ボランジェヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ1997　並行輸入品

\90,200-　在庫：無

概要

Bollinger Vieilles Vignes Françaises / ボランジェヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

●「白いカラスより見つけるのが難しい」と言われているらしいヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ、並行輸入品となります。フィロキセラ禍を逃れた数少ない台木なしのヴィーニュ・フランセーズ、ピノ・ノワール100％で作られました。・・・・こう書くと「ただの古木」と言うことなんですが、実はとんでもない方法で維持管理されてきているようです。こちらの図をご覧ください↓ ・・・・親の株があって、そこからでた芽を誘導し、その芽から根を生やし、またそこから次の芽と根を生やし・・と言う具合に一本の株から連鎖的に株を増やしているんですね・・・この方法を「プロヴィニャージュ:Provignage」と言うそうで、こうして増やしたモノはどうしても密植状態になるので「en foulr:群れている」状態になるわけです。実際にVVFの畑の写真を見ると、株は通常の葡萄畑のように直線上に並んでいません、2〜3mの幅を保って樹が生え固まっています。なるほどこうしてVVFの畑は今も成長し続けているんですね・・・。 ●このワイン用の畑は3ヶ所。Ay村にある「clos Saint-Jacques(15a)」と「Chaudes Terres(21a)」、そしてBouzy村の「Croix Rouges(16a)」。合計で0.52ha。ここからの生産量はボトルにして約3000本ですからおおよそ2250L。と言うことは平均収量45hl/haを下回る・・・。必ずしも3000本とは行かないので実際にはもう少し低い収量なんでしょうかね？ ●1969年以前はこれら畑のブドウも全て一般と同じ扱いを受けていましたが、1968年から単独で仕込むことが計画され、良い年となった1969年、マダム・ボランジェの70才の時に、V.V.Fとして仕立てられました。そしてビン詰めは1970年、発売されたのは1974年のことでした。以降70、73、79、82、85、88、89、90、96、97と作られています。現在では、最低4年以上使用したフレンチオークの225l樽で発酵。瓶内2次発酵は最低でも5年間、デゴルジュマン直前まで行われます。 ●先日（2006年8月）機会があって少し飲んでみました・・・う〜ん、美味しかった！グラスに入れた直後は？？？と言うくらい「普通にオイシイシャンパーニュ」でしたが、時間がたつとムムムムッ！黄色い果実味の中から、赤い果実味がしっかりと芽吹いてきます。焼き菓子のような蜜のような甘い香りも・・・。開くまでに少し時間がかかるところはまだまだ若い。後3〜4年、落ち着かせておおむね八分咲きかな？・・思い出すだけで、口の中はもうとろけています。（2006.09.03　いのまた）　

Bollinger Vieilles Vignes Françaises / ボランジェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ

Vieilles Vignes Françaises

ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ

基本情報

ドザージュ: Brut
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : 100%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Bollinger / ボランジェ
地区: Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ＝シャンパーニュ
村: 51160 Aÿ / アイ [Grand Cru]

概要: ボランジェは1829年、アイ村に広大な土地を所有するヴィーレルモン伯爵と共にジャック・ボランジェによって創立。現在も一族経営を続けており、独自のスタイルとクオリティを貫いています。1900年代はじめフィロキセラの被害を受けたシャンパーニュにあって、フィロキセラに犯されないぶどうの樹がボランジェの所有するアイとブージィの畑にあります。詳細は「Bollinger / ボランジェ」をご覧ください。

ボランジェ - ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

[2006] ボランジェヴィエイユヴィーニュフランセーズ木箱付正規品 750ml (シャンパンフランスシャンパーニュ)白泡コク辛口ワイン ^VABL45A6^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\103,400 在庫：無

詳細と【送料無料にする方法】はこちらラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料）お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISES夏のごちそう！ひんやり幸せ飲み物特集期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット90点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから1829年の誕生以来、常に高い品質を保持しているボランジェ。家族経営を今でも続け、独自性を構築している高級シャンパーニュメゾンです。「ヴィエイユヴィーニュフランセーズ」は、アイ村のショード・テールとクロ・サン・ジャックという小さな2つのグランクリュ区画のピノ・ノワール100%で作られるブラン・ド・ノワールです。奇跡的にフィロセキラを免れた、接ぎ木をしない純粋な原木から生み出される稀少なシャンパーニュ。オークの古樽で醸造。西洋スモモ、ドライフルーツにナッツやトースト、蜂蜜、キャラメルなどの香り。滑らかな口当たりで果実の風味と生理食塩水のようなミネラル感がある非常に深みのある味...

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[2005] ボランジェヴィエイユヴィーニュフランセーズ木箱付正規品 750ml (シャンパンフランスシャンパーニュ)白泡コク辛口ワイン ^VABL45A5^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\101,728 在庫：無

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[2008] ボランジェヴィエイユヴィーニュフランセーズ木箱付木箱傷(小) 正規品 750ml (シャンパンフランスシャンパーニュ)白泡コク辛口ワイン ^VABL45A8^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
\268,000 在庫：無

パーカー100点詳細と【送料無料にする方法】はこちらラッピングご希望の場合は、コチラからご注文下さい（有料）お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISES夏のごちそう！ひんやり幸せ飲み物特集期間限定！ヴェリタス大人気商品6本セット90点！90点！90点！すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから※商品情報は変更されている場合があります。

ボランジェヴィエーユヴィーニュフランセーズ[2007]ボランジェ（シャンパン）【ギフトボックス】【正規品】
ワインセラー　エスカルゴ
\242,000 在庫：無

Information 品名ボランジェヴィエーユヴィーニュフランセーズボランジェワイン名（原語） BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANCAISE GIFTBOX タイプスパークリングワイン・辛口内容量 750ml 産地フランス・シャンパーニュ品種ピノ・ノワール商品説明プレフィロキセラの稀少なブドウから生まれるボランジェの秘蔵キュヴェボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた“ショード・テール”と“クロ・サン・ジャック”という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュの伝統が見事に生きています。豪華な木製の専用ギフトボックス入りでお届けいたします。備考気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。豊かさと強さ、樽発酵と長期瓶熟成によって生まれる英国王室御用達のシャンパーニュボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1...

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ボランジェヴィエーユヴィーニュフランセーズ[2013]ボランジェ（シャンパン）【ギフトボックス】【EX】
ワインセラー　エスカルゴ
\242,000 在庫：無

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ボランジェヴィエーユヴィーニュフランセーズ[2008]ボランジェ（シャンパン）【ギフトボックス】
ワインセラー　エスカルゴ
\268,000 在庫：無

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ボランジェヴィエーユヴィーニュフランセーズ[1999]ボランジェ（シャンパン）【ギフトボックス】【並行品】
ワインセラー　エスカルゴ
\264,000 在庫：無

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【クール配送】ボランジェヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ [2007]750ml 木箱入り正規品
ウメムラ　Wine　Cellar
\101,750 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

シャンパーニュの永遠の塊… 『白いカラス(烏)を見つけるより困難なシャンパン』と言われるほどまずお目にかかれることが出来ない貴重なものです。正規代理店商品ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた “ショード・テール” と“クロ・サン・ジャック” という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュの伝統が見事に生きています。【アッサンブラージュ】ピノ・ノワール100％（ブラン・ド・ノワール） ■キュヴェ（一番絞り）のみを使用、すべて樽発酵。 ■ボランジェでは非常にクオリティの高い年のみヴィンテージ・シャンパーニュを生産します。Bollinger　/　ボランジェ女王陛下とボンドが愛するシャンパーニュ！「We Are Bolly Family」がモットー。創業1829年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。...

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【クール配送】ボランジェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ [2000]750ml 箱入り
ウメムラ　Wine　Cellar
\96,800 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

『白いカラス(烏)を見つけるより困難なシャンパン』と言われるほどまずお目にかかれることが出来ない貴重なものです。ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた “ショード・テール” と“クロ・サン・ジャック” という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュの伝統が見事に生きています。　「収穫量の低さは、月並みな畑とは比べものにならない」「限りなく稀少なピノ・ノワールから生まれるワインは、特異と言うよりも謎に近いものがある」とまでメゾンが自賛しているプレミアム・アイテムワインアドヴォケイト：94 ポイント Wine Advocate #186 Dec 2009 Antonio Galloni 94 Drink: 2010 - 2020 (850) The 2000 Brut Blanc de Noirs Vieilles Vignes Francaises emerges from...

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【クール配送】ボランジェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ [1999]750ml 木箱入り
ウメムラ　Wine　Cellar
\99,815 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

『白いカラス(烏)を見つけるより困難なシャンパン』と言われるほどまずお目にかかれることが出来ない貴重なものです。ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた “ショード・テール” と“クロ・サン・ジャック” という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュの伝統が見事に生きています。　「収穫量の低さは、月並みな畑とは比べものにならない」「限りなく稀少なピノ・ノワールから生まれるワインは、特異と言うよりも謎に近いものがある」とまでメゾンが自賛しているプレミアム・アイテムワインアドヴォケイト：95 ポイント Wine Advocate #180 Dec 2008 Antonio Galloni 95 Drink: N/A $749-$750 The 1999 Vielles Vignes Francaises is simply stunning. Layers of perfume...

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【クール配送】ボランジェヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ [2008]750ml 木箱入り【正規品】
ウメムラ　Wine　Cellar
\238,370 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

シャンパーニュの永遠の塊… 『白いカラス(烏)を見つけるより困難なシャンパン』と言われるほどまずお目にかかれることが出来ない貴重なものです。【正規代理店商品】ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた “ショード・テール” と“クロ・サン・ジャック” という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100%から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュの伝統が見事に生きています。醸造【アッサンブラージュ】ピノ・ノワール 100%（ブラン・ド・ノワール） ■キュヴェ（一番絞り）のみを使用。すべて樽発酵。 ■ボランジェでは特に作柄の優れた年のみヴィンテージ・シャンパーニュを生産しています。 2009年、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズの区画は9月16日に収穫が行われました。【熟成】コルク栓使用。生産地呼称の規定が定める二倍以上の期間をかけて熟成。【ドサージュ】控えめ 4g/L アイ村のボランジェのメゾンに程近い二つの区画のピ...

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【クール配送】ボランジェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ [2006]750ml 木箱入り正規
ウメムラ　Wine　Cellar
\104,874 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

シャンパーニュの永遠の塊…『白いカラス(烏)を見つけるより困難なシャンパン』と言われるほどまずお目にかかれることが出来ない貴重なものです。正規代理店商品ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた “ショード・テール” と“クロ・サン・ジャック” という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュの伝統が見事に生きています。【アッサンブラージュ】ピノ・ノワール100％（ブラン・ド・ノワール） ■キュヴェ（一番絞り）のみを使用、すべて樽発酵。■ボランジェでは非常にクオリティの高い年のみヴィンテージ・シャンパーニュを生産します。2006年、ヴィエーユ・ヴィーニュ・フランセーズの区画は9月14日に収穫が行われ、例外的に素晴らしいピノ・ノワールが生産されました。【熟成】ボトルにコルク栓を打ち、生産地呼称の規定が定める2倍以上の期間セラーで熟成させています。【ドサージュ】控えめ　4g/L 【...

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