チルド（クール）便発送込！サロン ブラン ド ブラン ル メニル 2013 750ml SALON 木箱・冊子付 ※正規品ラックコーポレーション※高級シャンパーニュ　高級ワイン　限定品　希少酒 / Salon Blanc de Blancs Le Mesnil Brut　2013

Salon Brut Blanc de Blancs 2013 / サロン ブリュット・ブラン・ド・ブラン 2013はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はSalon/サロン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

サロン ブラン ド ブラン ル メニル 2013 120年ものサロンの歴史の中で、44番手にあたるサロン2013。ギリシャ神話に登場する神々のように、長く華麗な筋肉を完璧に鍛え上げたシルエットを備え、我々の心と舌を魅了します。 単一という表現の元に生まれたシャンパーニュ、サロン。単一のテロワールであるコート・デ・ブラン地区に位置し、ル・メニル・シュール・オジェ村に広がる単一のクリュで育ったシャルドネ。その単一品種のブドウで作った、単一年のワインが、エメ・サロンという一人の男が夢見たシャンパーニュです。 2013年ものは、その特異な容姿からも人目を引くワインになりました。よく見ると特徴がより洗練され、輪郭はより正確で魅力的なことがわかります。ため息の出るような美貌を持つプロテウスにも例えられるサロン2013。その偉大なワインは、地下の奥深くで10年間の熟成を必要としました。 世紀の伝説 気泡が湧き上がる偉大なワイン サロンは唯一無二のシャンパーニュです。この異端児的ワインは、 すべてが「単一」という枠の中で誕生しました。 エメ・サロンというひとりの男が夢見たシャンパーニュは、 単一のテロワール（コート・デ・ブラン地区）の 単一のクリュ（メニル・シュール・オジェ村）で育つ、 単一ブドウ品種（シャルドネ）で造った ヴィンテージワインでした。シャンパーニュは ノンヴィンテージであることが主流ですが、 サロンには必ずヴィンテージが入り、その上ブドウが 最高の状態で収穫された年だけに、サロンが生まれるのです。 オリジナリティ 1905年に初めてのヴィンテージを 世に出したサロンの歴史は、シャンパーニュと メニルのテロワールをこよなく愛した 男の一生でもあります。不動の信念に突き 動かされたとでもいうような、特異な性格を 持ったエメ・サロンは、自らの願望を パーフェクトに叶えるシャンパーニュを 生み出します。当初は存在しなかった ブラン・ド・ブランを、独自の楽しみの ためだけに製造し、それは1920年代に 至るまで、世の中に出回ることはありませんでした。 このシャンパーニュには、1ヘクタールの 区画「ジャルダン・サロン(サロンの庭園)」と、 20世紀初頭にエメ・サロン自身が メニル・シュール・オジェ村で選定した 19の小規模な区画で栽培されたブドウが 使用されています。複雑な味わいと繊細さを 存分に開花させるため、サロンは通常10年の間、 セラーで熟成されます。 希少価値 サロンの方針によって、これまでに瓶詰めされた ボトルのほぼすべてのヴィンテージが、 メニルのセラーで眠り続けています。 これは、継承を尊重するメゾンの信念を表しています。 20世紀を通して生産されたヴィンテージの数が、 わずか37。これはワイン界では異例の数といえるでしょう。 今日、サロンはドゥラモットと共に、 ディディエ・ドゥポン社長、 及びローラン・ペリエグループの 最高醸造責任者ミシェル・フォコネー氏の 管轄下で、歴史を刻み続けています。

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