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概要

Bollinger Vieilles Vignes Françaises / ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
Bollinger Vieilles Vignes Françaises / ボランジェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ

Vieilles Vignes Françaises

ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : 100%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Bollinger / ボランジェ
生産者名
Bollinger / ボランジェ
地区
Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ=シャンパーニュ
51160 Aÿ / アイ [Grand Cru]
概要
ボランジェは1829年、アイ村に広大な土地を所有するヴィーレルモン伯爵と共にジャック・ボランジェによって創立。現在も一族経営を続けており、独自のスタイルとクオリティを貫いています。1900年代はじめフィロキセラの被害を受けたシャンパーニュにあって、フィロキセラに犯されないぶどうの樹がボランジェの所有するアイブージィの畑にあります。詳細は「Bollinger / ボランジェ」をご覧ください。

ボランジェ - ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 商品一覧

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ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは、アイの“ショード・テール””クロ・サン・ジャック”ブージィの“クロワ・ルージュ”という、併せてもわずか0.6haに満たないグランクリュの3つの区画で収穫されるブドウだけを使用して造られます。19世紀末、シャンパーニュ地方の畑はすべてフィロキセラによって壊滅状態になり、アメリカ種のブドウの台木に接木されました。“ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ”は奇跡的にフィロキセラに侵されず、接木も行われていません。昔ながらの“取り木”方式で栽培が行われ、シャンパーニュ地方の失われた風景を今に残しています。【ボランジェ】 Bollinger