サン ティエリーNV（※ベース2016年ヴィンテージ）シャルトーニュ タイエ ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [S]

Chartogne Taillet Saint Thierry / シャルトーニュ・タイエ サン・ティエリーはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はChartogne Taillet/シャルトーニュ・タイエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

『粘土石灰岩＆砂質×シャルドネ』数あるシャンパンの中でも、《シャンパン愛好家》が、本当に憧れるシャンパンと言えば、ジャック・セロスは外せません！そのジャック・セロスで修行し、セロス氏を師匠と仰ぐ、シャルトーニュ・タイエの限定キュベが極少量づつ入荷しました！ワイナート誌105号のシャンパーニュ特集《テロワールを表現する40メゾン》で、唯一1ページを割いて取り上げられ、日本でも評価が高まっています。コンセプトは、セロス譲りとも言える…◆『単一年×単一品種×単一畑のリューディ・シリーズ！』◆『僕が造りたいのは、根が深くまで伸びたミネラル感のある、つまりその土地の味を表現するワインだ。』2020年、WEB上でお会いしてくれた際に、色々と詳しくお話を聞けましたので、是非、そちらもご覧下さいね。いずれも数本づつの入荷ですので、どうぞお見逃しなく！！

■輸入元様資料より抜粋■
サン・ティエリーは、2013年に畑を取得。今回の2016VTが初VT。非常に良い区画だと思っているので、単一詰めは継続するつもりだが、収量が十分にあり品質が良い年のみの生産になる。サン・ティエリー丘陵の南向き斜面のLes Grands Champsという区画。チョーク層の上に、中程度の保水性を持つ粘土石灰岩と砂質の表土。ブドウの品質が素晴らしいので、Sainte Anneにブレンしたらさらに品質が向上すると考え、現在Sainte Anneにブレンドしている。2016、2017は少量、2018から正式にSainte Anneにブレンドしている。石灰岩固有の苦みと口の中をまとうクリーミーな口当たりが特徴。熟したブドウの豊満さと完璧に調和した塩味が感じられる。

■■INFORMATION
■商品名：Saint Thierry Chartogne Taillet
■ブドウ品種：シャルドネ90%／ピノ・ムニエ10%
■生産者名：シャルトーニュ タイエ
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。

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