※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Recolte Blanche Blanc de Blanc[NV]Dosnon 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne/Champagne木樽発酵でシャンパーニュではなく『ワイン』を造る シャブリに近いコート・デ・バール。シャンパーニュではここにしか無いキンメリジャン土壌を活かしたワイン造り。全て のキュヴェはブルゴーニュと同様に木樽で発酵・熟成される。 キンメリジャン土壌 『素晴しいシャンパーニュを造るには、まず素晴らし いワインを造らなくてはならない。泡で誤魔化された 中身の無いシャンパーニュは嫌いだ』 物静かな当主「ダヴィ・ドノン」。言葉は少ないが、スト レートで遠慮のない物言いで目指すところが明快。他 の人のシャンパーニュや考え方には全く興味がない ようだ。考え方はシンプル。 待つ事を恐れ、果実中の要素が成熟していない未 熟な葡萄を収穫して砂糖を足して発酵させるシャン パーニュは味わいの要素が明らかに少ない。 『2 次発酵前の状態では飲む事もできない。味が無 い。そんなシャンパーニュが多過ぎる』...

シャルドネ100％。ブラン・ド・ブラン。コート・ド・バール産の葡萄のみを使用。 リザーブワイン約40%アッサンブラージュ。ドザージュ8g/L ワイン（原語） Recolte Blanche 造り手 Dosnon & Lepage 産地 フランス > シャンパーニュ 色 発泡白 生産年 NV 内容量 750ml　

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Recolte Blanche Blanc de Blanc[NV]Dosnon 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne/Champagne木樽発酵でシャンパーニュではなく『ワイン』を造る シャブリに近いコート・デ・バール。シャンパーニュではここにしか無いキンメリジャン土壌を活かしたワイン造り。全て のキュヴェはブルゴーニュと同様に木樽で発酵・熟成される。 キンメリジャン土壌 『素晴しいシャンパーニュを造るには、まず素晴らし いワインを造らなくてはならない。泡で誤魔化された 中身の無いシャンパーニュは嫌いだ』 物静かな当主「ダヴィ・ドノン」。言葉は少ないが、スト レートで遠慮のない物言いで目指すところが明快。他 の人のシャンパーニュや考え方には全く興味がない ようだ。考え方はシンプル。 待つ事を恐れ、果実中の要素が成熟していない未 熟な葡萄を収穫して砂糖を足して発酵させるシャン パーニュは味わいの要素が明らかに少ない。 『2 次発酵前の状態では飲む事もできない。味が無 い。そんなシャンパーニュが多過ぎる』...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Recolte Blanche Blanc de Blanc[NV]Dosnon 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne/Champagne木樽発酵でシャンパーニュではなく『ワイン』を造る シャブリに近いコート・デ・バール。シャンパーニュではここにしか無いキンメリジャン土壌を活かしたワイン造り。全て のキュヴェはブルゴーニュと同様に木樽で発酵・熟成される。 キンメリジャン土壌 『素晴しいシャンパーニュを造るには、まず素晴らし いワインを造らなくてはならない。泡で誤魔化された 中身の無いシャンパーニュは嫌いだ』 物静かな当主「ダヴィ・ドノン」。言葉は少ないが、スト レートで遠慮のない物言いで目指すところが明快。他 の人のシャンパーニュや考え方には全く興味がない ようだ。考え方はシンプル。 待つ事を恐れ、果実中の要素が成熟していない未 熟な葡萄を収穫して砂糖を足して発酵させるシャン パーニュは味わいの要素が明らかに少ない。 『2 次発酵前の状態では飲む事もできない。味が無 い。そんなシャンパーニュが多過ぎる』...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Recolte Blanche Blanc de Blanc[NV]Dosnon 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne/Champagne

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Recolte Blanche Blanc de Blanc[NV]Dosnon 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne/Champagne

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Recolte Blanche Blanc de Blanc[NV]Dosnon 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne/Champagne

品種：シャルドネ100％（リザーヴワインを40％使用。） ドザージュ:8g/l 樹齢：25年 剪定：シャブリ式、芽掻き、収穫量コントロールのため短梢剪定 収穫：手摘み、畑における厳しい選別。最適な成熟期、（自然にまかせて）、 　　　　開花時の芳香を待つ 圧搾：コカールの伝統的なシャンパーニュプレス機を使用 ワイン造り：ピュリニー・モンラッシェ産の古樽（4-5年産）を使用。 　　　　　　　最小限の清澄と軽い濾過、瓶詰めは手作業。 　　　　　　　13℃の伝統的なセラー内で、長い瓶内2次発酵を行う。 　　　　　　　最低24ヶ月熟成、ワインの構造を保つため自家製リキュールと 　　　　　　　最小限のドザージュを添加する。★「極上のシャンパーニュを創りだす！」★ これを実現するために、二人はそれぞれの 得意とするところを持ち寄って、協力体制を組む！ 最高級のシャンパーニュは、 単なるアペリティフにとどまらず、 食材と「完全なハーモニー」を奏でるワインです！ 2005年度ゴー・ミヨ最優秀ソムリエの サミュエル・アンジュレアール氏にも、シャンパーニュの クオリティを判定してもらったり、 各シャンパーニ...

シャルドネ100％。ブラン・ド・ブラン。コート・ド・バール産の葡萄のみを使用。 リザーブワイン約40%アッサンブラージュ。ドザージュ8g/L ワイン（原語） Recolte Blanche 造り手 Dosnon & Lepage 産地 フランス > シャンパーニュ 色 発泡白 生産年 NV 内容量 750ml　

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Recolte Blanche Blanc de Blanc[N.V]Dosnon 　 品種： 泡/ 　 容量： 750産地：France/Champagne

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Recolte Blanche[N.V]Dosnon 　 品種： 泡/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagne

見事なセンスに支えられた新進のネゴシアンが作るシャンパーニュの新しい世界。ネゴシアンながら、ここまで素晴らしいシャンパンはお目にかかったことがない。明確な個性と、質感の素晴らしさがこの存在感を確固たるものとしている。注目！【cs】【champagne】　【シャルドネ100％】【cs】Dosnon & Lepage（ドノン・エ・ルパージュ）センスの良さに脱帽！ラシーヌが満を持して輸入したクオリティ・ネゴシアン！ラシーヌが満を持して輸入したクオリティ・ネゴシアンであります。輸入当初はかなり落ち着きがたりずに本来の味わいが分からなかったのですがようやく最近落ち着いてきました。当たればかなり美味しい！「当たれば？」そうこのシャンパン、結構瓶差があるのです。許容範囲の瓶差なのですが、良い瓶に当たると、これが今まで経験したことのないような味わいがあり、本当に素晴らしい。これで価格が高いのならば問題があるのですが、価格は普通なので当たったときのことを考えれば十分に見返りのあるポテンシャルを持っているわけです。そのように考えると非常に価値のあるシャンパン。今までのシャンパンでは得られなかった個性と旨味...