モンターニュ・ド・ランス最高峰の村として、ブジー村と名声を分け合うアンボネイ村の巨星がロデス。ピノノワール50%、シャルドネ50%、24〜26ヶ月瓶熟。名門クリュッグでのチーフエロノジストとしての経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流。ベーシック・キュヴェとしては破格量である40〜45％のヴァン・ド・レゼルブが用いられるキュヴェ。Domaine Eric Rodez Champagne Grand Cru Ambonnay 豊饒なアンボネイ村の結実と、アッサンブラージュの妙技。シャンパーニュの精華、エリック・ロデズエリック・ロデズ　Eric Rodezアイ村、ブジー村、キュミエール村とならんで類稀なるピノ・ノワールを産み出すことで知られるアンボネイ村。 ドメーヌは村の中心から教会を抜け、県道を超えた離れに一軒たっている。サインは国道沿いに看板が立っているだけ。知的で情熱的で弁舌豊かなエリック・ロデズの人柄を想えば、実に地味な構えである。ドメーヌの裏手には彼の得意なエノロジーを生かした、「分析所」の看板がある。彼はアンボネイのテロワールや、樽を使った醸造を語り始めると、そ...