ブルーノ・パイヤール・ブリュット・アッサンブラージュ 2004

Bruno Paillard Assemblage Millésimé / ブルーノ・パイヤール アッサンブラージュ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBruno Paillard/ブルーノ・パイヤール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

シャルドネ48% ピノ・ノワール52% 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。 是非とも、是非とも、 誰よりも早く手に入れてください!!。　2014.5.23 そんな[ブルーノ・パイヤール]は戦後誕生した唯一のシ ャンパン・ハウスで、一番搾りの果汁のみを使用するた め【プルミエール・キュヴェ】（フランス語で一番搾りの意） の別名を付ける最高級で最も純粋なシャンパーニュで、 使用するブドウも全て特級畑、一級畑で収穫された最高 品質のものしか使用せず、その熟成期間は、法律で定め られた期間よりも2〜3倍の時間をかけ・・・、つまりは、 見事な熟成感と、繊細さ、エレガントさ、この魅惑の3要 素を完璧に持ち合わせる偉大なるシャンパンなんです!!。 しかも、この[ブルーノ・パイヤール]は、は3種類のノン ・ヴィンテージが主体で、極めて少量のいくつかのヴィ ンテージもの(ミレジメ)をリリースしているんですが、 まさに今回はそんな極めて少量のミレジメ!!!。しかも、 黒ブドウ主体の、幻の2004年アッサンブラージュなんで す!!。(この年以外に、黒ブドウ主体のミレジムは1995、 1999、2002年だけ。それほど貴重なミレジムです) そんな[ブルーノ・パイヤール]自身、この2004年ヴィン テージの味わいをこう表現しています。 『わらのような金色で、琥珀色に輝き、鮮やかで生命力 豊かな泡沫が表れます。快活で明確な味わいから、続い てしっかりとした芳醇で複雑な構造が感じられます。 若々しく優しい果実のアロマからブラックカラント、 野生のブラックベリー、とても熟したモレローチェリー が表れ、快活で新鮮な砕いた柑橘類に溶け込んでいます。 最後にはほのかにヴァニラ、マルメロ、アカシアの蜂蜜 が香ります。味わいは豊満ながら同時に抑制があり、 しなやかな、熟した果実の風味を包み込んでいます。 スパイシーな特徴から、シナモン、杉の木、ロースト したウォールナッツが表れます。卓越した調和があり、 フィニッシュには砂糖がけのマルメロの皮がほのかに 長く続きます。』 一体この一本のシャンパンから、どれだけ沢山の味わい と香りと触感を提供してくれるのか、次々と姿を見せる 複雑で豪華なる味わいは、まさに2004年でしか堪能でき ない、偉大なる傑作であることを造り手自身も感激とと もに表現しているんです!!。 シャンパンの常識を覆すような、偉大なる赤ワインのニ ュアンスを見事に兼ね備える、偉大なる2004年ヴィンテ ージ!!。 もうこれで二度と飲めないかもしれません!!。 【20世紀最高の料理人】が惚れ込み、 しかね、『【グルメ】の印象を表現する』とまで言わし めた、その素晴らしい味わい!!。 何があってもお見逃しなく、シャンパン愛飲家ならば、 必ずや、味わってみてください!!。ブルーノ・パイヤール・ブリュット・アッサンブラージュ 2004 タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ > ヴィンテージ 内容 シャルドネ48% ピノ・ノワール52% 超希少・幻限定24本のみ!!! これを手に入れた人は誰よりも幸運です!!常識を覆す幻の9年熟成シャンパン!!! 【20世紀最高の料理人】世界最高の舌を持つジョエル・ロブション氏自身が惚れ込んだ[ ブルーノ・パイヤール]幻の傑作!! 一体この一本のシャンパンから、どれだけ沢山の味わいと香りと触感を提供してくれるのか、次々と姿を見せる複雑で豪華なる味わいは、まさに2004年でしか堪能できない、偉大なる感激の傑作!! パーカー大激賞!! 【このようなシャンパンは、そう簡単には見つからない。】 【偉大なる赤ブドウから来る、リッチさとバリトンのような深さを表現している。】 【そのアロマはとフレーバーは、とても美しく完成され、さらには驚くほどまとまっている。】 常識を覆すような、偉大なる赤ワインのニュアンスを見事に兼ね備える物凄いシャンパン!! [ブルーノ・パイヤール・ブリュット・アッサンブラージュ 2004] ブルーノ・パイヤール・ブリュット・アッサンブラージュ 2004 本日、皆さんに素晴らしいシャンパンをご紹介いたします!!。 全世界見渡しても、このシャンパンを目にすることがで きるだけで、それだけで十分幸運な、そんな、どんな大 金持ちであろうとも、欲しくとも絶対に手に入れられな い超極上の幻シャンパンを皆さんにご紹介することがで きるんです!!。 今回わずか24本限りのご紹介となりますが、入手できた 方は、世界中の誰よりも幸運ですし、恐らくこの先30年 は、この幸運を多くの方に自慢できる、まさに宝くじに 当たったかのような、物凄い物凄い幸運の持ち主です!!。 まずは、世界最高の評論家パーカーさんが激賞する、 その衝撃的なコメントから良ーくお読みください!!。 ・・・・・・・・・ 【『このワインの中に使用される 　　偉大なる赤ブドウから来る、 　　　リッチさとバリトンのような深さを表現している。 　シャンパーニュの内向的な悪い雰囲気を 　　消し去るようなニュアンスがある。 　キメのあるクリーミーな余韻は、この非常に魅力的な 　　　　　シャンパーニュに複雑さと個性を加えている。』】 　　　　　　　　　　　　　(Wine Advocate #192より) ・・・・・・・・・ 【『そのアロマはとフレーバーは、 　　　とても美しく完成され、 　　　　　さらには驚くほどまとまっている、 　　　　このようなシャンパンは、そう簡単には見つからない。 　　甘い赤果実、シトラス、花々、スパイスが、 　　　樽によってボリュームと幅がわずかに与えられ、 　　　　肩幅の広い、ゴージャスなシャンパンとなっている。 　　ブルーノ・パイヤールのシャンパンは、 　　　そのエレガンスとトータル・フィネスにおいて 　　　　卓越している。時間を超越した古典主義があり、 　　　　　　　　　　　　　　それを非常に表現している。』】 　　　　　　　　　　　　　(eRobertParker.com #1112より) ・・・・・・・・・ 【偉大なる赤ブドウから来る、 　　　リッチさとバリトンのような深さを表現している。】 【そのアロマはとフレーバーは、 　　　とても美しく完成され、 　　　　　さらには驚くほどまとまっている。】 【このようなシャンパンは、そう簡単には見つからない。】 こんなコメントともに、世界最高の評論家が非常に少な い数しかリリースされない、本日登場のこのシャンパン を毎年のようにティスティングして、そして、毎年のよ うに激賞を繰り返す・・・、まさに 常識を覆すような、偉大なる物凄いシャンパンを、 本日皆様だけにご紹介させていただきます!!。 しかも、このシャンパンを造りしは、 あの凄腕の英雄【ブルーノ・パイヤール】!!。 ヴィンテージ入りの[ミレジム・シャンパン]をそう簡単 には造らない、この天下の凄腕が、しかもピノ・ノワー ル、ピノ・ムニエといった黒ブドウ主体で造った、まさ に幻のヴィンテージ・シャンパンにして、9年熟成を経て、 遂に蔵出しリリースされた・・・そんな物凄い9年熟成 シャンパンのご紹介なんです!!。 非常にわずかしか輸入されない極めて貴重なシャンパン で、今回インポーターさん秘蔵分を特別に分けていただ いて、ご紹介させていただきます。 是非とも、お見逃しなく、必ずやお買い求めいただけれ ばと思います!!。 その名も [ブルーノ・パイヤール・ ブリュット・アッサンブラージュ 2004]!!!!! 【20世紀最高の料理人】と言われ、今も尚、世界の美食 家からの賞賛を一身に受け、料理界をリードし続けてい るあのジョエル・ロブション氏が惚れ込み、彼のレスト ランでは常にサーブすると言われる[ブルーノ・パイヤー ル]!!。 1981年、ロブション氏36歳のとき、彼自身の挑戦の舞台 としてレストラン「ジャマン」（後に「ジョエル・ロブ ション」と改名）をオープン。当時のミシュラン史上最 短で三ツ星を獲得し、惜しまれつつも同店をクローズす るまで、13年間連続でミシュラン三ツ星を維持し続け、 世界を驚嘆させ、その後も、東京・六本木を皮切りに まさに【ロブション】と名のつく店をパリ、モナコ、 ニューヨーク、ラスベガス、ロンドン、香港、マカオと、 次々と世界各地に展開し、実に30個以上もの世界で最も ミシュランの星を持つミシュラン史上最高の天才シェフ!!。 そんな彼のもとには、世界中のワイン生産者から『うち のワインを使って欲しい!』と、それこそ無料でワインが 次々と送られてくるのが日常なんですが、そんな彼がこ の[ブルーノ・パイヤール]をブラインド試飲した2週間後 には自らシャンパーニュ・メゾンを訪れたという、そん な逸話も残るほど、【20世紀最高の料理人】に絶大なる 信頼をおくシャンパン!!。 そんな[ブルーノ・パイヤール]は戦後誕生した唯一のシ ャンパン・ハウスで、一番搾りの果汁のみを使用するた め【プルミエール・キュヴェ】（フランス語で一番搾りの意） の別名を付ける最高級で最も純粋なシャンパーニュで、 使用するブドウも全て特級畑、一級畑で収穫された最高 品質のものしか使用せず、その熟成期間は、法律で定め られた期間よりも2〜3倍の時間をかけ・・・、つまりは、 見事な熟成感と、繊細さ、エレガントさ、この魅惑の3要 素を完璧に持ち合わせる偉大なるシャンパンなんです!!。 しかも、この[ブルーノ・パイヤール]は、は3種類のノン ・ヴィンテージが主体で、極めて少量のいくつかのヴィ ンテージもの(ミレジメ)をリリースしているんですが、 まさに今回はそんな極めて少量のミレジメ!!!。しかも、 黒ブドウ主体の、幻の2004年アッサンブラージュなんで す!!。(この年以外に、黒ブドウ主体のミレジムは1995、 1999、2002年だけ。それほど貴重なミレジムです) そんな[ブルーノ・パイヤール]自身、この2004年ヴィン テージの味わいをこう表現しています。 『わらのような金色で、琥珀色に輝き、鮮やかで生命力 豊かな泡沫が表れます。快活で明確な味わいから、続い てしっかりとした芳醇で複雑な構造が感じられます。 若々しく優しい果実のアロマからブラックカラント、 野生のブラックベリー、とても熟したモレローチェリー が表れ、快活で新鮮な砕いた柑橘類に溶け込んでいます。 最後にはほのかにヴァニラ、マルメロ、アカシアの蜂蜜 が香ります。味わいは豊満ながら同時に抑制があり、 しなやかな、熟した果実の風味を包み込んでいます。 スパイシーな特徴から、シナモン、杉の木、ロースト したウォールナッツが表れます。卓越した調和があり、 フィニッシュには砂糖がけのマルメロの皮がほのかに 長く続きます。』 一体この一本のシャンパンから、どれだけ沢山の味わい と香りと触感を提供してくれるのか、次々と姿を見せる 複雑で豪華なる味わいは、まさに2004年でしか堪能でき ない、偉大なる傑作であることを造り手自身も感激とと もに表現しているんです!!。 シャンパンの常識を覆すような、偉大なる赤ワインのニ ュアンスを見事に兼ね備える、偉大なる2004年ヴィンテ ージ!!。 もうこれで二度と飲めないかもしれません!!。 【20世紀最高の料理人】が惚れ込み、 しかね、『【グルメ】の印象を表現する』とまで言わし めた、その素晴らしい味わい!!。 何があってもお見逃しなく、シャンパン愛飲家ならば、 必ずや、味わってみてください!!。

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