【マグナム瓶】 アラン・ロベール メニル・トラディション ミレジム [1986]1500ml

Alain Robert Le Menil Tradition Millésime / アラン・ロベール ル・メニル・トラディション・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAlain Robert/アラン・ロベール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

トップキュヴェの『メニル・トラディション』 アラン・ロベールは、高品質なシャンパーニュを造り出しているシャンパンハウスの一つであり、伝統の製法を守り一切の妥協を許さず情熱をかけて、エレガントで上品なフィネスのある長期熟成型のシャンパーニュを生み出しています。 トップキュヴェの『メニル・トラディション』は、アラン・ロベールのさまざまなこだわりが生きています。平均樹齢40年以上の古木からできたぶどうで、並外れて出来の良いヴィンテージのみ造られています。一次醗酵は小樽で行われ、二次醗酵は現在ほとんどのシャンパンハウスで使われているボトルキャップではなく、コルクで栓をした瓶の中で行われます(コルクを使う方法は古く、伝統的手法です)。デゴルジュマンも手作業です。このメニル・トラディシオンに使われるぶどうは収穫時に厳しく選別され、一番搾りで得た果汁のみがこのメニル・トラディションに使われます。 Alain Robert Mesnil Tradition Millesime アラン・ロベール メニル・トラディション ミレジム 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 8℃前後で抜栓、明るく薄い黄色、木目細かく大人しい泡が印象的だ。白い花、 百合、ニセアカシア、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、パイナップル、生クリーム、ナッツ、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリ-、フェンネルシード、煙、石英系のミネラル、1986にしては薄い色合いを持ち、控えめな花と熟したフルーツのノートが重なり合うように広がる。1986にしては温度が低かったのか上品で大人しく控えめに感じられる。ハーブもミネラルも中々の調和で纏まっているが、全体的に主張する物が弱い。ソムリエをやっている友人曰く「最近1985MGを飲んだが、元々高い温度でスタート.・グラスはリーデルソムリエ・ボルドー、まるで、グラン・クリュクラスのシャルドネみたいだった。」とのことでした。 グラスに注いだまましばらく(15～20分位)置き、2～3℃温度が上がってから再確認した。先ず色が一変している。最初より濃く、明るく透明感のある黄金色を呈し泡も控えめだ。白い花、カモミール、百合、ニセアカシア、リンゴの砂糖煮、花梨、金柑の砂糖煮、オレンジピール、グレープフルーツ、ビターオレンジ、マーマレード、焼きリンゴ、焦がしたバター、ローストしたナッツ、バタースカッチ、香菜、丁子、フェンネルシード、クミンシード、オレガノ、タイム、ローズマリー、桂皮、バニラビーンズ、樽香、沈香、腐葉土、ヨード、森の下草、枯葉、濡れ落ち葉、石英系のミネラル、よくもまあと云うくらいに様相が一変している。色も味わいもまるで熟成したピュリニー・モンラッシェのように濃くしっかりとしている。 ドライ系が混じる花、砂糖煮など濃厚な甘さを湛えた果実味が力強く、舌に絡みつく。最初に感じた上品さは失っていないが、熟成から来る凝縮感、濃厚さは群を抜いている。友人が白ワイングラスに入れた物を飲んだが、熟成した見事なシャルドネとしか思えなかった。時間が経つと焦がしたバター、ローストしたナッツ、バタースカッチが香り立ち、実に香ばしい。そして、様々なハーブ(香菜、丁子、フェンネルシード、クミンシード、オレガノ、タイム、ローズマリー、桂皮、バニラビーンズ、樽香)が花・果実味と絡み合いながらどんどん複雑になっていく。更に時間が経つと、まるで白ワインと言うより、赤ワインに良く感じられるミネラル系のニュアンス(沈香、腐葉土、ヨード、森の下草、枯葉、濡れ落ち葉、石英系のミネラル)が滲み出て実に味わい深い。重厚で濃密、パワフルで強烈なくせに、軽やかで柔らかく、一つ一つの要素が鮮明に顕れている。 真骨頂はアフター。昇華するかのように見事に広がり、甘く爽やかでミネラリー。相反する要素をこれだけ持ち、まるでピュリニー・モンラッシェのグラン・クリュのように広い懐で全て抱え込むような雰囲気のワインは先ず見あたらない。それもシャンパーニュでは希有な存在だろう。サロンとは違うし、ドン・ペリニヨンとも全く違う。複雑すぎて凄すぎて一度飲んだだけでは理解し難いシャンパンだ。もう一度飲んでみたいが、価格が 価格だけに簡単には抜栓できない。 2007.12.15

【古酒について、当店からのお願い】
オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

Alain Robert　/　アラン・ロベール グラン・クリュ「ル・メニル」に17世紀から続く、 歴史あるシャンパンハウス「アラン・ロベール」 アラン・ロベールは、17世紀からル・メニル・シュール・オジェ村でシャンパーニュを作り続けています。 伝統的醸造法を守り続けており、100%シャルドネの自社畑で、完熟葡萄のみを手摘によって収穫し、キュヴェ(初絞り)のみで製造しています。 さらに、澱と共に瓶で長期熟成し受注後にデコルジュマン、ドザージュを行います。これがアラン・ロベールのシャンパーニュに複雑味を加えています。

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