シャルトーニュ・タイエ ロゼ 750ml

Chartogne Taillet Le Rosé / シャルトーニュ・タイエ ル・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はChartogne Taillet/シャルトーニュ・タイエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

色つき具合をみて圧搾に20時間もかかり非常に手間がかかる為、アレクサンドル一人では大量には生産できないので市場向けには造らない。リリースごとにテイスター全員が魅了され、Fine Champagne Magazin（世界で唯一の国際的なシャンパーニュ専門誌）でを抑え第一に輝いた伝説のロゼ！ 品種：シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ムニエ1/3 ストラクチャーを加えるためにムニエを使用。ムニエは丸みと塩気を足してくれる。 熟成期間：3年以上、ドサージュ：6-7g/L 年間生産本数:4000本 ロゼのフレッシュさとフルーティなキャラクターを保つため、他のアイテムより熟成期間は短い。非常にお買得なワインのひとつだ。 1.Chartogne-Taillet Rose 2.Billecart-Salmon Brut Rose 3.Boizel Brut Rose 4.Laurent Perrier Rose Cuvee Brut 5.Pommery Apanage Rose 6.Henriot Rose 7.Mumm Rose 8.Ruinart Brut Rose 9.Bruno Paillard 1er Cuvee Brut Rose 10.Philipponnat Reserve Rose Brut ロゼ・シャンパーニュというものは、万人に訴えかけるものではないが、このロゼに関しては我々全員が惹きつけられた。単純に素晴らしいのだ。しかし、我々だけがこれを世界最高のロゼと評価しているわけではなかった。1999年5月、英国のワイン雑誌が、70本のロゼシャンパーニュを集めたブラインド・テイスティングでは、このロゼは最大の驚きだった。1988年のドン・ペリニョン・ロゼと並んで90点の評価を受け、2位の座を獲得。首位のローラン・ペリエ1988年グラン・シエクル・アレクサンドラ・ロゼとは僅差だった。 インターナショナルワインセラー：92ポイント Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Dec 13 (60% pinot noir and 40% chardonnay; disgorged in January, 2013 after two years on its lees): Pale orange. Energetic, tightly focused strawberry, raspberry and floral aromas are complemented by Asian spices and smoky minerals. Shows deeper cherry and black raspberry on the palate, along with gentle anise and floral nuances. Finishes with excellent clarity and length and a snap of bitter berry skin. In a racy, precise style that will pair well with lighter foods or give pleasure on its own. 92 points ＜テイスティング・コメント＞ 淡いオレンジからピンクの色調。深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さなベリー、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせる。目の詰まった果実は力強く、しっかりとしたミネラルが芳しい。シルクのような滑らかな質感も心地よい、由緒正しき正統派ロゼ。信じがたいほどのバランスとフィネスのワイン。Chartogne Taillet　/　シャルトーニュ・タイエランスの北西7km、サン・ティエリー丘陵の標高120mに位置するメルフィに本拠地を構えるシャルトーニュ・タイエは、1683年よりブドウ栽培を始め、1960年代にシャンパーニュ造りを始めた小さな家族経営のレコルタン・マニピュランである。12haの自社畑を所有する。現当主のフィリップと新世代の一員である27歳の息子アレクサンドルはテロワールを尊重し、各パーセルの土壌を分析。プレ・フィロキセラのパーセルを含む古樹を、可能な限り保存し、収量も制限。収穫時には、厳密な撰果を行い、パーセルごとに醸造を行う。『シャルトーニュ・タイエ』には、接ぎ木なしの樹齢50年〜60年の葡萄栽培されている0.4haの畑があります。また、接ぎ木された区画の中央にも、0.3ha以上分の接ぎ木なしの樹が育っています。ここは、フィロキセラには不利な砂質や石灰砂質の土壌です。アレクサンドルは、この土壌がフィロキセラに対して耐性があるとそれほど確信しており、接ぎ木なしの樹をもっと増やそうとさせている。また、シャルトーニュ・タイエののアプローチ法はあらゆる点において非常に自然である。畑は除草剤に晒されていない。面白いことに、ワインの発行は天然の野生酵母で行われる。また、野生酵母なら何でもいいというわけではなく、アレクサンドルは、各々の区画から酵母を用意しており、それを特定の区画の発酵に用いている。アレクサンドルは、ワインを愛するすべての人がこのユニークなワインを手にすることを願っている。ワイン・スペクテーターの小規模シャンパーニュ生産者の特集で、238ワイン中 『傑出』評価(90-94p)された28ワイン中に2アイテムが入り、トップに掲載される快挙を成し遂げた。日本国内では、『ワイナート』42号の「レコルタン・マニピュランのシャンパーニュ104本」のテイスティングにおいて、1999ブリュット・ミレジムが、ピノ・ノワール主体部門の第1位に選ばれ、ブラン・ド・ブランもシャルドネ主体部門でそれに並ぶ高得点を得た。特筆すべきはその抜群のコスト・パフォーマンスの高さであり、すでに世界中で絶賛を浴びているが、近年、ジャック・セロスでの修行経験を持ち、現在も深く親交を続けている、息子アレクサンドルが運営に加わったことにより新たな試みも行なわれ、今後益々の成長が期待される。[Le Grand Guide des Vin de France 2010]にて5人の「発見された生産者」にアレキサンドル・シャルトーニュが選出されました。シャンパーニュ専門雑誌[Fine Champagne Magazine]において、シャルトーニュ・タイエのN.V Cuvee Fiacle が[The Best Champagnes of the Year]部門に見事TOP10内にランクイン致しました。また、[Non-Vintage Chamapgne ]部門においてもN.VCuvee Sainte-Anne Brutが8位にランクイン、[Non-Vintage Rose Champagnes]においてはChartogne-Taillet Rose が見事1位に輝きました。世界唯一の国際的シャンパーニュ評価誌 Fine Champagne Magazine 有名メゾンひしめく中堂々の第1位！

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