ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 ピノ・ムニエ　　70％ シャルドネ　　　30％ 容量 750ml 平均樹齢はピノムニエが30〜60年のVV。 シャルドネが30年のVVで、最良区画のぶどうのみを 使用。現在販売中のものは2001年のミレジメ。 50%を新樽で、50%を数回使用樽で発酵し、そのまま 8ヶ月間樽熟成。王冠ではなくコルク栓でビン熟成。 ドザージュは8.1g/l。 「コム・オートルフォワ」は「昔のように」の意で、 樽での発酵と熟成、コルク栓によるビン熟成が昔の シャンパンの製法であることから命名されました。 フランソワーズ・ベデルの最高キュヴェです。

容量：750mlピノムニエ、ピノノワール、シャルドネが各3分の1ずつのブレンド。最良区画のぶどうのみを使用。樹齢はピノムニエが30〜60年、ピノノワールが約20年、シャルドネが約30年。現在販売中のものは2000年のミレジメ。20%を新樽で、80%を数回使用樽で発酵し、そのまま12ヶ月間樽熟成。王冠ではなくコルク栓でビン熟成。ドザージュは4.5g/l。「コム・オートルフォワ」は「昔のように」の意で、樽での発酵と熟成、コルク栓によるビン熟成が昔のシャンパンの製法であることから命名されました。フランソワーズ・ベデルの最上級作品です。

容量：750mlピノムニエ70%、シャルドネ30%のブレンド。平均樹齢はピノムニエが30〜60年のVV、シャルドネが30年のVVで、最良区画のぶどうのみを使用。現在販売中のものは2001年のミレジメ。50%を新樽で、50%を数回使用樽で発酵し、そのまま8ヶ月間樽熟成。王冠ではなくコルク栓でビン熟成。ドザージュは8.1g/l。「コム・オートルフォワ」は「昔のように」の意で、樽での発酵と熟成、コルク栓によるビン熟成が昔のシャンパンの製法であることから命名されました。フランソワーズ・ベデルの最高キュヴェです。