大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ●葡萄 　ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは、アイの“ショード・テール”、“クロ・サン・ジャック”、ブージィの“クロワ・ルージュ”という、併せてもわずか0.6haに満たないグランクリュの3つの区画収穫されるピノ・ノワールだけを使用して造られます。 　19世紀末、シャンパーニュ地方の畑はすべてフィロキセラによって壊滅状態になり、アメリカ種の葡萄の台木に接木されました。“ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ”は奇跡的にフィロキセラに侵されず、接木も行われていません。昔ながらの“取り木”方式で栽培が行われ、シャンパーニュ地方の失われた風景を今に残しています。 ●醸造 　ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは “キュヴェ”のみを用いて造られています。“キュヴェ”とは、4,000kgの葡萄から得られる2,550Lの果汁のうち、最初の2,050Lのことです。 　そして、一次発酵はすべてオーク樽で行われます。これは現在のシャンパーニュ地方では珍しいことです。厳しいセレクションが行えるよう、小容量（...

『奇跡』が生んだ一本！フランス・ワインの評価本『クラスマン2008』で、最高峰の3ツ星を受けたシャンパンの造り手は、僅か4つ。『クリュッグ』、『サロン』、『エグリ・ウーリエ』、そして、今回ご紹介する『ボランジェ』だけが、最高峰と認められたのです。そのボランジェに、とてもとても、特別な1本があるのを、ご存知ですか？その名を、『ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ』と言います。19世紀末、シャンパーニュ地方の畑は、ブドウを根から侵食し、ブドウの生命を止めてしまう害虫、フィロキセラによって壊滅状態になりました。この病気は、世界のワイン産地ほとんど全てに広がり、今やフランスでも、アメリカ種のブドウの台木に接木された樹を植えるのが、常識になってます。が、その時、奇跡的にフィロキセラに侵されず、その後、接木も行われず、昔ながらの取り木方式で栽培が行われ、シャンパーニュ地方の失われた風景を今に残す畑があります。そう、その奇跡的に接木なしで存続するブドウ樹のある畑のブドウのみを使用し、生み出されるのが、ボランジェの宝とも言うべき、この『ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ』なのです。アイ村の『ショード...

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ?インポーター様・資料? ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた “ショード・テール” と“クロ・サン・ジャック” という小さな区画2つを所有しています。 これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュの伝統が見事に生きています。 ワイン フランス・シャンパーニュ 白ワイン 発泡 シャンパン スパークリング スパークリングワイン スパーク 限定 激安 格安 おすすめ〜インポーター様・資料〜 ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた “ショード・テール” と“クロ・サン・ジャック” という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％...

   大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ ●葡萄 　ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは、アイの“ショード・テール”、“クロ・サン・ジャック”、ブージィの“クロワ・ルージュ”という、併せてもわずか0.6haに満たないグランクリュの3つの区画収穫されるピノ・ノワールだけを使用して造られます。 　19世紀末、シャンパーニュ地方の畑はすべてフィロキセラによって壊滅状態になり、アメリカ種の葡萄の台木に接木されました。“ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ”は奇跡的にフィロキセラに侵されず、接木も行われていません。昔ながらの“取り木”方式で栽培が行われ、シャンパーニュ地方の失われた風景を今に残しています。 ●醸造 　ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは “キュヴェ”のみを用いて造られています。“キュヴェ”とは、4,000kgの葡萄から得られる2,550Lの果汁のうち、最初の2,050Lのことです。 　そして、一次発酵はすべてオーク樽で行われます。これは現在のシャンパーニュ地方では珍しいことです。厳しいセレクションが行えるよう、小容量（...

最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について ワイン フランス・シャンパーニュ 白ワイン 発泡 シャンパン スパークリング スパークリングワイン スパーク 201206 限定 激安 格安 おすすめ新規 フランス産※リアルタイムでの配送手配となりますので、ご注文後の、 お届け先変更・同梱・追加・各種ご注文内容の変更に つきましては対応できませんので、予めご了承くださいませ。 この他のスパークリング・ワイン関連商品はコチラをクリック♪※順次追加中！ この他の円高還元品はコチラをクリック♪※順次追加中！ 今だけ送料を無料(本州)999円コーナーはコチラをクリック♪※順次追加中！ ※画像はイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数 などが実物と異なる場合がございます。

Bollinger Vieilles Vignes Francaises 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ボランジェ　BOLLINGER ヴィンテージ：1999年 格付:AOCシャンパーニュ 種類:白 品種:ピノ・ノワール 100% 容量　750ml　

Bollinger Vielles Vignes Francaises 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ボランジェ　BOLLINGER ヴィンテージ：2000年 格付:AOCシャンパーニュ 種類:白 品種:ピノ・ノワール 100% 容量　750ml　

※画像は別ヴィンテージになります。 容量：750ml 品種：ピノ・ノワール フィロキセラ以前の伝統的なブドウ栽培が今も息づいて、接木を行わず、「アン・フール（密集状態）」で植えられ、栽培は「プロヴィニャージュ」と呼ばれる昔ながらの方法により手作業で行われています。収量は極端に低く、そのためブドウに格段の熟成度と力強さが備わります。 ピノ・ノワールのみを使った”ブラン・ド・ノワール”です。”ショー・ド・テール”と”クロ・サン・ジャック”というアイ村のグランクリュ畑の最高峰ピノ・ノワールです。 *コチラの商品は6本分のスペースを使います。何卒ご了承ください。

1829年アイ村に設立。 使用する黒ブドウの比率が高く、コクのある優れたシャンパン造りで知られる。 スペシャル・キュヴェ以外はピノ・ムニエを使用せず、またR.Dの熟成期間は10年以上と長いが、出荷間近に口抜きを行うので重厚さのなかにも繊細さをそなえた味わいで、裏ラベルには口抜きの日付が記されている。 ヴィエーユ・ヴィーニュ・フランセーズは、樹齢70〜80年のピノ・ノワール種だけでつくられる希少品。 《世界の名酒事典より抜粋》

※通常850米ドル以上 年代 造り手 [2000] ボランジェ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム・シャンパーニュ　ヴィンテージ・シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml 【アペリティフ 】【フランス　辛口　白 】【シャンパーニュ　辛口　白 】【ミレジメ　辛口　白 】【ミレジム　辛口　白 】【ヴィンテージ　辛口　白 】【ボランジェ　グラン　ダネ 】【フランス　[2000] 】【シャンパーニュ　[2000] 】【シャンパーニュ　[2000] 】【クラスマン　満点3つ星 】【クリュッグ 】【AOCミレジム　シャンパーニュ 】【AOCヴィンテージ 】【グランド　アネ 】【フランス　白　[2000]年】 【シャンパーニュ　白　[2000]年 】【ボランジェ　[2000]年 】【フランス　白　[2000]年 】【シャンパーニュ　白　[2000]年 】【ミレジム　白　[2000]年 】【ミレジメ　白　[2000]年 】【ヴィンテージ　白　[2000]年 】【フィロキセラ　シャンパーニュ 】【ブラン　ド　ノ...