ボランジェヴィエイユヴィーニュフランセーズブランドノワール 1999 Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noir フランスシャンパンシャンパーニュ

【パーカーポイント 95点】

\275,000-　在庫：無

概要

Bollinger Vieilles Vignes Françaises / ボランジェヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。

■生産者：ボランジェBollinger
■ワイン名：ヴィエイユヴィーニュフランセーズブランドノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noir
■ヴィンテージ：1999
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 95点
■予想される飲み頃：N/AThe 1999 Vielles Vignes Francaises is simply stunning. Layers of perfumed red raspberries, flowers and spices flow onto the palate with breathtaking beauty. The mousse is exceptionally fine, as is everything about this wine. Although the wine possesses superb density and richness, it remains light on the palate and supremely graceful. This bottle was disgorged in July, 2008.(The Wine Advocate, Dec 22, 2008) 誇り高き伝統と妥協を許さないシャンパン造りボランジェ Bollinger シャンパーニュブランド「ボランジェ」は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。178haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの約60％をそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しています。また、オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成など、伝統製法によって支えられた品質の高さにより世界的な名声を確立し、1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。ボランジェ一族により現在も継承される伝統とクラフトマンシップは、そのシャンパーニュの一貫したスタイルと、妥協のない高い品質に見事に表現されています。ボランジェ一覧へ

Bollinger Vieilles Vignes Françaises / ボランジェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ

Vieilles Vignes Françaises

ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ

基本情報

ドザージュ: Brut
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : 100%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Bollinger / ボランジェ
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
村: Aÿ / アイ

概要: [ボランジェ]は1829年、[アイ]村に広大な土地を所有するヴィーレルモン伯爵と共にジャック・ボランジェによって創立。現在も一族経営を続けており、独自のスタイルとクオリティを貫いています。1900年代はじめ[フィロキセラ]の被害を受けたシャンパーニュにあって、[フィロキセラ]に犯されないぶどうの樹が[ボランジェ]の所有する[アイ]と[ブージィ]の畑にあります。詳細は「Bollinger / ボランジェ」をご覧ください。

ボランジェ - ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

正規箱入りボランジェブランドノワールヴィエイユヴィーニュフランセーズ [ 2008 ] ( 泡白 ) ※同梱不可[S]
タカムラワインハウス
\330,000 在庫：有

20世紀はじめ、シャンパーニュ地方のブドウ畑はフィロキセラによって壊滅的な被害を受けました。この害虫を防ぐために、アメリカの台木を用いた植え替えを全ての畑で行わなければなりませんでした。しかし、グランクリュ格付けのアイ村のボランジェの二つの区画、ショー・ド・テールとクロ・サン・ジャックだけが被害を免れたのです…。今日、この二つの区画では、プロヴィナージュ（取り木）という伝統的な栽培法が採用されています。作業はすべて人の手で行われ、時には馬が使われることも。ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは過ぎし日々のシンボル、心揺さぶる感動をもたらすレガシーです。2008年ヴィンテージは3180本生産され、ボトルにシリアルナンバーが記載されています。 ■醸造【アッサンブラージュ】ピノ・ノワール 66％、シャルドネ 34％ ■16のクリュを使用。 ■グラン・クリュ88％、プルミエ・クリュ12％ ■キュヴェ（一番絞り）のみを使用。樽発酵。 ■ヴィンテージ・シャンパーニュの中でも、特に秀逸なものだけがボランジェR.D.となります。2004年は、素晴らしいアロマのポテンシャルを持ち、並外れた華やかさ...

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ボランジェヴィエーユヴィーニュフランセーズ[2008]ボランジェ（シャンパン）【ギフトボックス】
ワインセラー　エスカルゴ
\268,000 在庫：無

Information 品名ボランジェヴィエーユヴィーニュフランセーズボランジェワイン名（原語） BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISE GIFTBOX タイプスパークリングワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・シャンパーニュ品種ピノ・ノワール商品説明プレフィロキセラの稀少なブドウから生まれるボランジェの秘蔵キュヴェボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた“ショード・テール”と“クロ・サン・ジャック”という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュの伝統が見事に生きています。豪華な木製の専用ギフトボックス入りでお届けいたします。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。豊かさと強さ、樽発酵と長期瓶熟成によって生まれる英国王室御用達のシャンパーニュボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1...

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