Brut Majeur ブリュット・マジュール

ブリュット・マジュールは、アヤラのスタイルを完璧に映し出しています。このキュヴェに55％使用されているメゾンを象徴するぶどう品種のシャルドネが、そのピュアさとエレガンスを表現しています。 ピュアなスタイルは、第一アロマを高めるステンレスタンクでの醸造と控えめなドザージュからももたらされます。3年間の瓶内熟成を経ることで、バランスと精度の高さに、フィネスとエレガンスを兼ね備えたキュヴェへの最後の仕上げが施されます。 ブリュット・マジュールはシャンパーニュ全域にわたる70ものクリュをアッサンブラージュして造られる、まさにオートクチュールなシャンパーニュです。特別なアッサンブラージュが、コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、オーブ、ヴィトリア、セザンヌといったテロワールの豊かな価値を高めます。 醸造工程では、大小さまざまな120のステンレスタンクを使い分け、品種別、ヴィンテージ別、区画別に醸造を行います。原材料への細かい気配りにより、各クリュの構成要素と個性を維持することができ、他にはない多様なアッサンブラージュが可能となります。 熟成したシャルドネの複雑さを表現したエレガントなシャンパーニュ レモンやゆずなど様々な柑橘類、白い花、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。上質で細やかな泡立ちがあるバランスの良い味わい。シルキーなテクスチャーとフレッシュで豊かな風味と長い余韻を楽しめます。 ■品種：シャルドネ55％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ15％ ■栽培：厳選された70クリュのぶどうを使用 ■発酵：ステンレスタンク/ 異なるサイズの120基を使用し多様性を引き出す ■熟成期間：平均3年 ■ドサージュ：6g/L　　 ■リザーヴワイン：43％（2016-2018VT）、ベースワイン2019VT　「ドライシャンパーニュの先駆者が造るピュアな味わい」 グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。 ピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。 エドモンド・デ・アヤラにより1860年に創業したアヤラは、当時ドサージュ100g/lほどの甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを先駆者としてリリース。また1882年に作られたグランド・マルク組合の設立メンバーとなり、1908年には英国ロイヤルワラントの称号を獲得。1920年代には年間100万本もの生産を誇る黄金時代を迎えました。 2005年にはボランジェファミリーの一員に。醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立。2017年には再び生産量100万本に到達しました。 またアヤラは、2012年より10年かけてキュヴェの個性と品質を向上させてきました。2023年にその集大成として、熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへとリニューアル致しました。 アヤラは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ、オジェ、そしてシャンヴォワジー、パッシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに、独立したサイズの異なるステンレスタンク（5‐200hl）120個を用い醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。 古くよりシャルドネは私たちのアイコンであり、ブレンドにおいても全体の50％以上がシャルドネです。そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。 アヤラがパイオニアであるわずかなドサージュ。甘みを控えることで、ぶどうの持つ個性をしっかりと表現し、巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。 2023年に3つのスタンダードキュヴェをリニューアルしました。多様なテロワールのクリュから収穫したぶどうを使用、シャルドネのブレンド比率とリザーヴワイン比率を向上、わずかなドザージュ量など、シャルドネの持つニュートラルな個性はそのままに、そのポテンシャルを最大限に引き出したアヤラのエボリューションをお楽しみ頂けます。詳細を閉じる

熟成したシャルドネの複雑さを表現したエレガントなシャンパーニュ！ 2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出しました。 シャンパーニュ アヤラ Champagne AYALA グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。 ピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。 エドモンド・デ・アヤラが創業。 当時ドサージュ100g/lほどの甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュをリリースしたパイオニア。また1882年に作られたグランド・マルク組合の設立メンバーとなり、1908年に英国ロイヤルワラントの称号を獲得。1920年代に年間100万本の生産を誇る黄金時代を迎えました。 2005年にはボランジェファミリーの一員に。 2012年より10年かけてキュヴェの個性と品質を向上させ、その集大成として、2023年に熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへとリニューアル致しました。 アヤラは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ、オジェ、そしてシャンヴォワジー、パッシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。 多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに、サイズの異なるステンレスタンク（5～200hl）120個を用いて醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。 ＜テースティングノート＞ 瓶内熟成：平均36ヶ月 ドサージュ：6g/L レモンやゆずなど様々な柑橘類、白い花、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。上質で細やかな泡立ちがあるバランスの良い味わい。シルキーなテクスチャーとフレッシュで豊かな風味と長い余韻を楽しめます。 ＜相性のよい料理＞ 良く冷やしてアペリティフに。 白身魚のカルパッチョやブイヤベースなどの魚介料理、ハマグリの酒蒸しなどの貝類、ローストチキン等と。 チーズは白カビタイプ（シャウルス、ブリー、ブリア・サヴァランなど）が良く合います。 ◆商品仕様 商品名 シャンパーニュ アヤラ ブリュット マジュール 味わい 辛口 タイプ（色） 白泡 ブドウ品種 シャルドネ55％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ15％ 産地 フランス シャンパーニュ アルコール度数 12.0％ 飲み頃温度 10℃ 単品サイズ 直径9.0cm×高さ32.0cm　重量：1.66kg 内容量 750ml ※専用箱付属 ※画像のヴィンテージは一例です。※酸化防止剤（亜硫酸塩）使用。詳細を閉じる

Champagne Brut Majeur Ayalaアヤラ （詳細はこちら）アヤラのクオリティーは注意深くクリュをセレクションすることによって生み出されます。最も優れたグランクリュとプルミエクリュのピノ・ノワールによりハーモニーとバランス感のある、魅力的な味わいに仕上がります。750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社シャンパーニュ ブリュット マジュール アヤラChampagne Brut Majeur Ayala生産者情報アヤラ Ayalaアヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、2005年からはボランジェ・グループの一員となっています。規模的には非常に小さなメゾンですが、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。また、英国並びにスペイン王室の2カ国のご用達シャンパーニュを拝命しております。詳細を閉じる

フランス・シャンパーニュ地方産の辛口シャンパンです。アヤラが手がける「ブリュット マジュール」は、同メゾンのフラッグシップ キュヴェとして世界中のシャンパーニュ愛好家から高く評価されているスタンダードラインの代表作。アヤラのスタイルを最も率直に体現した一本で、シャルドネを重視した軽やかでエレガントな飲み口が特徴です。繊細な泡立ちと、青リンゴや柑橘、白い花を思わせるフレッシュなアロマ、そして引き締まった酸と長い余韻がアヤラらしい上品さを物語ります。食前酒としての華やかな演出はもちろん、生牡蠣や魚介のカルパッチョ、白身魚のムニエル、フレッシュチーズとの相性が特によく、食事全体を通じて楽しめる懐の深さも魅力。「アヤラを初めて試してみたい」「エレガントなスタイルのシャンパンを探している」「特別な乾杯にふさわしい一本が欲しい」という方に自信を持っておすすめできる、アヤラの真髄を感じる辛口シャンパンです。詳細を閉じる