フランク パスカル シャンパーニュ ルリアンス ブリュット ナチュール R.M（生産者元詰） 自然派ビオディナミ（AB認定） AOCシャンパーニュ ドサージュ0（なし） デゴルジュマン2013年4月18日Franck Pascal Champagne Reliance Brut Nature AOC Champagne 【T◆】

Franck Pascal Reliance Brut Nature / フランク・パスカル ルリアンス・ブリュット・ナチュールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はFranck Pascal/フランク・パスカル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

フランク・パスカル・シャンパーニュ“ルリアンス”ブリュット・ナチュール・R.M（生産者元詰）・自然派ビオディナミ（AB認定）・AOCシャンパーニュ・ドサージュ0（なし）・デゴルジュマン2013年4月18日 Franck Pascal Champagne “Reliance” Brut Nature AOC Champagne

シャンパーニュ愛好家大注目！自然派ビオディナミ100％辛口シャンパーニュファン大注目！La Guide Larousse Du Champagne 2012年版で3つ星★★★生産者に選出！しかもこのルリアンス・ナチュールで★★★★4つ星で絶賛！ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌2014年版で、★星付でしかもこのルリアンス・ナチュールで15/20の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2014年版でもB&Dマークで大注目！フランスのメディアが「果

実味をストレートに表現したRMシャンパーニュ」と大注目するR.Mビオシャンパーニュ！ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマルヌ河の小さな村からのピノ・ムニエ75％にピノ・ノワール13％、シャルドネ12％にしかも2007年産をベースに天然酵母のみで発酵！しかもドサージュ0（ゼロ）のシャンパンファン垂涎！の逸品が限定で少量入荷！

フランク　パスカル　シャンパーニュ“ルリアンス”ブリュット　ナチュール　R.M（生産者元詰）　自然派ビオディナミ（AB認定）　AOCシャンパーニュ　ドサージュ0（なし）　デゴルジュマン2013年4月18日 La Guide Larousse Du Champagne 2012年版で3つ星生産者に選出！ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌 2014年版で星付で15/20の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴB&Dマークで大注目！ドサージュ0のシャンパンファン垂涎の逸品！おじいちゃんが創設したカーヴ・コーペラティブ(協同組合)を、父親が自らドメーヌ元詰めをしたいとのことで1986年に脱退したのが始まりです。父親の跡を継ぐはずの兄が突然の事故死により、それまでまったく畑違いの工業機械を学んでいたフランク・パスカルがワインの道に進むことになります。 当初は父親の手伝いしていましたが、1994年に父親から畑をレンタルし自分のキュヴェを造りはじめます。彼は自分のキュヴェを造り出す当初から化学肥料の使用が気になり徐々にその使用をやめ、2004年からビオディナミに移行しております。2007年には取得予定です。 今年から醸造にビオ・シャンパーニュの醸造では飛びぬけた実力を持つ、デュヴァル・ルロワの醸造長であったヘルヴェ・ジュスタン氏をコンサルタントに向かえ、更なる飛躍が期待されています。 評価 【ワイナート誌30号】 『オーガニックシャンパーニュの探求』特集に登場！〜オーガニックに産地の未来を求めた苦悩する若い生産者〜 まだ20代のフランク・パスカルは、あるべきシャンパーニュを真面目に考え、オーガニックを始めた。2007年には認証を取得する予定だ。・・・・・ピノ・ムニエ60%、ピノノワール60%、シャルドネ10%という作付け品種構成は間違っていない。彼の3.5ヘクタールの畑は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの5村20区画にまたがっており、それぞれの品種に相応しい、粘土、シレックス、石灰質の土壌がある。・・・・・興味深いことに、プレスワインのほうがおいしい。果皮に含まれているうま味と複雑なミネラル感が引き出されている。 【ワイナート誌48号】 『ブドウと語る生粋ビオディナミスト』として特集！ジェスタンを招き入れたのは、06年の夏。その時パスカルは大問題に直面していた。セラーを共有する彼の父親が、05年にブレンドするはずだった彼の04年のリザーヴワインを使い切ってしまったのだ。「物質量として04年のワインが存在しないなら、04年の記憶を05年に転写するジェスタンの手法以外に、NVのワインを造る方法はない」。そこでジェスタンは、風水のよい場所に位置していた大きなタンクに、04年ベースの瓶詰めワインを独自の方法で少量散布し、タンクへと記憶を移し、05年のワインを入れた。その05年を試飲してみたが、過去のレベルを大きく超える品質になっていた。 【ゴーミヨ誌】 2004年度版 4ツ星★★★★獲得 Coup de Coeur獲得! 2005年度版 2005年の新発見! “今年注目すべき新人"と紹介! 全てのアイテムが90点以上!! 2006年度版 4ツ星★★★★獲得!! 【La Revue du Vin de France】 “ピノ・ムニエの丸みのある素直な果実感!” Extra Brut 4ツ星★★★★ Equilibre 1998 5ツ星★★★★★ La Guide Larousse Du Champagne 2012年版で 3つ星★★★生産者に選出！? フランク・パスカル・シャンパーニュ“ルリアンス”ブリュット・ナチュール フランスのメディアが「果実味をストレートに表現したRMシャンパーニュ」と大注目するR.Mビオシャンパーニュ！ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマルヌ河の小さな村からのピノ・ムニエ75％にピノ・ノワール13％、シャルドネ12％にしかも2007年産をベースに天然酵母のみで発酵！しかもドサージュ0（ゼロ）のシャンパンファン垂涎の逸品！? シャンパーニュ愛好家大注目！自然派ビオディナミ100％辛口シャンパーニュファン大注目！La Guide Larousse Du Champagne 2012年版で3つ星★★★生産者に選出！しかもこのルリアンス・ナチュールで★★★★4つ星で絶賛！ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌2014年版で、★星付でしかもこのルリアンス・ナチュールで15/20の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2014年版でもB&Dマークで大注目！フランスのメディアが「

年代 造り手   フランク　パスカル 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml

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