目次
概要
Francoise Bedel Comme Autrefois / フランソワーズ・ベデル コム・オートルフォワはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はFrancoise Bedel/フランソワーズ・ベデル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
Comme Autrefois
コム・オートルフォワ
生産者情報
- 生産者名
- Francoise Bedel / フランソワーズ・ベデル
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Ouest / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・ウエスト - 村
- 02310 Crouttes-sur-Marne / クルット＝シュル＝マルヌ
- 概要
- フランソワーズ・ベデルはヴァレ・ド・ラ・マルヌに1957年に創業したレコルタン・マニピュランです。シャンパーニュでのビオディナミの先駆者であるジャン・ピエール・フルーリー氏に土壌について学び、ビオディナミの指導者のフランソワ・ビーシェの教えをうけて、1998年よりすべての畑でビオディナミ農法を実践しはじめました。フランスで最も成功しているビオディナミ実践グループ“ビオデ…詳細は「Francoise Bedel / フランソワーズ・ベデル」をご覧ください。
フランソワーズ・ベデル - コム・オートルフォワ 商品一覧
[2001] フランソワーズ・ベデル "コム・オートルフォア"Francoise Bedel "Comme Autrefois "
ワインショップ フィッチ
\11,264 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
ワインショップ フィッチ
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容量：750mlピノムニエ70%、シャルドネ30%のブレンド。平均樹齢はピノムニエが30〜60年のVV、シャルドネが30年のVVで、最良区画のぶどうのみを使用。現在販売中のものは2001年のミレジメ。50%を新樽で、50%を数回使用樽で発酵し、そのまま8ヶ月間樽熟成。王冠ではなくコルク栓でビン熟成。ドザージュは8.1g/l。「コム・オートルフォワ」は「昔のように」の意で、樽での発酵と熟成、コルク栓によるビン熟成が昔のシャンパンの製法であることから命名されました。フランソワーズ・ベデルの最高キュヴェです。