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ジャック セロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン
概要
Jacques Selosse Initiale Grand Cru Blanc de Blancs Brut / ジャック・セロス イニシャル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJacques Selosse/ジャック・セロス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
幻のシャンパーニュ入荷!シャンパーニュRMの一番人気!!伝説の造り手となるであろう、入手困難なセロスのブラン・ド・ブランです。Domaine Jacques Selosse Brut Initial Blanc de Blancs / ドメーヌ・ジャック・セロス ブリュット・イニシアル ● 色 / 泡白 ● タイプ / 辛口 ●内容量 / 750ML ●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 / コート・デ・ブラン ●品種 / シャルドネ100% ●商品情報 / ブリュット・イニシャルは、ジャック・セロスのスタンダードNVシャンパンで、シャルドネの名産地コート・デ・ブラン地区の3つのグラン・クリュ(クラマン、アヴィズ、オジェ)に植えられた平均樹齢40年のシャルドネのみを用いてから造られたブラン・ド・ブランです。樽発酵・樽熟の為、樽を感じるが強すぎない。サロンに似た酸化のニュアンスがあるが、素晴らしくバランスを保っている。硬質なミネラルが緻密で、クリーミィで良質な泡に感嘆する。 デゴルジュマン:2015年7月21日 ◆ 希少なプレステージュシャンパーニュ ◆ 限定入荷&新着シャンパーニュ ◆ 今回限りのお買い得商品!Jacques Selosse / ジャック・セロス 今シャンパン好きでこの名前を知らない人はいない言われ、ここ数年シンデレラのごとくシャンパン界のスターにのし上がったジャック・セロス。とにかく入手困難、一生に一度は飲んでみたいシャンパンです。 ジャック・セロスは、自家畑で栽培したブドウだけを用いるレコルタン・マニピュランです。コート・デ・ブランの4地区アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ、そしてアンボネィ。アイとマルイユ・シュール・アイの自社畑(全てグラン・クリュ)から、平均年産僅か4,000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出します。 葡萄栽培:良質の原料ワインを求める為にビオディナミを実践。ビオディナミの暦を使用しているが状況によっては柔軟に対応する。全ては健全な葡萄栽培のための手段で、ビオディナミ自体が目的ではない。アンセルムにビオディナミの信者的なイメージは無い。アンセルムの畑には冬小麦等、土の状況に応じてカバークロップが生やされている。畑に入れば生命に溢れた感覚がダイレクトに伝わり、畑の土のまるで毛足の長い絨毯を踏むようなフカフカした感触と共に、生きた畑が実感できる。 ワインの醸造:一次発酵に228Lと400リットルの木樽を使用。新樽比率10%。樽の材料により味わいに偏りが出ないように5社の樽メーカーに5つの産地の樽材から3種の樽材を組み合わせて樽を造らせる。400リットルの樽は4種の樽材を合わせている。 発酵には自社のセラーに自生する天然酵母をドイツの酵母メーカーに送り培養して使用。醸造後、澱引き、濾過せずに翌年5月頃まで樽熟成。この時点でテイスティングしてボトリングに回すワインと更に樽熟成させるワインに分ける。マロラクティック発酵は行わない。 シュプスタンスは独自のソレラシステムを組む。収穫の翌年、通常の小樽から4,000リットルの大きな木樽に澱と共に移され、次の年には澱を取り除いて4,300リットルのステンレスタンクに移される。毎年、4,300リットルのステンレスタンクから全体の22%をボトリングする為、減った分を大樽から移し、更に大樽の減少分を小樽から移して行く、所謂ソレラが出来上がる。このソレラには1984年収穫からのワインが入っている。 シャンパン造り:ボトリング後、2年〜3年間の瓶内熟成。年間平均気温10℃地下セラーで瓶熟成。 ルミアージュは手作業。デゴルジュマンは瓶口を凍らせずに手作業で実施。デゴルジュマンは客先からの出荷依頼を受けてから実施。デゴルジュマンの日付はボトル裏ラベルに記載される。 デゴルジュマンから半年位経過して、ワインに落ち着きが出てくる。確実に瓶内熟成するシャンパン。 アンセルムは彼のシャンパンを白ワインと同じ温度で白ワイン用のグラスを使って欲しいと言う。冷えすぎて、しかも口径の小さいシャンパングラスではセロスの味わいが充分に引き出せないためだ。テイスティング用にリーデルのシャルドネ用グラスを使っていたのが印象的であった。(インポーターHPより)

Initiale Grand Cru Blanc de Blancs Brut
イニシャル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
生産者情報

- 概要
- ジャック・セロスの現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践。ビオディナミによる畑の土作りから、小樽によるワイン発酵・熟成、手作業によるデゴルジュマンまで全ての過程に細心の注意と新たな発想を取り入れ「シャンパーニュ コルトンシャ…詳細は「Jacques Selosse / ジャック・セロス」をご覧ください。
ジャック・セロス - イニシャル・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット 商品一覧

ジャック セロス イニシャル ブリュット ブラン ド ブラン NV 750ml 【箱なし】シャンパン シャンパーニュ Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs Grand Cru Brut
the House of Otium
\107,800 在庫:有
the House of Otium
\107,800 在庫:有
内容量 750ml パッケージ(栓) ガラスビン、コルク 原産国 シャンパーニュ、フランスレビュー Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs Grand Cru Brut ジャック セロス イニシャル ブリュット ブラン ド ブラン NV JS97/100 WS96/100 FS96/100 DC95/100 WA94/100 JG94/100 「柿、卵黄、シナモン、タルトタタン、キャラメル、マンゴーペストリー、アプリコットタルト、スパイスボックスの非常に複雑な香りを持ちます。フルボディの味わいは力強さがあり、甘美なドライフルーツと、はつらつとした酸味の絶妙なバランスを感じられます。余韻は非常に長く、とても力強いです。」(JS 07/2019) 「軽く粘性のある美しいテクスチャーと、エキゾチックなスパイスの香りが漂う、官能的なシャンパーニュです。非の打ち所のないバランスを示し、ブラックベリークーリ、キンカン、パッションフルーツ、コーヒーリキュール、ローストナッツ、蜂蜜などの豊かなノートが、しなやかな酸を引き立てます。」 (WS 11/2021) こ...
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ジャック・セロス イニシャル・ブリュット ブラン・ド・ブラン Jacques Selosse Initial Brut Blanc de Blancs 750ml フランス シャンパン シャンパーニュ
selead shop
\89,600 在庫:有
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ジャック・セロス イニシャル・ブリュット ブラン・ド・ブラン Jacques Selosse Initial Brut Blanc de Blancs

Jacques Selosse Brut Initial Blanc De Blancs Grand Cru ジャック セロス イニシャル ブラン ド ブラン グランクリュ ブリュット Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12.5%
ファインワイン
\93,330 在庫:有
ファインワイン
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※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称:ジャック セロス イニシャル ブラン ド ブラン グランクリュ ・内容量:750ml ・アルコール度数:12度 ・ぶどう品種:シャルドネ ・タイプ:Brut ブリュット 辛口 ・保存方法:ワインセーラー パーカーポイント: 95点 予想される飲み頃:2020 - 2030 As I wrote last year, the November 2018 disgorgement of Anselme Selosses NV Blanc de Blancs Grand Cru Initial is a blend of the 2012, 2011 and 2010 vintages and derives from the lower-altitude slopes of Avize, Cramant and Oger, where the soils are richer in clay and yields higher. The wine is going from strength ...
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【プレミアム特価】ジャック・セロス イニシャル NV <白> <ワイン/シャンパン>【当店通常税込107800円】
ワインショップ ドラジェ
\105,644 在庫:有
ワインショップ ドラジェ
\105,644 在庫:有
ワイン名 Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs Brut NV ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ100% 生産者 ジャック・セロス 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12% 容量 750ml その他備考 【レコルタン(RM)】 レコルタン・マニピュランのカリスマ生産者「ジャック・セロス」。 自社畑での生産にこだわり、樽熟成やビオディナミの導入などシャンパーニュの常識を変えてきました。 イニシャルはアヴィズ、クラマン、オジェのグラン・クリュ畑のシャルドネ100%で造られる。一次発酵をオーク樽で行い、ドサージュはせず、5〜6年瓶熟成が行われた後出荷されます。

ジャック セロス NV ジャック セロス イニシャル ブリュット Jacques Selosse Initial Grand Cru Brut Blanc de Blancs 750ml 正規品 A1105
ワインショップ プラティーヌ
\128,000 在庫:有
ワインショップ プラティーヌ
\128,000 在庫:有
インポーター :木下インターナショナル(正規品) デゴルジュマン:2012/07/19 葡萄品種 :シャルドネ 容量 :750ml 生産者名 :Jacques Selosse ワイン名 :Initial Grand Cru Brut Blanc de Blancs ヴィンテージ :NV 価格(税込) :JPY128,000 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」

ジャック セロス イニシャル ブリュット ブラン ド ブラン NV【750ml】Jacques Selosse Initial Brut Blanc de Blancs
リカーショップ ヒラオカ
\128,800 在庫:有
リカーショップ ヒラオカ
\128,800 在庫:有
商品情報 産地 フランス シャンパーニュ 品種 シャルドネ100% 容量 750ml タイプ 白 泡

ジャックセロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン 白 並行品 750ml
お酒のちゃがたパーク 楽天市場店
\89,980 在庫:有
お酒のちゃがたパーク 楽天市場店
\89,980 在庫:有
商品説明[スパークリングワイン(発泡性)] > [シャンパーニュ]シャンパン界の異端児、アンセム・セロス。とあるジャーナリストはスパークリング界のコルトンシャルルマーニュだと評し、彼のシャンパンはクリュッグやルイロデレールですら「最高のシャンパン生産者」と言わしめる。化学肥料や殺虫剤を使わず、畑を鍬で耕し土壌の中に できるだけ空気を取り込ませます。ブドウをブレンドしてしまうと、テロワールの違いを表現できないので、 ジャックセロスのシャンパンは、単一ブドウのシャルドネ100%です。【JASQUES SELOSSE】201509【コンビニ受取対応商品】よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
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[7242-1]【アウトレット】ジャック セロス イニシャル ブリュット ブラン ド ブラン シャンパーニュ 瓶キズ、ラベル不良 750ml (シャンパン フランス シャンパーニュ)白泡 コク辛口 ワイン ^VAJS22BZ^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\88,000 在庫:無
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\88,000 在庫:無
※こちらの商品は瓶キズ、ラベル不良がございます。予めご了承下さい。 詳細と【送料無料にする方法】はこちら あの「 セロス 」で学んだ話題の新星「 ヴェット・エ・ソルベ 」はこちらお得なセットに同梱で送料無料に!【英字】JACQUES SELOSSE BRUT INITIAL誰でもポイント10倍!楽天カードで13倍!商品限定ポイント20倍!ポイント20倍!定期購入商品限定!期間限定!フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定!ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからやっぱりセロスは最高!! 今シャンパン業界で「フランスの注目生産者」として 多くの敬意を集める、ジャック・セロス。 うわぁ〜、泡細かすぎ! シャンパンの大御所ルイ・ロデレールやクリュッグも一目おく、高級お宝シャンパンなのです!手に入れるのは困難で、パリの自然派ワイン屋ではた〜まに見かけますが、 日本では、即日完売!!幻のシャンパンです。「テロワールを表現するワインを造りたい。」そう強く願うセロスは、ビオデナミ。 化学肥料や殺虫剤を使わず、畑を鍬で耕し土壌...
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[7242-2]【アウトレット】ジャック セロス イニシャル ブリュット ブラン ド ブラン シャンパーニュ 瓶キズ 750ml (シャンパン フランス シャンパーニュ)白泡 コク辛口 ワイン ^VAJS22CA^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\88,000 在庫:無
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[7242-3]【アウトレット】ジャック セロス イニシャル ブリュット ブラン ド ブラン シャンパーニュ 瓶キズ 750ml (シャンパン フランス シャンパーニュ)白泡 コク辛口 ワイン ^VAJS22CB^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\88,000 在庫:無
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