目次
※購入条件あり『レ・テール・メレ R20 / ドメーヌ・ド・ビシュリー』
概要
Domaine de Bichery Les Terres Mêlées / ドメーヌ・ド・ビシュリー レ・テール・メレはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDomaine de Bichery/ドメーヌ・ド・ビシュリー(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
商品詳細
newitem202403_02※入荷数が極端に少ないのでドメーヌ・ド・ビシュリーのお買い上げは『同時にドメーヌ・ド・ビシュリー以外の条件の無い同額以上のワイン（複数可）』を一緒にお買い上げください。条件を満たしていない場合、キャンセルさせていただきます。 ドメーヌ・ド・ビシュリーは、セドリック・ブシャール、マリー・クルタン、レミ・ルロワなど新たな才能が続々と生まれているコート・デ・バール地区でも最南端のBar-Séquanaisバル・セカネ地区にあります。ドメーヌは1987年生まれのラファエル・ピコネと妻のハンナによって創設された新進気鋭のドメーヌです。当主のラファエルは、ボーヌとスイスの学校で醸造とブドウ栽培を修めた後、スイスのドメーヌ・トラプレッティやボルドーのシャトー・パプ・クレマンで研鑽。その後、2013年に両親から継承したブドウ畑を元に、2015年にドメーヌを設立しました。デビュー・ヴィンテージとなる2015VTで彼が生産したのは4千本弱で、リュー・ディを表現するシャンパーニュが造られました。 水平式圧搾機で圧搾。バリック（新樽は用いない）45％、ステンレスタンク55％でアルコール発酵とシュール・リーによる熟成。マロ発酵は自然に実施。その後、清澄も低温安定法も行わず、ノンフィルターでティラージュ。リキュール・ド・ティラージュは、ビオ認証のMCRを使用。SO2は圧搾からデゴルジュマンに至るまで完全に無添加。 2020ヴィンテージの収穫日は、リューディ“アン・ヴァル・リジェ”が8/19、“ラ・フォンテーヌ・デュ・ノワイエ”が8/20、“レ・メ”が8/21。2021年5月ティラージュ。2023年3月9日デゴルジュマン。ドザージュはゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量1,997本+マグナム90本。アルコール度数12.5度。2023年10月時点でのSO2トータルは10mg/l以下の検出限界値。ガス圧は6.1気圧。 (インポーター資料参照) 生産者：ドメーヌ・ド・ビシュリー 生産地：フランス/シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール100% タイプ：白泡 容量：750ml
Les Terres Mêlées
レ・テール・メレ
生産者情報
ドメーヌ・ド・ビシュリー - レ・テール・メレ 商品一覧
【クール配送】ドメーヌ・ド・ビシュリー レ・テール・メレ NV 750ml (レコルト2019)
ウメムラ Wine Cellar
\12,100 在庫：無
ウメムラ Wine Cellar
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※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。 2019年から新しくドメーヌのポートフォリオに加わった、ピノ・ノワールのブラン・ド・ノワールのキュヴェ！ ドメーヌ・ド・ビシュリーは、クランデスタンやサリマ&アラン・コルドイユなど新しい才能が続々と生まれるコート・デ・バールに、ラファエル・ピコネによって2015年に創設されたグローワーです。2018年にリリースされたデビュー・ヴィンテージから世界中で争奪戦が始まり、あっという間に人気グローワーとなりました。ドメーヌでは、その年に感じたインスピレーションを大切にし、『毎年同じシャンパーニュは生まれない』という哲学でシャンパーニュ造りをしています。 「レ・テール・メレ」は、フランス語で、『混じり合ったテロワール』という意味。このキュヴェは単一のリューディから造られるのではなく、その年に出来が良かった区画の異なるピノ・ノワールのアッサンブラージュから造られるため、このように命名されました。今回のR19（Recolte 2019＝2019年収穫の略）は、ヴィエイユ・ヴィーニュの二つのリューディであるアン・ヴァル・リジェとレ・...
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※購入条件あり『レ・テール・メレ R20 / ドメーヌ・ド・ビシュリー』
自然派ワイン フルッタ
\12,700 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
自然派ワイン フルッタ
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newitem202403_02※入荷数が極端に少ないのでドメーヌ・ド・ビシュリーのお買い上げは『同時にドメーヌ・ド・ビシュリー以外の条件の無い同額以上のワイン（複数可）』を一緒にお買い上げください。条件を満たしていない場合、キャンセルさせていただきます。 ドメーヌ・ド・ビシュリーは、セドリック・ブシャール、マリー・クルタン、レミ・ルロワなど新たな才能が続々と生まれているコート・デ・バール地区でも最南端のBar-Séquanaisバル・セカネ地区にあります。ドメーヌは1987年生まれのラファエル・ピコネと妻のハンナによって創設された新進気鋭のドメーヌです。当主のラファエルは、ボーヌとスイスの学校で醸造とブドウ栽培を修めた後、スイスのドメーヌ・トラプレッティやボルドーのシャトー・パプ・クレマンで研鑽。その後、2013年に両親から継承したブドウ畑を元に、2015年にドメーヌを設立しました。デビュー・ヴィンテージとなる2015VTで彼が生産したのは4千本弱で、リュー・ディを表現するシャンパーニュが造られました。 水平式圧搾機で圧搾。バリック（新樽は用いない）45％、ステンレスタンク55％でア...
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『レ・テール・メレ R19/ドメーヌ・ド・ビシュリー』
自然派ワイン フルッタ
\12,100 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
自然派ワイン フルッタ
\12,100 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
newitem202303_02ドメーヌ・ド・ビシュリーは、セドリック・ブシャール、マリー・クルタン、レミ・ルロワなど新たな才能が続々と生まれているコート・デ・バール地区でも最南端のBar-Séquanaisバル・セカネ地区にあります。ドメーヌは1987年生まれのラファエル・ピコネと妻のハンナによって創設された新進気鋭のドメーヌです。当主のラファエルは、ボーヌとスイスの学校で醸造とブドウ栽培を修めた後、スイスのドメーヌ・トラプレッティやボルドーのシャトー・パプ・クレマンで研鑽。その後、2013年に両親から継承したブドウ畑を元に、2015年にドメーヌを設立しました。デビュー・ヴィンテージとなる2015VTで彼が生産したのは4千本弱で、リュー・ディを表現するシャンパーニュが造られました。 2019年は、9/12と9/14に収穫。水平式圧搾機で圧搾。バリック（新樽は用いない）40％、ステンレスタンク60％でアルコール発酵とシュール・リーで熟成。マロ発酵は自然に実施。2020年4月28日にティラージュし、瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。2022年3月にデゴルジュマン。ドザージュは...
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