[1,500円以上で送料無料]ローラン・ペリエ・ウルトラ・ブリュット【シャンパン】【750ml】【正規】【Laurent-Perrier】

Laurent Perrier Ultra Brut / ローラン・ペリエ ウルトラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLaurent Perrier/ローラン・ペリエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Laurent-Perrier Ultra Brut 色・容量シャンパン白750ml ALC12.0% ブドウ品種シャルドネ55％、ピノ・ノワール45％ 産地フランス−シャンパーニュ地方 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 『化粧をしていない女性の生の美しさが表現されたシャ ンパンである』と、現オーナーの「ド・ノナンクール氏」 が語る[ウルトラ・ブリュット]!! フランス料理のヌーヴェル・キュイジーヌ。素材の美味 しさを本当に味わうためには、味の濃いソースは必要な いというのがその考え方です。ですからヌーベル・キュ イジーヌでは、素材が新鮮で、素材自体の品質が高く、 且つそれが活かされていることを大切にします。 この[ローラン=ペリエ ウルトラ・ブリュット]は同じ考 えに基づき1976年産をベースに1981年、全くドサージュ （加糖）をしない製品として誕生しました。 一切ドサージュしないシャンパン。全くの素顔のシャン パン。ただドサージュをしないだけなら、誰にでも出来 るはず・・・・。 しかし、他の大手メゾンは追随することができませんで した。 卓越したこだわりとノウハウ。そして、品質の 高い完熟したブドウを入念に選別すること。この点にこ だわりぬかなくては、全く素顔のシャンパンで、美しい バランスを持つシャンパンは出来ないのです。 メゾンでは、その実現のためにシャルドネ55％、ピノ・ ノワール45％の比率で完熟したブドウのみを使用。やは りキュヴェにより多少の違いはありますが、平均97％の 格付け畑からの葡萄、または15のクリュをアサンブラー ジュに使用しています。 そして、ドサージュ(加糖)なしで十分なバランスを保つ シャンパンを造るために特に重要な作業が、入念で厳密 な果実の選別で、これにより、完熟した糖度が高い葡萄 のみを確保しているのです。このようにして確保された、 新鮮で品質が高い素材は、そのポテンシャルを活かすた めに法定15ヶ月の何と4倍の、最低60ヶ月の熟成が行な われるのです。 そんなメゾンのこだわりと卓越したノウハウにて造られ た[ウルトラ・ブリュット]は「ロバート・パーカー氏」 が90点のハイスコア。 その味わいはといいますと、 『澄んだ透き通るようなクリスタルの輝き。堅く引き締 まった第一印象から、レモンやライムなどの柑橘系、白 い果実のフルーツとスイカズラなどのフローラルな香り が凝縮し絡み合い、また、海のミネラルを思わせる香り もあり、徐々にふっくらとしたイメージへと変化する シャンパン。』『軽くデリケートでありながら、驚くほ ど長い余韻ある味わい。フローラルでフルーティーな香 りが、ミネラル感とあわさって、ピュアでありながら芳 醇な味わいを生み出します。長いあと味にも、舌に洗練 された余韻を残します。』 『デリケートな味わいと、あと味の絶妙なバランス。よ く熟した選りすぐりのブドウを使うからこそ実現できる 味わいで、アペリティフからデザートまでと幅広く適す シャンパンです。』 _白泡_★この商品をお気に入りに追加 ★ショップをお気に入りに追加 ※お気に入り登録でお得なキャンペーン情報をGET！！ 詳しくはコチラ

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