商品詳細 ■商品番号 163594 ■商品種別 シャンパーニュ ■内容量 750ml箱入り ■ ■原産国 フランス ■産地 シャンパーニュ ■メーカー バロン・ドーヴェルニュ ■原材料 ピノ・ノワール100％ コメント 新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。 　彼が出した答えは、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、レコルタンならではの醍醐味です。 　幸い、彼が99年に継承した7haの畑はすべてグランクリュ・ブジーでした。このうち最優良区画のピノ・ノワール100%で造る入魂の作品が、「フィーヌ・フルール・ド・ブジー」（「ブジーの可憐な花」）です。ボトルに象徴的にあしらわれた白い花は、「シャンパーニュ地方の花」であるマーガレットです。 　「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほと...

★Cuvee Fine-Fleur　キュヴェ・フィーヌ・フルール（可憐な花） ラベルの白い花はシャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットです。 ブジー・グラン・クリュ。ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール・ブリュット。ブジー・グラン・クリュの栽培面積の97%がピノ・ノワール であり、「ピノ・ノワールこそブジーの魂だ」と彼は言います。 平均樹齢30年以上。栽培にあたっては、リュット・レゾネ（環境保全型農法、 合理的有機農法）を実践。この最高キュヴェは、畑の中の最良の区画の ぶどうのみから、良い年にのみ単一ミレジムで生産します。ドザージュは7g/l。 醸造はドーヴェルニュ家に代々継承された伝統的な方法です。 【ブラン・ド・ノワール】

ワイン名Fine Fleur de Bouzy Grand Cru / Baron Dauvergneワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者バロン・ドーヴェルニュ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考グラン・クリュ

ワイン名Fine Fleur de Bouzy Grand Cru / Baron Dauvergneワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者バロン・ドーヴェルニュ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考グラン・クリュ

ワイン名 シャンパーニュ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ NV 生産者 バロン・ドーヴェルニュ タイプ 泡　辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール100% 地域 フランス　シャンパーニュ地方 醸造・熟成 36ヶ月間以上ビン熟成。 有機栽培 リュット・レゾネ アルコール度数 12 % 【輸入元コメント】 ブジー・グラン・クリュのピノ・ノワール100%。0.8ha。 平均樹齢30年以上。36ヶ月間以上ビン熟成。 ドザージュは7g/l。 キュヴェ名の「フィーヌ・フルール」は「可憐な花」という意味で、 ラベルの白い花は、シャンパーニュ地方の シンボルの花マーガレットです。【バロン・ドーヴェルニュ Baron Dauvergne】 （輸入元資料） バロン・ドーヴェルニュ Baron Dauvergne 　新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、 「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、 中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。 　 彼が出した答えは、「単一区画からの単一品種によって、...

シャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットが描かれたおしゃれなボトル。ピノ・ノワール100%。良い作柄の年だけ限定生産される事実上のミレジメです。ドザージュは7g/l。

【レコルタン（RM）】　

ワイン名Hubert Dauvergne　Fine-Fleur de Bouzy Grand Cru　ワイン種別発泡ワイン・白ブドウ品種グランクリュ・ブジー産のピノ・ノワール100%生産者ヴァンサン・ドーヴェルニュ産地フランス・シャンパーニュ原産地呼称AOCシャンパーニュアルコール度数12％容量750mlその他備考【レコルタン(RM)】Hubert Dauvergne Fine Fleur de Bouzy Grand Cru●新進気鋭の若き「職人」の作品新世代のシャンパーニュRMの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのがヴァンサン・ドーヴェルニュです。彼が出した答えは、「単一品種・単一区画・単一ミレジムによって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、RMならではの醍醐味です。彼が99年に継承した7haの畑はすべてグランクリュ・ブージイで、このうち最優良区画のピノノワール100%で造られる入魂のキュヴェが、「フィーヌ・フルール」...