ガスパール・ブロシェ リオン ピノ・ノワール トム・ドゥー エクストラ・ブリュットCHAMPAGNE GASPARD BROCHET LION PINOT NOIR TOMEII EXTRA BRUTNo.111677

Gaspard Brochet Lion Pinot Noir Tome 2 / ガスパール・ブロシェ リオン ピノ・ノワール・トーム・デゥーはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGaspard Brochet/ガスパール・ブロシェ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

CHAMPAGNE GASPARD BROCHET LION PINOT NOIR TOMEII EXTRA BRUT ガスパール・ブロシェ リオン ピノ・ノワール トム・ドゥー エクストラ・ブリュット ピノ・ノワール100％を使用したブラン・ド・ノワール。畑は、ワイナリーが持つ最上のピノ・ノワールの区画、銘醸地として名高いVillers aux Noeuds（ヴィレーヌ・オー・ヌード）村に含まれるLe Mont Benoit（ル・モン・ブノワ）の単一区画のものを使用しています。力強くも柔らかく芳醇な果実味と滑らか且つ伸びやかな余韻を持った自然派シャンパーニュに仕上がっています。年間生産量約1200本。日本には毎ヴィンテージ約100本入荷。カシスや赤スグリを思わせる豊満でリッチな香り。微かにスモークのノートが感じられる。柔らかいアタックで、口中は凝縮感があるがとてもナチュラルな口当たり。フィニッシュにはプラムの心地良いニュアンスが長く残る。“tome”とは日本語でいう1巻2巻の「巻」という意味です。リオンは昨年リリースされた2017年産が初ヴィンテージ(tome1)ですので、今年は2ヴィンテージ目「tome2」となります。■テクニカル情報■ガスパール・ブロシェのシャンパーニュは、単一区画、単一ヴィンテージ、 SO2のごく少量添加（圧搾時のみ）、全てのベースワインを樽発酵樽熟成、瓶詰め時の無濾過無清澄、手作業でのデゴルジュマン、無添加もしくはごく少量のドザージュにこだわった「自然派シャンパーニュ」と呼べる造りを行っています。SO2は圧搾時のみごく少量の添加。ベースワインは樽発酵を行い、MLF100%。9か月の熟成を経て、無濾過無清澄にて瓶詰め、約2年間の瓶内熟成。ドザージュは2g/L。 タイプ：泡/辛口

■生産地：フランス /シャンパーニュ
■品種：ピノ・ノワール 100%
■容量：750ml

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