容量：750ml ※少しラベルに汚れ・シワ・破損がございます。　

コート・デ・ブラン地区のヴェルチュ村で自然なブドウ作りを 　目指しているパスカル・ドケ氏。 　 高校時代には、ビオディナミの思想家であるシュタイナーの 書物も読破したそうですが、「ビオディナミを採用しての シャンパーニュ造りを実現するのには時間がかかる」と判断し、 「根底的に環境保護の繊細な感覚から生まれる考えの集大成」 であると考えるビオロジック農法を採用したそうです。 　　 ドケ氏は「ブドウの根を土の表面に留まらせてしまうから」という 理由で化学肥料や除草剤などを一切使用しておらず、その結果 ドケ氏のブドウの樹は競うように石灰岩の白亜の土壌の中に根を 張りめぐらせているそうです。 さらにドケ氏は非常に素晴らしい区画をメニルに所有しており、 この畑から生まれるシャルドネが、氏のシャンパーニュに引き締まった スタイルを与えていると言います。 ドザージュを軽めに行うことで、力強い味わいの後に、豊かさと、 かすかな塩味を感じさせるとのことで、いやが上にも食指が動いて しまいますね！ 「深みがあり、チコリの葉やモリーユ茸の香りが長く持続する、 親しみの感じられるシャンパーニュ」である1998...

ビオ・シャンパンで注目度右肩上がりの評価のパスカル・ドケ! 1995年古酒のブラン・ド・ブランが超お買い得価格で入荷♪!! 現在、シャンパーニュにおけるビオロジックの造り手の中でも 注目度右肩上がりの評価のパスカル・ドケのグラン・クリュ物 の古酒が入荷♪　 もともとは「ドケ・ジャンメール」という名のメゾンでしたが、ボーヌとアヴィーズの醸造学校で学を修めた当時21歳のパスカル氏が父のもとでワイン造りにあたるようになり、2001年の父の引退後に父から畑を相続した二人の妹夫婦からその畑を買い取って、2004年に「パスカル・ドケ」として独立を果たしたのだといいます。 高校生の時からエコロジストを自認していたというパスカル氏ですが、妹夫婦から畑を買い取って独立を図ったのも、一メゾンとして正式にビオロジックの認証を取得したかったためなのだそうです。そして実際に2004年にはビオロジック栽培を開始し、2010年にフランス農務省認証機関であるエコセールから認証を得たというのですから、そこにはパスカル氏の並々ならぬ信念の強さ、地道な努力があったのでしょう。 前回入荷の’90もかなりのコスト・パフォーマン...

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク PASCAL DOQUET LE MESNIL SUR OGER GRAND CRU BLANC DE BLANCS 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　1995年 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12.5％ 優秀な造り手が集まるコート・デ・ブラン地区の南端ヴェルチュ村にある蔵パスカル・ドケ。 当主パスカルの下、自然なブドウ造りを目指しビオロジック栽培を採用、全ての工程を厳格に管理している。もちろん発酵は自然酵母にて行っている。 優良年である1995年のブラン・ド・ブランは、メニル・シュル・オジェのブドウのみを使用。 熟成によるクリーミーな舌触りと、素材の旨みがストレートに感じられ、白い果肉のフルーツを思わせるよく練れた果実味がゆったりと広がる。更なる熟成も可能な、正統派ブラン・ド・ブラン。 ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％

→ギフト対応つきましての詳細◆ ※透明袋+リボンのみのラッピングとなります。※シャンパーニュの無料ラッピングは→こちらから【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC CHAMPAGNE 品種 シャルドネ100％ 詳細 メニル・シュル・オジェのブドウだけを使用したブラン・ド・ブランです。 タイプ 泡・白 容量 750ml 備考 ※ヴィンテージワインのため少々汚れがございます。　ご了承の上、お買い求め下さいませ。※専用の箱はございません。並行輸入品 ・白・泡 ・￥10,000〜￥14,990

生産量が非常に少ない自然派RM。 商品名 パスカル ドケ　エクストラブリュット グランクリュ [2004]CHAMPAGNE PASCAL DOQUET EXTRA BRUT GRAND CRU ヴィンテージ 2004 生産国/生産地 フランス／シャンパーニュ 格付 - 生産者 パスカル ドケ タイプ 白・発泡/極辛口 葡萄品種 - 容量（ml） 750ml l単品l　l白泡l　l極辛口l　lRMl　lコート・デ・ブランl　l750mll

容量：750ml　

生産量が非常に少ない自然派RM。ドサージュを抑えブドウ本来の味わいを表現。2004年単一ヴィンテージのル・メニル・シュル・オジェのシャルドネを使用したミネラル溢れるヴィンテージ・シャンパーニュです。 容量 750ml 生産者 パスカル ドケ 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 コート デ ブラン タイプ 白泡 ※商品画像はイメージです。商品名に記載のヴィンテージをご参考ください。（ヴィンテージの記載ない場合は最新のヴィンテージもしくはノンヴィンテージとなります。）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l単品l　l白泡l　l極辛口l　lRMl　lコート・デ・ブランl　l750mll

生産量が非常に少ない自然派RM。 生産者 パスカル ドケ 生産者業態 RM 生産者地域 コート デ ブラン 生産村 ヴェルテュ 容量 750ml タイプ エクストラブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品情報をご確認ください。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l　l白泡l　l極辛口l　lRMl　lコート・デ・ブランl　l750mll

容量：750ml　

パーカー94+点 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】PASCAL DOQUET LE MESNIL-SUR-OGER EXTRA-BRUT GRAND CRU すべて本格シャンパン製法極上の泡8本セット！ご馳走に超合う！赤 白 泡6本セット！超有名シャンパン大特価！

→ギフト対応つきましての詳細◆ ※透明袋+リボンのみのラッピングとなります。※シャンパーニュの無料ラッピングは→こちらから【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC CHAMPAGNE 品種 シャルドネ100％ 詳細 メニル・シュル・オジェのブドウだけを使用したブラン・ド・ブランです。 タイプ 泡・白 容量 750ml 備考 ※ヴィンテージワインのため少々汚れがございます。　ご了承の上、お買い求め下さいませ。※専用の箱はございません。並行輸入品 ・白・泡 ・￥10,000〜￥14,990