商品管理番号：ay423 Brut Reserve Eleve en Fut de Chene Grand Cru / Fernand Vauversin 生産地：フランス / シャンパーニュ地方 生産者：Fernand Vauversin / フェルナン・ヴォーヴェルサン 商品番号：ay423

商品管理番号：ay262 Brut Reserve Eleve en Fut de Chene Grand Cru / Fernand Vauversin 生産地：フランス / シャンパーニュ地方 生産者：Fernand Vauversin / フェルナン・ヴォーヴェルサン 商品番号：ay262

レゼルヴ オールペア ブラン ド ブラン / Brut Reserve Orpair Blanc de Blancs 生産者：F ヴォーヴェルサン / Fernand Vauversin 生産地：フランス / シャンパーニュ地方 ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら＞＞＞

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ?インポーター様・資料? ジャック・セロス、エリック・ド・ソーザ、ピエール・ラルマンディエらに触発されて1998年からドメーヌで造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ。ヴィンテージ表記はないが、毎回、単一クリマで栽培された単一ヴィンテージの葡萄のみで醸される。 ブルゴーニュのドメーヌから購入した200リットルの小樽（2?3年樽）でアルコール発酵後、引き続き小樽でシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。12ヶ月間の熟成の後、甜菜（ビート）糖24グラムを添加して、瓶内二次発酵を行い、最低3年間瓶内熟成させる。 ドザージュでは、門出のリキュールとしてシナモン糖を1リットル当り7グラム添加し、さらに最低2ヶ月間ドメーヌのセラーで寝かせてからリリースする。 年間総生産量は2,000?1,500本。 現行ロットは平均樹齢45年のシュネのクリマで栽培された2004年収穫のシャルドネのみで醸造。デゴルジュマンは2008年7月に実施。...

平均樹齢45年の単一クリマ「シュネ」で栽培された シャルドネ100％で醸されるシャンパーニュ!! 『フェルナン・ヴォーヴェルサン』は、長年ポール・ロジェにブドウを 供給してきた小さな蔵元です。ジャック・セロス、エリック・ド・スーザ 、ピエール・ラルマンディエといったモダン・シャンパーニュの造り手 たちの薫陶を受けた現当主ブリュノ・ヴォーヴェルサン氏がドメーヌ を継承した1998年を機に、小樽発酵、小樽熟成のシャンパーニュ造 りを導入し、一躍ガイドや評論家の注目を集めています。 ドメーヌの最大の特徴は、オジェのシャルドネの個性≪グラ＝粘性≫ を生かしたリュー・ディ・シャンパーニュです。スタンダード・キュヴェ 以外の2種類のシャンパーニュは、ミレジメや樽発酵に適性を示す高 樹齢や、ブドウが完熟する南向きの斜面のリュー・ディを選り抜き、 単一年のブドウのみで仕込まれます。 ジャック・セロスの「レ・キャレル」、「ラ・コート・ファロン」のリリース、 今や決定的になったブルゴーニュ的シャンパーニュという時代の流 れをいち早く導入してきました。 平均樹齢の45年のリュー・ディ“レ・シュネ／Les C...

　　

Fernand VAUVERSIN Brut Reserve Eleve en Fut de Chene Grand Cru, Blanc de blancs 生産地：フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元：ヴォーヴェルサン 格付：AOCシャンパーニュ 品種：シャルドネ100% ドサージュ：5g/l 種類：シャンパン/辛口/白/発泡 容量：750ml 輸入元：正規代理店　出水商事蔵出し 醸造： ジャック・セロス，エリック・ド・ソーザ，ピエール・ラルマンディエらに触発されて1998年からドメーヌで造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ。ヴィンテージ表記とクリマ表記はないが，平均樹齢の45年のリュー・ディ＜LES CHENETSレ・シュネ＞で栽培された単一ヴィンテージのシャルドネのみで醸される。 ブルゴーニュのドメーヌから購入した200リットルの小樽（2-3年樽）でアルコール発酵後，引き続き小樽でシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。12ヶ月間の熟成の後，甜菜（ビート）糖24グラムを添加して，瓶内二次発酵を行い，最低3年間瓶内熟成させる。 ドザージュは門出のリキュールとしてシナモ...

アンセルム・セロス、エリック・ド・スーザ、ピエール・ラルマンディエといったモダン・シャンパーニュの造り手達の薫陶を受け、造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ！！ 醸造： ジャック・セロス，エリック・ド・ソーザ，ピエール・ラルマンディエらに触発されて1998年からドメーヌで造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ。ヴィンテージ表記とクリマ表記はないが，平均樹齢の45年のリュー・ディ＜LES CHENETSレ・シュネ＞で栽培された単一ヴィンテージのシャルドネのみで醸される。 ブルゴーニュのドメーヌから購入した200リットルの小樽（2-3年樽）でアルコール発酵後，引き続き小樽でシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。12ヶ月間の熟成の後，甜菜（ビート）糖24グラムを添加して，瓶内二次発酵を行い，最低3年間瓶内熟成させる。 ドザージュは門出のリキュールとしてシナモン糖1リットル当たり5グラム添加し，さらに最低2ヶ月間ドメーヌのセラーで寝かせてからリリースする。年間総生産量は1,500-2,000本。 現行ロットは2006年収穫のシャルドネ100%で醸造。デゴルジュマンは2012年1月に...

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ?インポーター様・資料? ジャック・セロス、エリック・ド・ソーザ、ピエール・ラルマンディエらに触発されて1998年からドメーヌで造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ。ヴィンテージ表記はないが、毎回、単一クリマで栽培された単一ヴィンテージの葡萄のみで醸される。 ブルゴーニュのドメーヌから購入した200リットルの小樽（2?3年樽）でアルコール発酵後、引き続き小樽でシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行う。12ヶ月間の熟成の後、甜菜（ビート）糖24グラムを添加して、瓶内二次発酵を行い、最低3年間瓶内熟成させる。 ドザージュでは、門出のリキュールとしてシナモン糖を1リットル当り7グラム添加し、さらに最低2ヶ月間ドメーヌのセラーで寝かせてからリリースする。 年間総生産量は2,000?1,500本。 現行ロットは平均樹齢45年のシュネのクリマで栽培された2004年収穫のシャルドネのみで醸造。デゴルジュマンは2008年7月に実施。...

F・Vauversin　Blanc de Blancs Reserve eleve en fut色・容量シャンパン白750mlALC12.0%ブドウ品種シャルドネ100%産地フランス・シャンパーニュ地方味わい辛口ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）まずは、年間総生産量は1500本ほどの超稀少!!ジャック・セロス、エリック・ド・ソーザ、ピエール・ラルマンディエらに触発されて造り始めた樽発酵・樽熟成のキュヴェ、[ブリュット・レゼルヴ・エルヴェ・アン・フュ・ド・シェーヌ]!!!ヴィンテージ表記はありませんが、毎回、単一クリマで栽培された単一ヴィンテージのブドウのみで醸され、今回入荷のキュヴェは平均樹齢45年のシュネのクリマで栽培された2006年収穫のシャルドネ90%と2005年収穫のシャルドネ25%で醸造されています。ブルゴーニュのドメーヌから購入した200リットルの小樽でアルコール発酵後、引き続き小樽でシュール・リーの状態でマロラクティック発酵と熟成を行い、12ヶ月間の熟成の後、瓶内二次発酵を行い、最低3年間瓶内熟成。ドザージュ後、さらに最低2ヶ月間ドメーヌのセラーで寝かせてからリリースされま...