■ワイン名（原語）／ Blanc d’Argile (2011) Vouette et Sorbée　 ■色／ 泡・白 ■味わい／ 辛口 ■ブドウ品種／ ■生産者名／ ヴェット・エ・ソルベ ■産地／ フランス／シャンパーニュ ■原産地呼称／ AOCシャンパーニュ ■生産年／ (2011) ■内容量／ 750ml

心、奪われました！

久々に『！』ブラン・ド・ブランのブラン・ダルジル。『ワイナート誌』では… 【ゴーテロ氏の告白】 『フィデルは何年か造ってきて、05年はうまく出来たという自信があります。ブラン・ダルジールとロゼは高価なワインですし、優れたポテンシャルがあると自分でも分かっているのに、それが表現できず、自分でももどかしい。このふたつは、樽発酵したワインの段階では、誰もが絶賛してくれます。だから甘やかされた子供のようにグレてしまうのでしょうか。自分は良いものを造らなければいけないというプレッシャーに晒されているのです。』（『ワイナート誌』より抜粋） と、ゴーテロ氏が試行錯誤している事を告白。記事の中でも、味わいがまだ安定していな事を示唆しています。実は、『ワイナート誌』が発売される少し前、初めてこの、ブラン・ダルジルを飲む機会があったのですが、その時、私が飲んだ印象では、久々に・・・『！』と、驚く美味しさで…『フィデルより好きかも。』と思うほど、鮮烈な印象だったのです！！少なくとも、その場で同じボトルを飲んだ方は、皆、美味しく飲まれていました。調べると、ヴェット・エ・ソルベの中でも、かなり生産量が少ない事が...

熟成感あり！ブラン・ド・ブランの、ブラン・ダルジルの、マグナム・サイズも入荷しました！樽発酵を経ている事や、彼のスタイルから、昨年、私が飲んだ時は、既に、熟成感もありましたが、熟成に適したマグナム。更に寝かせて見るのも面白いかも。これ持ってると、ワイン仲間に威張れると思います（笑）

心、奪われました！シャルドネ100％の、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ダルジル。昨年、初めて口にする機会があったのですが、その香りの細やかさに…『フィデルより好きかも！』と、心を一瞬にして奪われてしまいました（笑）が、残念ながら、入荷数も極少量のため、あれ以来味わうチャンスがありません（泣）元々、シャルドネは自家消費用にされていたため、市場に出していなかったそうで、2004年が初リリースのようです。まだ、知る人ぞ知るこの存在。いち早く味わうチャンスを手に入れて下さい！【ブドウ品種】シャルドネ100％

Vouette et Sorbee　Blanc d'Argile 生産地：フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元：ヴエット・エ・ソルベ 格付：A.O.C.CHAMPAGNE 品種：シャルドネ100% ヴィンテージ：表記上はノンミレジムですが実質2006年100％のミレジメ デゴルジュマン：2008/10/28 種類：シャンパン/白/辛口 容量：750ml 輸入：並行品(リーファーコンテナ使用)　

12本セット購入で2,760円のセットがタダに！2009年ものボルドー半額！高級グランヴァンアウトレット処分特集！詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】VOUETTE ET SORBE BLANC D'ARGILE EXTRA BRUTシャンパン業界では「 フランスの注目生産者 」として多くの敬意を集めているRM最高峰 「 ジャック・セロス 」。 この幻の究極ビオ・シャンパンを手掛ける「 アンセルム・セロス氏 」の元でシャンパーニュ造りを学んだ、「 ベルトラン・ゴーテロ氏 」が作る、近年人気急上昇のビオ・シャンパン、 　　　　　　　 　　　　　　　　　　＼　ヴェット・エ・ソルベ！ ／ワイナート誌48号で、表紙を飾るなど日本でも注目を浴びる秀逸蔵です。1992年に父親より、畑を引き継ぎ有機栽培に転向。 1998年より、ビオディナミを採用し「 デメテール 」の認証を取得しています。 ジャック・セロスのシャンパンに魅せられ、翌年1999年には「 アンセルム・セロス氏 」の元でワイン作りを学びました。 最近では、「 デュヴァ...

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ジャック・セロスに教えを請い、ビオディナミを実践する若き造り手。これはシャルドネ100％のブラン・ド・ブランで、小樽発酵をして、ドサージュはゼロ。 この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ヴェット・エ・ソルベ　Vouette et Sorbee たとえ周囲から浮いても、淡々とビオの道を行く。 　ベルトラン・ゴートロはシャンパンが嫌いだったという。ところが初めてジャック・セロスを飲んだ時に目が覚めた。ほかの地方のワインも、飲んでうまいと思ったのはすべてビオディナミ。両親から継いだ畑を1998年、ビオディナミに切り替え、デメテールの認証も得た。ちょくちょくセロスのもとを訪ねて教えを請い、2000年にはセロスのほうからベルトランを訪問、背中を押してくれたという。 　畑のそばで牛を飼い、その角と糞からビオディナミの調合剤のひとつを作る。しかし周囲はまだビオに懐疑的な生産者も多いそうだ。 　ヴェット・エ・ソルベとは、ヴェットがキンメリジャン土壌の畑名、ソルベがポートランディアン土壌の畑名。あくまでブドウ畑がシャンパンを造ると考えるベルトランは、自分の名をラ...

≪パーカーポイント　95点！≫ 2008 Domaine Vouette et Sorbee Blanc d'Argile ワイン種類 White Dry Sparkling 生産地 France Champagne Buxieres Sur Arce 生産者 Domaine Vouette et Sorbee ぶどう種類 Champagne Blend テイスティングコメント テイスティング2011年11月 PP（WAポイント）95 公開媒体：Wine Advocate #1111 （2011-11-30） レビュアー：Antonio Galloni 飲み頃：now-2018 The 2008 Blanc d’Argile (Chardonnay) is stunningly beautiful. It possesses fabulous energy from start to finish. Pears, peaches, white flowers and crushed rocks are all woven into a rich tapestry loaded with...

≪パーカーポイント　94点！≫ 2009 Domaine Vouette et Sorbee Extra Brut Blanc d'Argile ドメーヌ・ヴェット・エ・ソルベ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ダルジル ワイン種類 White Very Dry Sparkling 生産地 France Champagne Buxieres Sur Arce フランス 生産者 Domaine Vouette et Sorbee ドメーヌ・ヴェット・エ・ソルベ ぶどう種類 Champagne Blend シャンパーニュ・ブレンド テイスティングコメント PP（WAポイント）94 掲載媒体：eRobertParker.com #1112 （2012-11-30） レビュアー：Antonio Galloni 飲み頃：2012-2019 White flowers, mint, crushed rocks and white orchard fruit all come to life in the 2009 Extra Brut Blanc d’Argile (Chardonnay), a w...