Lombard & Cie Extra Brut Premier Cru / ロンバール・エ・シエ エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はLombard & Cie/ロンバール・エ・シエ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Extra Brut Premier Cru エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ
ドザージュ:Extra Brut 4g/L シャルドネ 40%
ピノ・ノワール 30%
ピノ・ムニエ 30%
プルミエ・クリュのシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを40対30対30で合わせ、36か月以上熟成させたエクストラ・ブリュット
最安値
¥6,278
〜(750ml)
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概要
ピノ・ノワールとムニエは粘土質と砂を含む土壌で育ち、ベースワインの段階から白い果肉の果実のふくよかで肉付きのよい風味を持ちます。白亜に富む土壌のシャルドネが加わり、ミネラルの張りを添えます。フレッシュさと香りの豊かさが、エレガントな均衡に達しています。リザーヴワインを20%使い、ドサージュは4g/Lです。
詳細
シャルドネ40%はグローヴとヴェルテュ、ピノ・ノワール30%はセルミエとヴィル=ドマンジュ、ムニエ30%はクロム=ラ=モンターニュの、いずれもプルミエ・クリュのぶどうです。
ぶどうは温度管理したステンレスタンクで発酵させ、清澄は行いません。タンクで6〜8か月熟成させ、ブレンドの50%はマロラクティック発酵を行っていません。
瓶内で澱とともに過ごす期間は36か月以上です。デゴルジュマンの日付は裏ラベルに記載されています。
サイズは37.5cl、75cl、150cl、300cl、600clがあります。
同じシグナチュールのシリーズには、ロゼのエクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ・ロゼと、エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ノワールがあります。
| 品種 | シャルドネ40%、ピノ・ノワール30%、ムニエ30% |
|---|---|
| リザーヴワイン | 20% |
| ドサージュ | エクストラ・ブリュット 4g/L |
| 澱との熟成 | 36か月以上 |
生産者情報
- 生産者名
- Lombard & Cie / ロンバール・エ・シエ
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51200 Épernay / エペルネ
- 概要
- ロンバール・エ・シエは、エペルネの中心部に1925年から続く家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。区画ごとの個性をそのまま瓶に映すため、糖分をほとんど加えないブリュット・ナチュールを軸に据え、村や区画の名を冠したシャンパーニュを少量ずつ丁寧に仕立てています。
ロンバール・エ・シエ - エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ 商品一覧
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