ジェスタン エキストラ ブリュット[2006]エルヴェ ジェスタン（シャンパン）

Jestin Extra Brut Vintage / ジェスタン エクストラ・ブリュット・ヴィンテージはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJestin/ジェスタンです。

Information
■品名 ： ジェスタン エキストラ ブリュット エルヴェ ジェスタン
■ワイン名（原語） ： Herve Jestin JESTIN Champagne Vintage Extra Brut
■タイプ ： スパークリングワイン・辛口
■内容量 ： 750ml
■産地 ： フランス・シャンパーニュ
■品種 ： シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
■商品説明 ： 記念すべきファースト・ヴィンテージである2006年。 ブドウの供給元はダヴィッド・レクラパールのビオディナミのシャルドネ、キュミエールのヴァンサン・ラヴァルによるビオロジックのピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用しています。生産量はわずかに2,000本〜3,000本程度と極少量となっています。 発酵中やデブルバージュ中のワインが月や太陽の影響と共鳴できるよう複数の植物やミネラルを使用するなど、ビオディナミをベースに宇宙と世界のパワーを生かす醸造法を用いています。
■備考 ： 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

ワイン（750ml）なら12本まで同梱可能です。 ビール（350ml前後）は48本まで同梱可能です。 ワインの品質保持の為、気温の高い時期はクール便（別途300円）をおすすめします。　JESTIN　ジェスタン カリスマ的ワインコンサルタントが自らの名を冠してリリース 世界中にその名を馳せるコンサルトがリリースするシャンパン エルヴェ・ジェスタンはディジョンの大学で、醸造学とワイン法を修めたのち1982年から2006年までデュヴァル・ルロワに勤め、大手シャンパーニュのメゾン中で最も若くして醸造長に就任した秀才です。 デュヴァル・ルロワを退任後は、シャンパーニュ各地のメゾンで醸造コンサルタントを始め、フランスのみならず、世界中に活躍の場を広げています。彼のクライアントとしては、ルイ・ロデレール、ブノワ・ライエ、フルーリーなどネゴシアン、レコルタン問わず、トップクラスのメゾンが名を連ねています。 2012年にクロ・ド・キュミエールを購入し、自らの名前を冠した「ジェスタン」を立ち上げました。現在、シャンパーニュで最も注目されているコンサルタントである彼がどんなワインをリリースするのか、世界中が注目するメゾンです。

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