フェルナン・ヴォーヴェルサンブラン・ド・ブラン・ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ・グラン・クリュ 750ml

\5,562-　在庫：無

概要

Vauversin Brut Réserve élevé en fût de chêne / ヴォーヴルサンブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はVauversin/ヴォーヴルサン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

アンセルム・セロス、エリック・ド・スーザ、ピエール・ラルマンディエといったモダン・シャンパーニュの造り手達の薫陶を受け、造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ！！醸造：ジャック・セロス，エリック・ド・ソーザ，ピエール・ラルマンディエらに触発されて1998年からドメーヌで造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ。ヴィンテージ表記とクリマ表記はないが，平均樹齢の45年のリュー・ディ＜LES CHENETSレ・シュネ＞で栽培された単一ヴィンテージのシャルドネのみで醸される。ブルゴーニュのドメーヌから購入した200リットルの小樽（2-3年樽）でアルコール発酵後，引き続き小樽でシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。12ヶ月間の熟成の後，甜菜（ビート）糖24グラムを添加して，瓶内二次発酵を行い，最低3年間瓶内熟成させる。ドザージュは門出のリキュールとしてシナモン糖1リットル当たり5グラム添加し，さらに最低2ヶ月間ドメーヌのセラーで寝かせてからリリースする。年間総生産量は1,500-2,000本。現行ロットは2006年収穫のシャルドネ100%で醸造。デゴルジュマンは2012年1月に実施。『ル・ギド・ベタンヌ・エ・ドソーヴ・デ・ヴァン・ド・フランス』2012年版澱や酵母の強い自己消化による，複雑で，完熟し，ビスケットを思わせる余韻の長い香り。とても芳醇な味わい。この価格帯では大変お勧め。『ゴーミョー・ワインガイド』2011年版コー・ト・デ・ブランのオジェ村の傑出したテロワールに位置し，シャルドネのみを栽培するこの3ヘクタールの小さなドメーヌをブリュノ・ヴォーヴェルサンは一人で切り盛りしている。彼は高樹齢の葡萄樹から，生き生きとしてスパイスを思わせる味わいを引き立たせる，濃厚で力強く，豊満で頑丈なシャンパーニュを造り上げる。樽による熟成は，凝縮した素晴らしい素材を必要とするが，これはまさにヴォーヴェルサンに当てはまることだ。また彼は，過剰に陥ることなく微量酸化技術を駆使することを知っている。ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌは、ドライフルーツや上品な木，フレッシュ・バターなどのアクセントとともに樽の香りが勝っている。よく開いた口中は，豊満で粘性があり，今だシャープな泡立ちによってしっかりとバランスが取れている。

【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン泡】【スパークリング】【フランスシャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】

Vauversin Brut Réserve élevé en fût de chêne / ヴォーヴルサン・ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ

Brut Réserve élevé en fût de chêne

ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ

基本情報

ドザージュ: Brut 6 g/l
セパージュ: シャルドネ : 100%, ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Vauversin / ヴォーヴルサン
地区: Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン＝コトー
村: 51190 Oger / オジェ [Grand Cru]

概要: Ｆ．ヴォーヴルサンはオジェ村で15世代続く、シャンパーニュメゾン。ポール・ロジェのサーウィンストンチャーチル用のブドウに使われるほど、ポテンシャルの高いシャルドネを生産。古くからビオを行っており、ジャック・セロスやド・スーザ・エ・フィスに触発されて98年から樽発酵、樽熟成を開始。急速に評価があがる新進気鋭のレコルタン・マニピュランです。詳細は「Vauversin / ヴォーヴルサン」をご覧ください。

ヴォーヴルサン - ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

[NV] ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ　6本セット　750ml　フェルナン・ヴォーヴェルサン [hk]【送料無料】
e−Wine
\42,000 在庫：有

商品管理番号：ay423 Brut Reserve Eleve en Fut de Chene Grand Cru / Fernand Vauversin 生産地：フランス / シャンパーニュ地方生産者：Fernand Vauversin / フェルナン・ヴォーヴェルサン商品番号：ay423

[NV] ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ　750ml　フェルナン・ヴォーヴェルサン [sy-4]
e−Wine
\6,798 在庫：有

商品管理番号：ay262 Brut Reserve Eleve en Fut de Chene Grand Cru / Fernand Vauversin 生産地：フランス / シャンパーニュ地方生産者：Fernand Vauversin / フェルナン・ヴォーヴェルサン商品番号：ay262

ブリュットレゼルヴオールペアブランドブラングランクリュ 750ml　フェルナンヴォーヴェルサン Brut Reserve Orpair Blanc de Blancs Grand Cru / Fernand Vauversin [sy-4]
e−Wine
\5,500 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

レゼルヴオールペアブランドブラン / Brut Reserve Orpair Blanc de Blancs 生産者：F ヴォーヴェルサン / Fernand Vauversin 生産地：フランス / シャンパーニュ地方 ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。詳しくはこちら＞＞＞

F.ヴォーヴェルサンブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ [NV] 「泡・白」 750ml kawahg
洋酒ワインお酒大型専門店　河内屋
\7,019 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ?インポーター様・資料? ジャック・セロス、エリック・ド・ソーザ、ピエール・ラルマンディエらに触発されて1998年からドメーヌで造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ。ヴィンテージ表記はないが、毎回、単一クリマで栽培された単一ヴィンテージの葡萄のみで醸される。ブルゴーニュのドメーヌから購入した200リットルの小樽（2?3年樽）でアルコール発酵後、引き続き小樽でシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。12ヶ月間の熟成の後、甜菜（ビート）糖24グラムを添加して、瓶内二次発酵を行い、最低3年間瓶内熟成させる。ドザージュでは、門出のリキュールとしてシナモン糖を1リットル当り7グラム添加し、さらに最低2ヶ月間ドメーヌのセラーで寝かせてからリリースする。年間総生産量は2,000?1,500本。現行ロットは平均樹齢45年のシュネのクリマで栽培された2004年収穫のシャルドネのみで醸造。デゴルジュマンは2008年7月に実施。...

続きを見る

ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ NV(泡白)フェルナン・ヴォーヴェルサン
ワイン屋　大元
\5,580 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

平均樹齢45年の単一クリマ「シュネ」で栽培されたシャルドネ100％で醸されるシャンパーニュ!! 『フェルナン・ヴォーヴェルサン』は、長年ポール・ロジェにブドウを供給してきた小さな蔵元です。ジャック・セロス、エリック・ド・スーザ、ピエール・ラルマンディエといったモダン・シャンパーニュの造り手たちの薫陶を受けた現当主ブリュノ・ヴォーヴェルサン氏がドメーヌを継承した1998年を機に、小樽発酵、小樽熟成のシャンパーニュ造りを導入し、一躍ガイドや評論家の注目を集めています。ドメーヌの最大の特徴は、オジェのシャルドネの個性≪グラ＝粘性≫ を生かしたリュー・ディ・シャンパーニュです。スタンダード・キュヴェ以外の2種類のシャンパーニュは、ミレジメや樽発酵に適性を示す高樹齢や、ブドウが完熟する南向きの斜面のリュー・ディを選り抜き、単一年のブドウのみで仕込まれます。ジャック・セロスの「レ・キャレル」、「ラ・コート・ファロン」のリリース、今や決定的になったブルゴーニュ的シャンパーニュという時代の流れをいち早く導入してきました。平均樹齢の45年のリュー・ディ“レ・シュネ／Les C...

続きを見る

F．ヴォーヴェルサン　ブリュット・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ白
ワインマルシェまるやま
\7,502 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

フェルナン・ヴォーヴェルサンブリュット・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ[NV] [正規品] シャンパン/辛口/白 [750ml]
代官山ワインサロン Le・Luxe
\5,918 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

Fernand VAUVERSIN Brut Reserve Eleve en Fut de Chene Grand Cru, Blanc de blancs 生産地：フランス＞シャンパーニュ地方蔵元：ヴォーヴェルサン格付：AOCシャンパーニュ品種：シャルドネ100% ドサージュ：5g/l 種類：シャンパン/辛口/白/発泡容量：750ml 輸入元：正規代理店　出水商事蔵出し醸造：ジャック・セロス，エリック・ド・ソーザ，ピエール・ラルマンディエらに触発されて1998年からドメーヌで造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ。ヴィンテージ表記とクリマ表記はないが，平均樹齢の45年のリュー・ディ＜LES CHENETSレ・シュネ＞で栽培された単一ヴィンテージのシャルドネのみで醸される。ブルゴーニュのドメーヌから購入した200リットルの小樽（2-3年樽）でアルコール発酵後，引き続き小樽でシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。12ヶ月間の熟成の後，甜菜（ビート）糖24グラムを添加して，瓶内二次発酵を行い，最低3年間瓶内熟成させる。ドザージュは門出のリキュールとしてシナモ...

続きを見る

フェルナン・ヴォーヴェルサンブラン・ド・ブラン・ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ・グラン・クリュ 750ml
ウメムラ　Wine　Cellar
\5,562 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

続きを見る

F.ヴォーヴェルサンブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ [NV] 「泡・白」 750ml kawahg
洋酒ワインお酒大型専門店　河内屋
\6,891 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

続きを見る

フェルナン・ヴォーヴェルサン・ブリュット・レゼルヴ・グランクリュ・エルヴェ・アン・シェーヌ
京橋ワイン
\6,890 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

F・Vauversin　Blanc de Blancs Reserve eleve en fut色・容量シャンパン白750mlALC12.0%ブドウ品種シャルドネ100%産地フランス・シャンパーニュ地方味わい辛口ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）まずは、年間総生産量は1500本ほどの超稀少!!ジャック・セロス、エリック・ド・ソーザ、ピエール・ラルマンディエらに触発されて造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ、[ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ]!!!ヴィンテージ表記はありませんが、毎回、単一クリマで栽培された単一ヴィンテージのブドウのみで醸され、今回入荷のキュヴェは平均樹齢45年のシュネのクリマで栽培された2006年収穫のシャルドネ90%と2005年収穫のシャルドネ25%で醸造されています。ブルゴーニュのドメーヌから購入した200リットルの小樽でアルコール発酵後、引き続き小樽でシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行い、12ヶ月間の熟成の後、瓶内二次発酵を行い、最低3年間瓶内熟成。ドザージュ後、さらに最低2ヶ月間ドメーヌのセラーで寝かせてからリリースされま...

続きを見る

Amazon

Rakuten

Yahoo!