詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】VOUETTE ET SORBE BLANC D'ARGILE EXTRA BRUT 単品合計価格から12％OFF！大人気もの6本セット〜94点！91点！90点！すべてパーカー高得点3本セット超高級リーデルグラス付き赤ワインセット7種ギフトラッピングはこちらからシャンパン業界では「 フランスの注目生産者 」として多くの敬意を集めているRM最高峰 「 ジャック・セロス 」。 この幻の究極ビオ・シャンパンを手掛ける「 アンセルム・セロス氏 」の元でシャンパーニュ造りを学んだ、「 ベルトラン・ゴーテロ氏 」が作る、近年人気急上昇のビオ・シャンパン、 　　　　　　　 　　　　　　　　　　＼　ヴェット・エ・ソルベ！ ／ワイナート誌48号で、表紙を飾るなど日本でも注目を浴びる秀逸蔵です。1992年に父親より、畑を引き継ぎ有機栽培に転向。 1998年より、ビオディナミを採用し「 デメテール 」の認証を取得しています。 ジャック・セロスのシャンパンに魅せられ、翌年1999年には「 アンセルム・セロス氏 」の元でワイン作りを学び...

newitem202112_02セロスの教えを受けたビオディナミの生産者として数年前から大注目。 繁忙期には友達や、学生や、義兄、家族、研修生らに助けてもらっていますが、 一年をとおして二人(私たちゴトロー夫妻)で仕事をしています。 栽培方法は細心をきわめています。畑の片隅で発酵させた堆肥を用い、重量のかかる トラクターは厄介払いして「モト・シュニレ」と呼ばれる小型耕作機を使い、果樹栽培と養蜂を再び始めました。 あー、何という幸せでしょう。（「カリテ・フランス」という認証団体からAB格の認証を受け、 さらに1998年からはビオディナミに転換しました。） 収穫作業は手摘みで3週間にわたり、伝統的なコカール式垂直プレスで最上の搾汁をします。 このあとの作業はシンプルそのもの。ポンプで吸い上げるようなことはせずに重力にまかせ、 静かに澱を沈め、臨機応変に400リットルの樽か小樽（225リットル）またはフィエット（1/2樽） に移します。ブドウ果表面の蝋粉にとりついている酵母によって発酵が始まります。 発酵をおえたあとも樽のなかで熟成が続けられ、翌年の春には自然にマロラクティック発酵が始まりま...

INFORMATIONNameBlanc d’Argile Brut Nature Vouette et Sorbeeブドウ品種シャルドネ生産者名ヴェット エ ソルベ産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノアール100％ 商品説明 お客様へ 免責インポーター：ジャパン・インポート・システム「ジェローム・プレヴォー」「オリヴィエ・コラン」と並び、アンセルム・セロス氏が自らの弟子として認めた数少ない精鋭、ベルトラン・ゴーテロ氏による唯一無二の作品です。「野性のブラン・ド・ブラン」とドメーヌ自ら評している一品、「ブラン・ダルジル・エクストラ・ブリュット」！ヴェット・エ・ソルベでは、もともとシャルドネを自家消費用としていたため、　このブラン・ド・ブランの初リリースは2004年と少し後になっております。「アルジル（粘土）」の名前の通り、粘土・石灰質土壌の畑から採れたシャルドネが使われており、ミネラル感を存分に楽しめそうな稀少品です！この機会に是非お試しください。

ベルトラン・ゴトロは、シャンパーニュ地方最南端に位置するオーブ県のビュシエール・シュル・アルス村の農家に生まれました。 代々農業とブドウ栽培を家業とする家系で、当社でご紹介する《リシャール・シュルラン》は母方の従兄弟にあたります。兄が農業を受け継ぎ、ベルトランがブドウ畑を受け継ぎました。 父の代まで化学肥料を使用していたため収穫量が大変多く、ブドウを協同組合に売っていましたが、1992年にベルトランが畑を継いですぐさま有機栽培に転換し、93年から除草剤の散布をやめました。 しかし、長年にわたる化学肥料の影響で樹勢が強くなかなか収量を抑えることができず、理想のブドウを得るまで時間がかかりました。ようやく2001年ヴィンテージを最初のリリースとすることができ、その間は土壌分析の世界的権威であるクロード・ブルギニョンに栽培の教えを乞い、98年からはビオディナミを実践しました。 99年からアンセルム・セロスのかたわらでシャンパーニュ造りを学んび、ベルトランはその優れた感性をもって「生命が宿り、人に喜びを与えることのできるシャンパーニュ」造りに真摯に取り組んでいます。 現在パリの有名ビストロでひ...

パーカー91点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】VOUETTE ET SORBE BLANC D'ARGILE EXTRA BRUT楽天スーパーセール最大43.5倍！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！今だけ6大セット10％OFF！蔵直ボジョレー・ヌーヴォー2021予約受付中！デュブッフ2021ボジョレー・ヌーヴォー予約受付中！DRC入り高級福袋！シャンパン業界では「 フランスの注目生産者 」として多くの敬意を集めているRM最高峰 「 ジャック・セロス 」。 この幻の究極ビオ・シャンパンを手掛ける「 アンセルム・セロス氏 」の元でシャンパーニュ造りを学んだ、「 ベルトラン・ゴーテロ氏 」が作る、近年人気急上昇のビオ・シャンパン、 　　　　　　　 　　　　　　　　　　＼　ヴェット・エ・ソルベ！ ／ワイナート誌48号で、表紙を飾るなど日本でも注目を浴びる秀逸蔵です。1992年に父親より、畑を引き継ぎ有機栽培に転向。 1998年より、ビオディナミを採用し「 デメテール 」の認証を取得しています。 ジャック・セロスのシャンパンに魅せられ...

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ベルトラン・ゴトロは、シャンパーニュ地方最南端に位置するオーブ県のビュシエール・シュル・アルス村の農家に生まれた。代々農業とブドウ栽培を家業とする家系で、当社でご紹介する《リシャール・シュルラン》は母方の従兄弟にあたる。 兄が農業を受け継ぎ、ベルトランがブドウ畑を受け継いだ。父の代まで化学肥料を使用していたため収穫量が大変多く、ブドウを協同組合に売っていたが、1992年にベルトランが畑を継いですぐさま有機栽培に転換し’93年から除草剤の散布をやめた。 しかし、長年にわたる化学肥料の影響で樹勢が強くなかなか収量を抑えることができず、理想のブドウを得るまで時間がかかった。ようやく2001年ヴィンテージを最初のリリースとすることができた。その間、土壌分析の世界的権威であるクロード・ブルギニョンに栽培の教えを乞い、’98年からはビオディナミを実践、’99年からアンセルム・セロスのかたわらでシャンパーニュ造りを学んだ。 ベルトランはその優れた感性をもって「生命が宿り、人に喜びを与えることのできるシャンパーニュ」造りに真摯に取り組んでいる。 ※インポーター様資料より Information Dom...

INFORMATIONNameBlanc d'Argile Brut Nature Vouette et Sorbeeブドウ品種シャルドネ生産者名ヴェット エ ソルベ産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating

750ml　

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ　100％(ヴェット産) 容量 750ml