Ayala Brut Majeur / アヤラ ブリュット・マジュールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はAyala/アヤラ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Brut Majeur ブリュット・マジュール
4.0(2件)
ドザージュ:Brut (9g/l)
シャルドネが奏でる純粋さと調和。アヤラのスタイルを体現するノン・ヴィンテージの傑作。
最安値
¥6,090
〜(750ml)
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概要
淡いゴールドパールの色調に、きめ細かく繊細な泡が立ち昇る。柑橘(レモン、ゆず、グレープフルーツ)や洋梨・和梨の上品な甘み、白い花のフローラルなアロマが広がり、熟成由来のビスケットやはちみつのニュアンスが奥行きを添える。口に含むとフルーティーで滑らかなアタック、シルキーなテクスチャーが印象的。シャンパーニュ6大テロワール70クリュのブドウを丁寧に重ね合わせ、フレッシュさとヴィノジテの完璧なバランスを実現。低ドサージュ(6 g/L)が実現するピュアで純粋な余韻が、ゆったりと長く続く。
詳細
アヤラ ブリュット・マジュールは、1860年のメゾン創業時からエドモン・ド・アヤラが追い求めてきたスタイル——「ピュアさとバランス」——をそのまま体現するシグネチャーキュヴェです。
ブドウはシャンパーニュの6大グラン・テロワール(コート・デ・ブラン、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、セザネ、ヴィトリア、コート・デ・バール)から選ばれた70のクリュに及び、マルチ・クリュ&マルチ・ヴィンテージのアッサンブラージュにより、テロワールの多彩な個性が一本のボトルに凝縮されています。
主体となるシャルドネ(50〜55%)がキュヴェにフレッシュな柑橘のアロマと優美な骨格を与え、ピノ・ノワール(30〜40%)がしっかりとしたアルコール感と深みをもたらし、ピノ・ムニエ(10〜15%)が生き生きとした果実の魅力を添えます。
醸造において特筆すべきは、120基の小型ステンレスタンクによるミクロ・ヴィニフィカシオン(マイクロ醸造)です。品種・クリュ・ヴィンテージを一つひとつ分けて個別醸造することで、各テロワールのアロマティックな特性を最大限に引き出しています。
最低40%のリザーヴワイン(最古は2016年ヴィンテージ)をブレンドすることで複雑性と安定感を確保し、澱とともに最低3年間の瓶内熟成を経てリリースされます。ドサージュはわずか6 g/Lに抑えられ、ブドウ本来のピュアな個性が損なわれることなく表現されています。
HVE(環境価値重視認定)およびVDC(シャンパーニュ地方独自のサステナブル認証)を取得しており、環境への配慮もアヤラのフィロソフィーに根ざしています。
| 生産地 | フランス/シャンパーニュ地方 アイ村 |
|---|---|
| AOC | シャンパーニュ |
| タイプ | スパークリングワイン(白)/辛口 |
| ブドウ品種 | シャルドネ 50〜55%、ピノ・ノワール 30〜40%、ピノ・ムニエ 10〜15% |
| リザーヴワイン | 最低40%(最古ヴィンテージ:2016年) |
| ドサージュ | 6 g/L |
| 瓶内熟成 | 最低3年(澱とともに) |
| アルコール度数 | 12% |
| 栽培認証 | HVE、VDC |
| 提供温度 | 10℃ |
生産者情報
- 生産者名
- Ayala / アヤラ
- 地区
- Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Aÿ-Champagne / アイ=シャンパーニュ - 村
- 51160 Aÿ / アイ [Grand Cru]
- 概要
- アヤラは、グラン・クリュに格付けされた村アイに1860年から続くシャンパーニュ・メゾンです。まだ甘口が主流だった時代にいち早く辛口を世に送り出し、以来ドライな味わいの先駆者として知られてきました。今も低めのドサージュを守り、澄んだ果実味と引き締まった後味を身上としています。
アヤラ - ブリュット・マジュール 商品一覧
3L ボトル
アヤラ ブリュット・マジュール[NV] 木箱入りダブルマグナム(ジェロボアム)[正規品][3000ml]Ayala Brut Majeu NV Double Magnum(Jeroboam)BOX
代官山ワインサロン Le・Luxe
※販売終了
代官山ワインサロン Le・Luxe
※販売終了
アヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。 1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。 2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンです。家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。 ※インポーター様資料より Information Ayala Brut Majeu NV Double Magnum(Jeroboam)BOX アヤラ / Ayala フランス/France>シャンパーニュ/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ビンテージ ピノ・ノワール67% , シャルドネ26% , ムニエ% 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml -- -- 正規輸入代理店 アルカン ブリュットはアヤラのスタイルを最も示したシャンパーニュです。使用されるピノ・ノワールやシャルドネは、すべて最良のグランクリュやプルミエクリュで産出されています。 2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間かけるためにその味わいは、ピノ・ノワールが強く感じられますが、最良のシャルドネを使っていることでいきいきとしており、まったく重さを感じません。 詳細を閉じる
3L ボトル
アヤラ ブリュット・マジュール ジェロボーム NV 3000ml/3L【送料無料】【フランス/シャンパーニュ】【泡/白/シャンパン/スパークリング】【正規輸入品】Ayala
長左ヱ門商店
※販売終了
長左ヱ門商店
※販売終了
【アヤラ ブリュット・マジュール ジェロボーム NV】「JALファーストクラスラウンジ」にも採用されたシャンパーニュ。酒質は軽快、瀟洒、洗練。泡立ちがよく品のよい香り、よく熟成したまろやかな口当たり、見事な後味と切れ上がりをもったシャンパーニュです。(画像はイメージです) ■生産者:アヤラ■産地:フランス/シャンパーニュ■品種:■色:白・泡■容量:3000ml/3L■ヴィンテージ: NV■輸入元:☆お取り寄せワインご注文ついて☆ご注文前に必ずご確認ください☆ このワインは正規輸入代理店の定温倉庫に保管されています。上記注文確認後にお客様からのご注文数量を輸入元に発注をいたします。 【ご注文キャンセルとなる場合があります】 この受付はお届けの確定ではございません。在庫が限られており、常に変動しておりますため、お届け出来ない可能性があります。その為、ご注文を頂きましてもキャンセルとさせて頂く場合がございます。ご了承ください。 輸入元へ在庫および入荷日の確認が取れ次第詳細のご連絡、又はキャンセル依頼のメールを致します。自動配信メールではなく、当店からのメールにご注意ください。 【お届け日について】 こちらの洋酒はお取り寄せのため、注文から発送まで一週間から十日ほどお時間がかかります。ご指定日がございます場合にはお問い合わせください。(お急ぎのご要望にはお応えできない場合がございます)【その他】サイズが特殊なためご注文1点ごとに常温便1個口でのお届けとなります。他の商品との同梱は承れませんのでご了承ください。 詳細を閉じる
![【アヤラ】ブリュット マジュール ジェロボーム [NV] 3000ml・白 泡 【Ayala】Brut Majeur Jeroboam](https://champagne7.com/images/noimage.webp)
3L ボトル
【アヤラ】ブリュット マジュール ジェロボーム [NV] 3000ml・白 泡 【Ayala】Brut Majeur Jeroboam
酒宝庫 MASHIMO
※販売終了
酒宝庫 MASHIMO
※販売終了
タイプ スパークリングワイン(白・発泡) 辛口 ● ・ ・ ・ ・ 甘口 色 白 泡 タイプ 辛口 飲み頃温度 6℃近辺 相性の良い料理 品種 ピノ・ノワール67% / シャルドネ26% / ピノ・ムニエ7% 容量 3000ml 産地 フランスシャンパーニュ 格付け 備考 ブリュットはアヤラのスタイルを最も示したシャンパーニュです。使用されるピノ・ノワールやシャルドネは、すべて最良のグランクリュやプルミエクリュで産出されています。2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間かけるためにその味わいは、ピノ・ノワールが強く感じられますが、最良のシャルドネを 使っていることでいきいきとしており、まったく重さを感じません。 ■こちらの商品はお取り寄せ商品になります。■・・・・・お取り寄せ商品 ■・・・・・当店に在庫あり(即日発送可能)【アヤラ】 AYALA 詳細を閉じる
3L ボトル
【送料無料】アヤラ シャンパーニュ ブリュット マジュール 木箱入り NV スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 3000ml 同梱不可
トスカニー イタリアワイン専門店
※販売終了
トスカニー イタリアワイン専門店
※販売終了
Champagne Brut Majeur Ayalaアヤラ (詳細はこちら)アヤラのクオリティーは注意深くクリュをセレクションすることによって生み出されます。最も優れたグランクリュとプルミエクリュのピノ・ノワールによりハーモニーとバランス感のある、魅力的な味わいに仕上がります。3000mlピノ・ノワール40%、シャルドネ35%、ピノ・ムニエ25%フランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白※他の商品との同梱はできません。ご了承ください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社 詳細を閉じる
3L ボトル
【送料無料】アヤラ シャンパーニュ ブリュット マジュール [発泡白] NV 3000ml Champagne Brut Majeur Ayala
トスカニー イタリアワイン専門店
※販売終了
トスカニー イタリアワイン専門店
※販売終了
Champagne Brut Majeur Ayalaアヤラアヤラのクオリティーは注意深くクリュをセレクションすることによって生み出されます。最も優れたグランクリュとプルミエクリュのピノ・ノワールによりハーモニーとバランス感のある、魅力的な味わいに仕上がります。3000mlピノ・ノワール40%、シャルドネ35%、ピノ・ムニエ25%フランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社 詳細を閉じる