バロン・ドーヴェルニュキュヴェ・フィーヌ・フルール・グラン・クリュ・ブージィ　NV　750ml 【発泡】【白ワイン】【辛口】

Baron Dauvergne Fine Fleur de Bouzy Grand Cru / バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブージイ・グラン・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBaron Dauvergne/バロン・ドーヴェルニュ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Baron Dauvergne Cuvee Fine-Fleur de Bouzy Grand Cru Non Vintage Champagne White Dry バロン　ドーヴェルニュ キュヴェ　フィーヌ　フルール　グラン　クリュ　ブージー ノン　ヴィンテージ（NV） 生産者 ユベール・ドーヴェルニュ 生産地 シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区ブージー AOC シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブージー 樹　齢 平均：30年以上 畑面積 0.8ha ブドウ品種 リュット・レゾネ（環境保全型農法、合理的有機栽培））で栽培されたピノ・ノワール100％（※自社所有のグラン・クリュ・ブージー100％） 生産工程 *手作業による動瓶（ルミュアージュ）実施。 　　*マロラクティック醗酵実施。 36ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュは7g/l。 タイプ 白の辛口発泡 特　徴 きめ細かな泡立ち、ふくよかで上品な果実味と、洗練された酸味とミネラルとののバランスのよいスタイル。 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★趣味は仕事！若き職人のRMの醍醐味が炸裂！★ ドメーヌ・バロン・ドーヴェルニュ キュヴェ・フィーヌ・フルール ド・ブージィ・グラン・クリュ　NV ■バロン・ドーヴェルニュ■ 　　モンターニュ・ド・ランスのブジー村に4代続く自家畑自家醸造のレコルタン・マニピュラン（RM）で、自家所有する7haの畑のすべてがブジー・グラン・クリュという、名門中の名門ドメーヌで、現在は、1999年に世代交代したヴァンサン・ドーヴェルニュ氏（写真右）が当主を務めています。 「趣味は仕事です！」と即答する、1978年1月4日生まれの若き当主は、新世代のブージーの担い手として、レコルタン・マニピュランの確かな未来を見据えて、常に「本物とは何か？」を熟考し続ける職人的なこだわりを持って極上のシャンパンをつくっています。 年間合計生産本数は約40,000本という超小規模なドメーヌで、その生産量のほぼ全量を、フランスを中心としたヨーロッパ各国の熱狂的な個人のシャンパン愛好家にダイレクトメールで販売し、そのような愛好家の数は世代を超えて増えており、「興味本位の一見客ではなく、いつも贔屓にしていただいているお客様に、変わらぬ価値と本当のシャンパンの味わいを提供したい」という理由から、ワインガイド等には敢えて応じていません。 ■キュヴェ・フィーヌ・フルール■ 　シャンパーニュ地方のシンボルの白い花、マーガレットがデザインされたキュヴェ・フィーヌ・フルールは、≪可憐な花≫という意味あいで、ユベール・ドーヴェルニュの≪単一品種≫≪単一区画≫≪単一年≫の最高キュヴェです。 ブージーに自家所有する100％グラン・クリュの畑の中でも最良の区画の同一年のピノ・ノワールを用いてよい作柄の年のみに、ドーヴェルニュ家に代々伝わる伝統的手法でつくられ、その生産量は、僅か、400〜500ケースという、レコルタン・マニピュランの醍醐味のレアな「ブラン・ド・ノワール」のシャンパンです。 また、日本市場に対しては、「価値を理解していただけるお客層に大切に販売して欲しい」という彼の願いと共に、彼の最高キュヴェが特別に輸出許可されたものの、その生産量は少ない限定です。 　尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。

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