Chartogne Taillet Le Rosé / シャルトーニュ・タイエ ル・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はChartogne Taillet/シャルトーニュ・タイエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次

ル・ロゼ Le Rosé

Le Rosé ル・ロゼ

5.0(1件)
ロゼ

メルフィの多様なテロワールが宿る、繊細で力強いロゼ。

最安値 ¥12,650 〜(750ml) ショップ:ワインショップ フィッチ
楽天市場調べ・2026/10/05時点/価格は変動します
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概要

淡いオレンジがかったピンクの色調の中に、スモーキーなミネラルとストロベリー、ラズベリーなど赤・黒の小粒ベリーが折り重なる香り。口に含むと、まろやかなテクスチャーがやさしく広がり、凝縮した果実味と引き締まったミネラル感がシルクのような滑らかさで続く。繊細で緻密な粘性を残しながら、長く豊かな余韻が持続する。抜栓直後はわずかにタンニンを感じるが、1〜2時間の経過とともに全体がひとつにまとまり、信じがたいほどのバランスとフィネスを見せる一本。

詳細

シャルトーニュ・タイエのル・ロゼは、ランスの北西約7kmに位置するメルフィ村の最重要区画を源とするロゼ・シャンパーニュです。

メルフィは砂質を主体に砂岩・粘土・石灰が複雑に混在する多様な土壌を持つ歴史的産地。かつて18世紀にはヴェルズネイやアイと同等の最高価格でブドウが取引されていたほどの銘醸地です。

現当主アレクサンドル・シャルトーニュはジャック・セロスのアンセルム・セロスに師事した経歴を持ち、除草剤不使用・馬耕・収量制限など徹底したビオロジック農法を実践。土壌学者クロード・ブルギニョンによる土壌分析を活かし、区画ごとのテロワールを丁寧に引き出します。

ル・ロゼはピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエをほぼ均等にブレンドし、自然酵母による自然発酵を経て228Lおよび350Lの樽で熟成。ロゼの色づきを見ながら圧搾に約20時間をかける手間のかかる製法が、この限定生産品の個性を生み出しています。

マロラクティック発酵を行い、ノンフィルターのまま最低20ヶ月以上(平均3年以上)の瓶内熟成を経てリリース。肉料理や甲殻類、点心類など旨みのある料理と特に相性が良く、食卓を豊かに彩る一本です。

基本情報
生産地フランス/シャンパーニュ地方/メルフィ村
タイプロゼ・シャンパーニュ/ブリュット(辛口)/NV
ブドウ品種ピノ・ノワール 約34%、シャルドネ 約33%、ムニエ 約33%
ドサージュ3.5〜7g/L
アルコール度数12〜12.5%
熟成期間最低20ヶ月以上(平均3年以上)の瓶内熟成
年間生産本数約4,000本
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生産者情報

Chartogne Taillet / シャルトーニュ・タイエ
生産者名
Chartogne Taillet / シャルトーニュ・タイエ
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Massif de Saint-Thierry / マッシフ・ド・サン・ティエリー
村
51220 Merfy / メルフィ
概要
シャルトーニュ・タイエは、モンターニュ・ド・ランス地区の北端にあたるメルフィ村で、500年以上にわたり畑を耕してきた家族経営の造り手です。砂質土壌がもたらす華やかな広がりと豊かなミネラル感を軸に、区画ごとの個性をありのままに映し出すシャンパーニュを造り続けています。

シャルトーニュ・タイエ - ル・ロゼ 商品一覧

【5%OFFクーポン】シャルトーニュ タイエ ル ロゼ ブリュット NV Chartogne Taillet Le Rose Brut フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷
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KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
¥14,800- 在庫:有
シャンパーニュ専門誌ロゼ部門一位を獲得した、個性際立つロゼ・シャンパーニュ ル・ロゼは、石灰質土壌で育つシャルドネと黒ブドウ(主にピノ・ノワール)をブレンドして仕立てられるシャンパーニュで、ドメーヌのラインナップの中でも個性が際立つ存在です。サン・ティエリーの丘陵に広がる石灰質や砂質土壌から生まれるシャルドネが、透明感のある緊張感とミネラルをもたらす一方、オリゾーやフォンテーヌといった銘区画の古樹のピノ・ノワールが、旨みや奥行き、やわらかな質感を添えています。白・赤ともに自然酵母で醸造され、マロラクティック発酵を経て澱とともに熟成。フィルターをかけず仕上げることで、果実のふくらみと塩味を思わせるミネラルの調和がそのまま息づいています。さらに、このキュヴェは世界唯一のシャンパーニュ専門誌「Fine Champagne Magazin」のロゼ部門で堂々の1位を獲得。数ある名高いプレステージ・キュヴェを超える称賛を浴びたことでも注目度の高い一本です。 凝縮した果実味とミネラルが際立つ、品格が漂うフィネス溢れる一本 淡いオレンジがかったピンクの輝き。深みのあるスモーキーな香りには、赤や黒の小粒のベリーやバラ、エキゾチックなスパイスを感じさせます。凝縮した果実味は力強く、引き締まったミネラルが印象的。絹のように滑らかな口当たりが心地よく、正統派ロゼとしての品格を備えた、驚くほどのバランスとフィネスを誇る一本。 生産者シャルトーニュ タイエChartogne Tailletワイン名ル ロゼ ブリュットLe Rose BrutヴィンテージNV(ノンヴィンテージ)容量750ml評価パーカーポイント:91点予想される飲み頃:2016 - 2021タイプロゼ・シャンパン・発泡用途大切な方への贈り物や特別な日のギフトに、【勝田商店 楽天市場店】が厳選した特別なワインをぜひご堪能ください。年賀 正月 年末年始 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 節分 バースデー お中元 御中元 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 暑中御見舞い 残暑御見舞い 記念日 御年賀 バレンタインデー ホワイトデー 成人式 御成人御祝 お花見 ハロウィン クリスマス ワインセット ギフト ギフトセット コンペ お歳暮 御歳暮 御礼 御挨拶 粗品 贈答品 御土産 贈り物 景品 御返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産内祝い 開店祝い 開業祝い 新築祝い 誕生祝い 入学祝い 周年記念 就職祝い 送別会 引っ越し祝い 定年退職 プレゼント メルフィの稀有なテロワールに新たな輝きをもたらす、次世代を担う若き生産者 シャルトーニュ タイエ Chartogne Taillet 1683年にブドウ農家としてスタートし、1960年代からレコルタン・マニピュラン(ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家の総称)としてシャンパーニュの製造を始めたシャルトーニュ・タイエ。現在はアレクサンドル・シャルトーニュが新たな時代を切り開いています。シャルトーニュ・タイエが位置するメルフィ村は、18世紀にはヴェルズネイやアイと同じく高い評価を受けていた歴史あるワイン産地。しかし、20世紀に入り戦争の影響でブドウ畑が壊滅的な打撃を受け、その後復興されたものの、かつての栄光は失われました。アレクサンドルは、その名誉を取り戻すべく意欲的に挑戦を続けています。大学での卒業研修でジャック・セロスのアンセルムに学び、深い影響を受けたアレクサンドルは、「ブドウの根を正しく伸ばす技術」と「自然環境に配慮したワイン造り」の重要性を痛感。この経験を基に、除草剤を使用せず、手間を惜しまずに野草を管理し、空気を循環させるために畑を鋤き耕す方法や、詳細な土壌調査などを情熱的かつ柔軟なアプローチで実践しています。メルフィ村の最大の特徴は「豊富な土壌のバリエーション」にあります。グランクリュの土壌がほとんど粘土とチョークで成り立っているのに対し、メルフィでは砂質を基に砂岩、粘土、石灰など多様な土壌が交じり合い、チョーク層の下に厚く広がっています。村内でもブルゴーニュのように、これほどのテロワールのバリエーションを見せる土地は稀です。アレクサンドルはその多様な土壌を詳細に理解するために、DRCやジャック・セロスと同じく国際的な権威を誇る土壌学者クロード・ブルギニョンに土壌分析を依頼。土壌の特性を見極め、品種とのベストな組み合わせを模索し、独自のテロワールの表現を追い求めています。また、歴代のヴィンテージやブドウ取引に関する詳細な日記をもとに、優れた畑を選び出し、かつてのスタイルを復活。個性的なテロワールを活かし、果てしない情熱から生み出されるシャンパーニュ。その卓越した品質は世界中で高く評価され、『Le Guide des Meilleurs Vins de France』では2025年に「2つ星」を獲得。そしてわずか1年後、2026年度版で「3つ星」へと異例のスピード昇格を果たし、メルフィの地に新たな輝きをもたらしています。 シャルトーニュ タイエ 一覧へ詳細を閉じる
【6品以上5%OFFクーポン】【P1倍】シャルトーニュ・タイエ [NV] ロゼ エクストラ・ブリュット 750ml【フランス】【正規】【シャンパーニュ】【ワイン】【辛口】【ジャック・セロス】(Chartogne Taillet Rose)
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地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
¥12,936- ※販売期間外、販売期間 (2026-07-30 13:00-2026-09-28 12:59)
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう: :シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ムニエ1/3(赤ワイン8%) 商品説明 お客様へ 免責返品についてご確認ください。インポーター:フィラデス【Fine Champagne Magazine】(世界で唯一の国際的なシャンパーニュ専門誌)でBillecart-Salmon、Laurent Perrier、Ruinart 等、有名メゾンひしめく中、堂々の第1 位!テイスター全員が魅了されたという伝説のロゼ赤や黒の粒の小さな果実、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせる香り。目の詰まった力強い果実には、切りたての柑橘類、赤や黒のベリー、しっかりとしたミネラルが感じられます。シルクのような滑らかな質感も心地よく、由緒正しき正統派ロゼともいうべき味わいです。■品種シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ムニエ1/3(赤ワイン8% )Les Couarre、Le Mont agge、Les Orizeauxのピノ・ノワール。Les Bretz、Les Beaux Sensのシャルドネを使用。■熟成:約20カ月 ■デゴルジュ2024年6月■ドサージュ:〜3.50g/L淡いオレンジからピンクの色調。深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さなベリー、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせる。目の詰まった果実は力強く、しっかりとしたミネラルが芳しい。シルクのような滑らかな質感も心地よい、由緒正しき正統派ロゼ。信じがたいほどのバランスとフィネスのワイン。メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したシャンパーニュ。詳細を閉じる
シャルトーニュ タイエ シャンパーニュ ロゼ ブリュット NV (2021主体) RM 生産者元詰(アレクサンドル シャルトーニュ家) AOC 自然派Chartogne Taillet Champagne Cuvee Le Rose Brut
シャルトーニュ タイエ シャンパーニュ ロゼ ブリュット NV (2021主体) RM 生産者元詰(アレクサンドル シャルトーニュ家) AOC 自然派Chartogne Taillet Champagne Cuvee Le Rose Brut
うきうきワインの玉手箱
¥13,480- 在庫:有
5.0(1件)
タイプロゼ 辛口 高級泡 シャンパン 生産者シャルトーニュ・タイエ (生産者元詰 (アレクサンドル・シャルトーニュ家) ) 生産地フランス/シャンパーニュ/AOC ロゼ・シャンパーニュ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャルトーニュ・タイエ・シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット・NV(2021主体)・RM・生産者元詰(アレクサンドル・シャルトーニュ家)・AOCシャンパーニュ・自然派・ビオロジック・228L樽醗酵&樽熟成・ドサージュ3.5g/L・(1970年植樹主体)・ティラージュ2022年7月&デゴルジュマン2025年3月・ワインアドヴォケイト誌驚異の91点&ワインスペクテイター誌92点&RVF誌2026年版3スターで17/20点&ヴィノス誌91点獲得ワイン・正規品 Chartogne Taillet Champagne Cuvee Le Rose Brut (2021Mostly) RM (Alexandre Chartogne) AOC Rose Champagne Degorgement March 2025 入手困難!爆発人気R.M・ロゼ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目!世界唯一のシャンパン専門評価誌においてロゼ部門では1位に選ばれた生産者元詰・辛口ロゼシャンパーニュ!世界中の熱い注目を集める、かつてのグラン・クリュを現代に復活させた若手生産者であり、果てしない熱意を持った1983年生まれのアレクサンドル・シャルトーニュ!ワイナート誌65号の特集『次世代を担う!期待の造り手10人』において…◆『アンセルム・セロスの思想を受け継ぐ!』と紹介されて以降も、日本を始めフランス国内外で高い評価を獲得し続ける、シャルトーニュ・タイエの、アレクサンドル・シャルトーニュ氏!研修でジャック・セロスのアンセルムに師事!多大な影響を受け、2006年に両親が営むシャルトーニュ・タイエに戻ったアレクサンドル!独自の土壌の多様性を詳細に把握するためにDRCやジャック・セロスと同じ世界的権威を持つ土壌学者クロード・ブルギニョンに土壌分析を依頼!ランスの北西に位置する小さな村、本拠地のメルフィは、現在のグラン・クリュと同価格で取引されていたという歴史を持つ!ジューシーかつ華やかな果実味、長い熟成期間が育む複雑さと細やかな泡!国内外の専門誌で得る高い注目度と評価!世界唯一のシャンパン専門評価誌において、スタンダート・キュヴェでさえ、NVシャンパーニュ部門で有名メゾンに並んでTOP10にランクイン!またトップ・キュヴェのフィアクルは名だたるメゾンのプレステージ・キュヴェを越える評価を得ており、ロゼ部門では1位に選ばれていることで、シャルトーニュ・タイエが現在のシャンパンを代表する生産者に昇り詰めていることが証明された!また、国内ではWinart65号『次世代を担う!期待の造り手10人』特集において、モノパーセル・モノセパージュを代表する生産者として大きく掲載された!その他国内外での専門誌での特集や掲載は次々と行われており、その注目度の高さと称賛は、数あるレコルタンの中でも群を抜いている。今シャンパーニュを語る上で、決して欠かすことができないのがシャルトーニュ・タイエ!彼曰く『僕が造りたいのは、根が深くまで伸びたミネラル感のある、つまりその土地の味を表現するワインだ。』このロゼについてアレクサンドル・シャルトーニュは『ブレンドされる赤ワインは、赤ワイン用のブドウの品質で認められている2つの区画のうちの1つから造られる。ある年はオリゾーの区画から、2017年からはサン・ティエリーのレ・フォンテーヌの区画から。ル・ロゼは、2つの異なる、連続した味わいを提供するブレンド・シャンパーニュである。このワインはまず、まろやかなテクスチャーで口の中を包み込む、その後、繊細で緻密な粘性を残しながら、長い余韻が続く。ル・ロゼは228リットルと350リットルの樽で熟成される。発酵は自然発酵で、酵母やバクテリアは使用しない。』とコメント!このシャルトーニュ・タイエ・シャンパーニュ・キュヴェ・ル・ロゼ・ブリュットは最低瓶熟20ケ月以上!収穫後に丁寧にプレスし自然酵母での発酵!瓶内二次発酵後は澱と共に熟成させノンフィルターで瓶詰め!このキュヴェ・ル・ロゼ・ブリュットでワインアドヴォケイト誌驚異の91点高評価!ワインスペクテーター誌驚異の92点獲得!ベタンヌ&ドゥソーヴ誌2024年版でもドゥーツやドン・ペリ、ボランジェ、B・パイヤールなどと同評価の満点5つ星★★★★★獲得の快挙!しかも掲載のキュヴェのすべてが96点、98点、98点以上をマーク!RVF誌2024年版でも3つ星★★★スターの高評価!山本昭彦氏の「1年に1度は飲みたい10本」にも選出!メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したシャンパーニュ!淡いオレンジからピンクの色調。深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さなベリー、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせる!目の詰まった果実は力強く、しっかりとしたミネラルが芳しい!シルクのような滑らかな質感も心地よい、由緒正しき正統派ロゼ!信じがたいほどのバランスとフィネスのワイン!大人気R.Mシャンパーニュ・ロゼの大人気キュヴェが限定で正規品の蔵出し作品で限定少量入荷! 1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは家族経営のレコルタン・マニピュランである。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきた。シャルトーニュ・タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村である。今でこそ知名度は低いが、18世紀にはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つクオリティの土地である。 砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラからの被害もそれほど大きくなかったが、ランスの街やモンターニュ・ド・ランスの村々を一望できる高台にあることから20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊された。1950年代にようやく畑が再建され始めたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまったという歴史を持つ。この地の利点は『土壌の多様性』。グランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っている。クオリティに関する歴史的根拠が確かで、同じ村でもブルゴーニュのように区画ごとのテロワールがこれほど多様な土地は滅多にない。 世界唯一のシャンパン専門評価誌において、スタンダート・キュヴェでさえNVシャンパーニュ部門で有名メゾンに並んでTOP10にランクイン。またトップ・キュヴェのフィアクルは名だたるメゾンのプレステージ・キュヴェを越える評価を得ており、ロゼ部門では1位に選ばれていることで、シャルトーニュ・タイエが現在のシャンパンを代表する生産者に昇り詰めていることが証明された。その他国内外での専門誌での特集や掲載は次々と行われており、その注目度の高さと称賛は、数あるレコルタンの中でも群を抜いている。 細かな違いがひとつひとつ 積み重ねられた彼のワインは、 先代の頃に増してミネラル感豊かで土地のエネルギーに溢れ ている。テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャン パーニュは国内外の評価誌から大きな関心を集めており、 1983年生まれの探究心の塊のようなこの若者に世界中から熱い注目が注がれている。 ■発酵・熟成:228L樽醗酵&樽熟成、最低瓶熟20ケ月以上 ■ドサージュ:3.5g/L 山本昭彦氏の「1年に1度は飲みたい10本」にも選出!メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、シャルトーニュ・タイエが根差す地を総合的に表現したシャンパーニュ! 淡いオレンジからピンクの色調。深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さなベリー、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせる!目の詰まった果実は力強く、しっかりとしたミネラルが芳しい!シルクのような滑らかな質感も心地よい、由緒正しき正統派ロゼ!信じがたいほどのバランスとフィネスのワイン! 大人気R.Mシャンパーニュ・ロゼの大人気キュヴェが限定で正規品の蔵出し作品で限定少量入荷!詳細を閉じる
【6本〜送料無料】ロゼ NV シャルトーニュ タイエ スパークリング ロゼワイン シャンパン フランス 750ml シャルドネ シャンパーニュ ハロウィン パーティー
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トスカニー イタリアワイン専門店
¥13,860- 在庫:有
Rose Chartogne Tailletシャルトーニュ タイエ (詳細はこちら)淡いオレンジからピンクの色調。深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さなベリー、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせる。目の詰まった果実は力強く、しっかりとしたミネラルが芳しい。シルクのような滑らかな質感も心地よい、由緒正しき正統派ロゼ。信じがたいほどのバランスとフィネスのワイン。750mlシャルドネ、ピノ ノワール&ムニエフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス詳細を閉じる
シャンパーニュ ロゼ [NV] シャルトーニュ タイエ CHARTOGNE TAILLET Champagne Rose 750ml
シャンパーニュ ロゼ [NV] シャルトーニュ タイエ CHARTOGNE TAILLET Champagne Rose 750ml
青山ワインマーケット
¥13,860- 在庫:有
シャンパーニュ シャンパン スパークリング ワイン ロゼ RM レコルタン ジャック・セロスChartogne Taillet シャルトーニュ=タイエ 生産者の概要 今世界で最も注目を集める若手醸造家の一人、アレクサンドル・タイエ。テロワール追求の集大成がここに。 3つのポイント 1683年にランス北西の村メルフィで栽培家として創業、60年代よりシャンパーニュ造りを開始。砂の多い土壌に粘土・石灰が複雑に交じり合う土壌は、区画毎のテロワールの多様性がずば抜けている。 現当主アレクサンドルは83年生まれ。ジャック・セロスの下で修業を積んだ、若手で最も注目される人物。 現代科学による緻密な土壌・環境分析と、古い文献につづられた優れた畑の記録や栽培法を迷いなくミクスチュアできるのが新世代の強みか。アレクサンドルのワインは、土地のエネルギーと純粋さに溢れている。 生産者のこだわり 間違いなく、今最も世界が注目する新世代シャンパーニュ生産者の筆頭だ。 ジャック・セロスの下で修業した彼が偉大なる先達から学んだことは、テロワールを徹底的に追及、その世界をシャンパーニュという表現に昇華させることだ。 メルフィ村という、知名度ではグランクリュの有名村の足元にも及ばない土地でありながら、「土壌の多様性」という視点でそのテロワールを見つめた場合に、その存在意義は一気に転換する。 区画毎に土壌を徹底分析し、植樹する品種との適合性を判断、そして同時に古い文献に遺された職人的手法の融合により、区画毎に細かく仕込まれていくシャンパーニュのパーツ一つ一つは、驚くベき精度と的確さを獲得し、彼の目指す理想形を構築していく…。 シャルトーニュ=タイエの凄さは、「探求心の極み」だ。 ≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー!≫ 『ワイン職人に聞く、7の質問』 シャルトーニュ=タイエ当主アレクサンドル・タイエさん Q1.あなたの目指す「理想のシャンパーニュ」とは? ⇒シャンパーニュは生産者や人間が造り出すものではないと思う。 シャンパーニュは第一に、土壌・地質・気候の関係性を記録しようと試みた自然そのものの帰結であり、ある一つの土地から生み出される明確な表現物だ。 もし僕のシャンパーニュ造りにゴールがあるのなら、僕は所有する土地そのものを明確に味わいのワインを造り出すことになると思う。 我々が現在も今世紀中もいつでも認識するのは、生産者の名前ではなく、ワインの中に表現された「土地の味」。 僕の仕事は何世紀か前に修道士によって名づけられたこの特有の土地に仕えること。 栽培家になることは親になることに似ていると思うんだ。我々は子どもの性格を理解しながら、進むべき道を指し示す努力をするだけ。 子どもにしてはいけないのと同じように、ワインにも彼らが進みたがらない方向に行くことを強制すべきではないと思う。 全て、彼らのDNAに書かれていることだからね。 Q2.あなたの「シャンパーニュ造りの哲学」を教えてください。 ⇒僕はいつも土地の表現を妨げないように、出来るだけ自分の介入はソフトで最低限に抑えるように努力している。 豊かさは始めから自然を構成する細部に備わっているから。 全ての植物・木・動物が、最も印象的でおいしいワインを生む手助けをしてくれる。僕はただ、全ての要素を自然に戻そうとしている。 …つまり、ブドウ畑の中で営まれている自然のコミュニケーションを助けるだけ、ということだよ。 Q3.人生で一番衝撃を受けたワインは? ⇒一番のワインを選ぶのは、自分の子どもの中から1人だけ好きな子を選ぶことみたいに難しいな…。ごめん、やっぱり僕には選べないよ。 もし1人生産者を選べというのなら、アンセロム・セロス(ジャック・セロス現当主)。彼の1998年マグナムは特に記憶に残る1本だよ。 Q4.シャンパーニュ造りの工程の中で一番嬉しい瞬間は? ⇒ブドウ畑の中にいること。黙って、ただ静寂を感じると、とても元気になるんだ。 Q5.反対に、シャンパーニュを造る上で、今まで一番辛かったことは何か? そしてそれをどうやって乗り越えたか? ⇒どんなにどす黒い悲しみの中にも明るい光は見えるもの。 ワインに余計なプレッシャーやストレスを与えないように、私はいつも楽観的でいるようにしているんだ。 僕たち生産者が辛い瞬間を過ごすこともあるけれど、それによってより強くなり、他者を助け、良い方向に進むことがでいるようになる。 それにしても、死はいつも人生で最もつらい出来事。僕の馬が6年前に亡くなったんだけど、その時は簡単に立ち直ることは出来なかったな…。 Q6.自分の造るシャンパーニュを一言で表現すると? ただ一言…『メルフィ』!(※訳注:シャルトーニュ=タイエのある村の名前です) Q7.自分にとって、RM(レコルタン・マニピュラン)とは何か? ⇒誤解を受けることを承知で正直に言うと、僕はこの言葉はワイン造り(ワイン生産者)を表わす上であまり良くない言葉だと思っているんだ。 なぜなら、「マニピュラン」とは「操作すること」を意味するから。 真実の姿に対して影響を与えることを画策し、変更し、動かしてしまう人物、ということになってしまう。 しかし、RMはワイン造りと向き合う大きな責任を持っている。 醸造学や現代的な栽培技術を当てはめようとはせずに、テロワールのもたらす結果に誇りを持ち、何も変えないままの真のワインを発見することが全て。 僕たちは造り手として土壌や環境を深く理解し、自然を「操作」するのではなく、自然に「奉仕」するべき、と思うんだ。 どうでしょう…アレクサンドル・タイエならではの確固たる考え方が伝わってくる言葉の数々だと思います。 彼の哲学は際立って「テロワール原理主義者」的。 土の力を、生き物としての葡萄の力を信じ、それをそのままボトルの中に閉じ込めようとする、献身的な姿勢を感じました。 そんな彼のワイン造りに興味が沸いたら…ぜひ、この1本を試してみてください。 シャンパーニュ ロゼ [NV] シャルトーニュ タイエ Champagne Rose CHARTOGNE TAILLET 750ml シャルドネ93%、ピノ・ノワール&ムニエ7%。 ステンレスタンクで自然発酵させ、熟成後、瓶熟23ヶ月以上を経てリリースされます。ろ過は行いません。 醸造でブレンドされる赤ワインは、高品質なブドウを栽培する2区画のうちの1つから造られています。 オリゾー区画、そして2017年以降はサン・ティエリーにあるフォンテーヌ区画で、年によって選択されます。 味わいは、まずピノ・ノワールやムニエに由来する柔らかな口当たり、その後、シャルドネからくる繊細でシャープな余韻が長く続きます。 色合いは淡いオレンジピンクのニュアンス。深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さなベリー、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせます。 目の詰まった果実は力強く、しっかりとしたミネラルが感じられます。 シルクのような滑らかな質感もある、正統派ロゼ。信じがたいほどのバランスとフィネスを備えたワインです。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。詳細を閉じる