飲まなきゃ！ 【雑誌の評価】 『ジェローム・プレヴォーが、（セロスの）No.1の弟子だと思っていたが、それに迫る才能が現れた。』（『ヴィノテーク2010年2月号』より抜粋） と、評される、ヴェット・エ・ソルベの、ヴェルトラン・ゴーテロ。私自身は、3人の中で、初めて口にした時、一番印象に残ったのは、彼のシャンパンでした。個人的には、最も、ジェック・セロスに近いスタイルの味わいを感じるように思います。その、ヴェット・エ・ソルベも、プレヴォーと同じく、2008年が入荷しています！実は、2008年は、シャンパンの当たり年！まだ、2008年のヴィンテージものは出ていませんが、2000年代では、間違いなく素晴らしいヴィンテージのひとつのようです。そんな2008年の単一ヴィンテージで手掛けた、この1本。飲まなきゃ、今のシャンパンは語れません！

産地 シャンパーニュ セパージュ ピノ・ノワール100％ ボトルコンディション 良好です。少しラベル汚れがあります コメント 希少ボトルです！ ジャック・セロス直系の希少ボトルです！ブラン・ド・ノワールです。 特にヴィンテージワインご購入のお客様は必ずお読み下さい  

Vouette et Sorbee　Cuvee Fidele Non Dose 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ヴエット・エ・ソルベ 格付:AOCシャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール100% 種類:白 ヴィンテージ：2006年 容量：750ml 輸入元：ラシーヌ　

Vouette et Sorbee　Cuvee Fidele Non Dose 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:ヴエット・エ・ソルベ 格付:AOCシャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール100% 種類:白 容量：750ml 輸入：平行品　

まさにブラン・ド・ノワール（ピノ単一シャンパン）の真髄がこのキュヴェ・フィデル！ このキュヴェには、その生まれ育ちが息づいている1本。 最低限のアッサンブラージュ（樽寄せ；畑別に醸造したキュヴェを組み合わせること） しかしていないため、≪活きている土壌≫を、感じていただけるはずです。 DATA 毎回即完売の希少シャンパーニュ！ 品種 ビオ／白泡：ピノ・ノワール100％ 味わい 辛口：気品とエレガンス、クリーミーな泡 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ

ジャック・セロスに教えを請い、ビオディナミを実践する若き造り手。これはピノ・ノアール100％のブラン・ド・ノアールで、酸化熟成した風味が特徴的。 この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ヴェット・エ・ソルベ　Vouette et Sorbee たとえ周囲から浮いても、淡々とビオの道を行く。 　ベルトラン・ゴートロはシャンパンが嫌いだったという。ところが初めてジャック・セロスを飲んだ時に目が覚めた。ほかの地方のワインも、飲んでうまいと思ったのはすべてビオディナミ。両親から継いだ畑を1998年、ビオディナミに切り替え、デメテールの認証も得た。ちょくちょくセロスのもとを訪ねて教えを請い、2000年にはセロスのほうからベルトランを訪問、背中を押してくれたという。 　畑のそばで牛を飼い、その角と糞からビオディナミの調合剤のひとつを作る。しかし周囲はまだビオに懐疑的な生産者も多いそうだ。 　ヴェット・エ・ソルベとは、ヴェットがキンメリジャン土壌の畑名、ソルベがポートランディアン土壌の畑名。あくまでブドウ畑がシャンパンを造ると考えるベルトランは、自分の名をラベ...

≪パーカーポイント　94点！≫ 2008 Domaine Vouette et Sorbee Fidele ワイン種類 White Dry Sparkling 生産地 France Champagne Buxieres Sur Arce 生産者 Domaine Vouette et Sorbee ぶどう種類 Pinot Noir テイスティングコメント テイスティング2011年11月 PP（WAポイント）94 公開媒体：Wine Advocate #1111 （2011-11-30） レビュアー：Antonio Galloni 飲み頃：now-2018 The 2008 Fidele emerges from the glass with sweet red berries, flowers and mint. It reveals gorgeous transparency through to the crystalline finish. White flowers and minerals are nicely layered on the close. The Fidele ...

750ml＊2006.10.3デゴルジュ

750ml＊ラベルに汚れ・スレがございます。