【箱入】ドラピエ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール・ノン・ドゼ(ドサージュ・ゼロ・ピノ・ノワール100％)・AOCシャンパーニュChampagne DRAPPIER Brut“Nature”Pinot Noir Zero Dossage Gift Box

Drappier Brut Nature / ドラピエ ブリュット・ナチュールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDrappier/ドラピエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■ ドラピエのシャンパーニュはコチラ 年代 造り手 N.V. ドラピエ社 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ・シャンパン 内容量 750mlドラピエ・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール・ノン・ドゼ(ドサージュ・ゼロ・ピノ・ノワール100％)・AOCシャンパーニュ Champagne DRAPPIER Brut“Nature”Pinot Noir Zero Dossage Gift Box

希少！シャンパーニュ愛好家垂涎！1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ！あのフランスのド・ゴール将軍が信頼しドラピエのシャンパーニュを注目させたことはあまりに有名！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、この“ブリュット・ナチュール”のピノ・ノワールのドサージュ・ゼロに88点＋プラスの高評価！！ワインスペクテーター誌では驚異の高評価獲得！ル・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌2010年版で3/4房で(クープ・ド・クール付で)このブリュット・ナチュールを高評価！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌2011年版でも高評価！特にフランスでは、高級レストランのシェアが高いシャンパーニュとして有名！しかもドラピエでは「本物の純粋さに感動を求める方々のために、有機栽培（農薬未使用）のピノ・ノワール100%（ブラン・ド・ノワール）で、しかも第一搾り果汁のみを100%使用！しかも「門出のリキュール」（ドサージュ）一切なし！ドサージュ・ゼロのため残糖は自然の果実由来のもののみ！まさにピノ・ノワール種そのものを忠実に表現したドラピエらしい自然な味わい！しかもインポーターさんとドラピエ社の協賛プライス！！でびっくりプライスで極少量入荷！！

ドラピエ　シャンパーニュ　ブリュット　ナチュール　ブラン　ド　ノワール　ノン　ドゼ(ドサージュ　ゼロ　ピノ　ノワール100％)　AOCシャンパーニュ ） 「ピノノワールの父」と崇められる ピノノワールのスペシャリストによる、 まさにピノノワール種そのものを 忠実に表現した、ドサージュ・ゼロの ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ！最後にドラピエの味わいを決定付ける大きな要素になっているであろうドサージュに関して。これは数多いシャンパンメゾンでも唯一であろう、25年間熟成させた門出のリキュールを使っている。若いリキュールでは味わいが強すぎるため、熟成によって角が取れ丸くなったリキュールを添加するのだという。柔らかく、全てが溶け合ったような味わいのまとまりはこのドサージュによるものなのかもしれない。派手さはないが、当たり前のように柔らかく、優しくまとまった味わいは、葡萄栽培は勿論、門出のリキュールに至るまで細部に拘ったからこそ完成するピノ・ノワール・シャンパーニュの唯一無二の個性なのではないだろうか。 ▼　ヒュー・ジョンソン氏はドラピエについて オーブ区域では有力なシャンパン会社。同族経営。 いかにもワインらしい強い風味のある無年号のほか、ブリュット・ゼロ、ロゼ、シニャチュール銘柄のブラン・ド・ブラン、豪勢な特級銘柄のグラン・サンドレ。 ▼ 当店オーナー夫妻がエルヴィル村にあるドラピエ社を訪問してきました 当店オーナー夫妻とミッシェル・ドラピエ氏   ドラピエ・ブリュット・ナチュール 本物の純粋さに感動を求める方々のために、ドラピエはピノ・ノワール100%で、(ドラピエのシャンパンはどれも同じではありますが)第一搾り果汁のみを原料として、更にドサージュを一切行わないシャンパンを用意いたしました。これがドラピエ　ブリュット・ナチュールです。 いわゆる「門出のリキュール(Liqueur d' Expedition)」の添加を一切行わない訳ですから、シャンパンの残糖(ボトルあたり約2グラム)は正に自然の果実に由来するものです。製造工程での亜硫酸塩の使用を品質を保持するために必要な最小限度に抑えてありますので、ぶどう果実の特性が活き活きと表現できるシャンパンに仕上がっています。 ブリュット・ナチュール Brut Natureは、ピノ・ノワール100%から造られるブラン　ド　ノワールのドサージュ・ゼロの極辛口。3年間の瓶貯蔵・熟成。ピノ・ノワール100%のものは、シャンパーニュでドラピエだけ、という「赤銅色がかった鈍い金色」とミシェルが言うように、うっすらと山うずらの赤い目の色だ。熟れた赤いリンゴの風味と、しっかりした骨格がある。

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