ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。 数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン 伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。 生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2007容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2019 - 2029Burnished and open-knit, the 2007 Vieilles Vignes Fra...

ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。 数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン 伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。 生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2007容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2019 - 2029Burnished and open-knit, the 2007 Vieilles Vignes Fra...

ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。 数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン 伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。 生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2007容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2019 - 2029Burnished and open-knit, the 2007 Vieilles Vignes Fra...

ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ 20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。 数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン 伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。 生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2007容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2019 - 2029Burnished and open-knit, the 2007 Vieilles Vignes Fra...

ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。 生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。 継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 ※インポーター様資料より Information Bollinger Vieilles Vignes Francaises 2006 Gift Box ボランジェ / Bollin...

　ボランジェのラインナップの中でも大変稀少な「ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ」。 　プレ・フィロキセラの貴重な古木から造られるブラン・ド・ノワールと聞けば、その得がたさにも納得がゆきますね！ 　さらにパーカーポイントは94点！ 　「収穫量の低さは、月並みな畑とは比べものにならない」 　「限りなく稀少なピノ・ノワールから生まれるワインは、特異と言うよりも 　　謎に近いものがある」 　とまでメゾンが自賛しているプレミアム・アイテムですので、 　その味わいの深遠さには途方もないものがあるのでしょう。 ※1本で、6本分のスペースが必要です。 　　木箱の張り方が、下手な箇所があります。 どうぞ宜しくお願い致します。

ワイン名Bollinger Vieilles Vignes Francaiseワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ボランジェ生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ワイン名 Bollinger Vieilles Vignes Francaise 2005 ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 ピノ・ノワール100% 生産者 ボランジェ 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12％ 容量 750ml その他備考 【ネゴシアン他】　

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ボランジェ品種ピノ・ノワール 100%英字Bollinger Francaises内容量750ml輸入元フィラディス英国御用達のシャンパン・メゾンであるボランジェのトップ・キュベがこちら。 スペシャルキュベ、ラ・グランダネ、RD、それらのさらに上位で、ほとんど見かけません。 それもそのはず。このキュベは自根のピノ・ノワール100%から作られているため、生産量がものすごく限られるのです。 自根というのは接ぎ木をしていないということ。フィロキセラと呼ばれる根に住む害虫対策として、現在ほぼすべてのブドウの樹は、アメリカ原種のブドウの根にヨーロッパ品種を接ぎ木しています。 そのフィロキセラの害を免れた大変貴重な古樹でつくられるシャンパン。謎めいた奇跡の1本です。■■■■■■■■ 分類記号: 丙21丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅1酉18≪関連カテゴリ≫

Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noir シャンパン　750ml　箱付き 3,300本生産されました。 [AOC］シャンパーニュ [ボランジェのコメント］ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズには、フィロキセラ禍前の伝統的な葡萄栽培が今も息づいています。接木は行わず、「アン・フール/En Foule」で植えられ、栽培はプロヴィニャージュと呼ばれる昔ながらの方法により手作業で行われています。収量は極端に低く、そのため葡萄に格段の成熟度と力強さが備わります。酸度が低いのは上質のシャンパーニュの特徴です。フランセーズを味わうというチャンスに恵まれた人にとって忘れがたい思い出となることでしょう。 2006年は全体的に雨が少なく暑い年でした。冬は過去10年で最も平均気温が低く厳しい寒さで、春には遅霜も時折ありましたが、幸い影響はありませんでした。7月は猛暑に見舞われ、8月は涼しく雨も多く降りました。9月は収穫の始まりとともに熱く乾燥した天候が戻り、その後は雨の日が続きました。このヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズの収穫は9月17日に行...

生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2004容量750ml解説ヴィノス: 90点予想される飲み頃：NAWe start with a side-by-side comparison of Bollinger’s 2002 and 2004 Vieilles Vignes Fran?aises, one of my favorite Champagnes. The 2002 is spectacular, as it always is. Rich, warm and resonant, the 2002 covers the palate with seemingly endless layers of burnished, honeyed fruit and the most finessed, subtle mousse imaginable. I don’t see the 2002 making old bones, but...

生産者ボランジェBollingerワイン名ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワールVieilles Vignes Francaises Blanc de Noirヴィンテージ2004容量750ml解説ヴィノス: 90点予想される飲み頃：NAWe start with a side-by-side comparison of Bollinger’s 2002 and 2004 Vieilles Vignes Fran?aises, one of my favorite Champagnes. The 2002 is spectacular, as it always is. Rich, warm and resonant, the 2002 covers the palate with seemingly endless layers of burnished, honeyed fruit and the most finessed, subtle mousse imaginable. I don’t see the 2002 making old bones, but...