フランソワーズ ベテル シャンパーニュ コム オートルフォワ (シャンパーニュ ド ラ プロプリエテ コンクール金賞受賞酒) エコセール認定 ビオディナミ R.M ロウ封印 布ひもキャップ

Francoise Bedel Comme Autrefois / フランソワーズ・ベデル コム・オートルフォワはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はFrancoise Bedel/フランソワーズ・ベデル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

フランソワーズ・ベテル・シャンパーニュ・“コム・オートルフォワ”(シャンパーニュ・ド・ラ・プロプリエテ・コンクール金賞受賞酒)・エコセール認定・ビオディナミ(ビオディヴァンメンバー)・R.M・ロウ封印・布ひもキャップChampagne Frangoise Bedel“Comme Autrefois”Brut R.M(Biouyvin)

超入手困難！シャンパーニュ・ファン大注目！マダム・ルロワの友人であり、シャンパーニュ唯一の「ビオ・ディ・ヴァン」のメンバーであるフランソワーズ・ベテルの最高級スペシャル・キュヴェ！「昔のように」という名前が付けられた(シャルドネ樹齢30年V.V、ピノ・ムニエ樹齢30〜60年のV.V)の最高区画のぶどうのみ使用！1998年ミレジム100％(ラベルに表記なし)、50％新樽でオーク樽熟成8ヶ月、その後10年近くの熟成をなんと王冠ではなくコルク栓でビン熟！樽発酵＆熟成＆コルク栓ビン熟の究極シャンパン製法で造られる究極R.Mビオディナミ辛口シャンパーニュが極少量入荷

フランソワーズ　ベテル　シャンパーニュ　“コム　オートルフォワ”(シャンパーニュ　ド　ラ　プロプリエテ　コンクール金賞受賞酒)　エコセール認定　ビオディナミ(ビオディヴァンメンバー)　R.M　ロウ封印　布ひもキャップ マダム・ルロワの友人であり、シャンパーニュ唯一の 「ビオ・ディ・ヴァン」のメンバーである フランソワーズ・ベテルの最高級スペシャル・キュヴェ！ツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終えた息子ヴァンサン・デゾヴォーへの世代交代が近づくベデル。 真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ“求道者”の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作であります。 ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催する「BIODYNVIN」のシャンパーニュ唯一の加盟メンバー。地球全体を生命として捉え、あらゆる生命体を癒すためのワイン造りを実践しています。 にわかブームとしての“自然派ワイン”とはまったく異なります。 1998年までの8年間に及ぶ試行錯誤を経て、ついにすべてが花開いた1999。ベデルの本当の凄さはここからです。 所在村 Crouttas-sur-Marne 所有畑面積 8.32ha 醸造家 Francoise Bedel（ドメーヌ継承年）1976年 栽培・醸造 ビオディナミ（1998年開始。2001年にEcosert認証）。2002年BIODYVIN加盟。ビオディナミに忠実に従う 主な販売先 フランス国内40％（「ルキャ・キャルトン」「ポワイエ・デ・クレイエール」「シャトー・ド・クルセル」などの名門レストラン、パリ、南仏のワインショップ、個人客）、輸出60％ 掲載実績 海外メディア　Guide Hahette、Guide Fleurus、Guide SolarやVin Bioなど各種ビオワインガイド・雑誌 日本のメディア　「ワイナート」第21号P26、「リアルワインガイド」第10号P21   その1 体に優しい有機栽培の葡萄で造られるので健康に良い。 その2 土壌の微生物や、ミネラルを殺してしまう農薬を使わないので環境にも良い。 その3 土壌が活性化する為、土地の特徴(テロワール)のよく出た元気な葡萄が出来る。 その4 おいしいワインを造ろうと考えたら、ビオ(自然派)を選んでいたという生産者が多くなっている。(このワインも本当においしいです。ビオの魅力にふれて下さい。) ▼ 当店オーナー広瀬がドメーヌ・フランソワーズ・ベデルを訪問してきました。 Comme Autrefois コム・オートルフォワ ピノムニエ78%、シャルドネ13%、ピノノワール9%のブレンド。平均樹齢はシャルドネが30年のVV、ピノノワールが15年、ピノムニエが30〜60年のVVで、最良区画のぶどうのみを使用。ラベルにミレジメ表記はありませんが、現在販売中のものの中身は1998年100%の単一ミレジメものです。 50%を新樽で、50%を数回使用樽で発酵し、そのまま8ヶ月間樽熟成。王冠ではなくコルク栓でビン熟成。ドザージュは11.35g/l。「コム・オートルフォワ」は「昔のように」の意で、樽での発酵と熟成、コルク栓によるビン熟成が昔のシャンパンの製法であることから命名されました。2003年度「シャンパーニュ・ド・ラ・プロプリエテ・コンクール」で金賞受賞。フランソワーズ・ベデルの最高キュヴェです。

年代 造り手 [1998] ドメーヌ　フランソワーズ　ベデル 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ・シャンパン・スパークリング 内容量 750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

• First
• Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• Next
• Last