Brut Blanc de Blancs 2013 ブリュット・ブラン・ド・ブラン・2013

2013 サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル 正規品SALON BLANC DE BLANCS LE MESNIL ＜送料無料＞ 【幻のシャンパーニュ】良年にのみ造られる「サロン」2013年。シャルドネの聖地ル・メニルが誇る力強くエレガントな至高の味わい セラーノート：自然光の下では、緑のきらめきを伴う黄金色のニュアンスが美しく輝きます。白い花、菩提樹、ジャスミン、ベルガモットの皮のブーケに、ル・メニル特有のチョーク質のミネラル感が絡み合います。口に含むと豊かで余韻が長く、焼きリンゴ、ローストしたヘーゼルナッツ、塩キャラメルのまろやかなアロマが広がります。力強さと完璧なバランスを備えた、ポテンシャルの高いヴィンテージです。（ドザージュ: 5.5g/L）ジェームス・サックリング：97点ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト：95点（一部評価で96+点）ワイン・スペクテーター：95点生産者情報：1905年にウジェーヌ・エメ・サロンによって設立されたメゾン。単一品種（シャルドネ）、単一クリュ（ル・メニル＝シュル＝オジェ）、単一収穫年（ヴィンテージ）という徹底した哲学を持ち、完璧な条件が揃った「良年」にしか造られない幻のシャンパーニュです。1世紀以上の歴史の中でリリースされたのはわずか40数回のみ。現在も職人技による少量生産を厳格に守り続けています。飲み頃 開始：現在（2023年 / 2024年〜）飲み頃 終了：2038年 （さらに数十年以上の長期熟成も可能とされています） 5詳細を閉じる

Salon Blanc de Blancs Le Mesnil Brut / サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ● 商品情報 / シャンパーニュ地方の卓越したメゾン「サロン」。最高評価のグラン・クリュのシャルドネ100％で造られる、最高品質の「ブラン・ド・ブラン」です。1911年から生産を始め、ブドウの出来の良い年にのみ造られます。 非常に基準が厳しく、他のシャンパーニュに比べ、リリースされない年がとても多いのが特徴です。平均でも10年、最低でも7年間はカーヴで熟成させ、「サロン」の名にふさわしいと認められなければ販売されず、あらゆる点において徹底的にこだわった最高品質のシャンパーニュ。それだけに生産量は非常に少なく、「幻の美酒」と呼ばれる希少品であり、その90％が世界の高級レストランや有名ワインショップに向けて輸出されています。 ● 産地 / フランス、シャンパーニュ ● 品種 / シャルドネ100％ ● アルコール度数 / 12％ ● 評価 / Vinous99点、Jeb Dunnuck98点、The Wine Advocate97点、James Suckling97点、Decanter97点 ● 輸入元 / ● タイプ / 辛口 フルボディ ● 内容量 / 750ml ● 色 / 泡白詳細を閉じる

■サロン2013は、120年の歴史の中でわずか44回目のリリースとして、ギリシャの神のような姿で登場しました。彫刻のような輪郭と、しなやかで完璧に形作られた長い肢体を備え、私たちの心と味覚を征服する準備が整っています。 2013年は、その非凡な存在感で他と一線を画す特徴を備えています。近づくにつれ、その繊細な特徴が結晶化するように見え、線と曲線が鮮明になり、その美しさで私たちを引き寄せます。このプロテウスが印象的な肉体と傲慢な美しさを育むためには、10年間の熟成が必要でした。 ■ヴィンテージ情報 厳しい冬の天候と、同様に寒く長い春にもかかわらず、2013年のブドウ園は霜害を受けませんでした。4月の芽吹きは激しい雨の中行われ、ブドウが満開になる7月初旬まで雨は止みませんでした。9月下旬から10月上旬の収穫の可能性が明らかになりました。その時点ではブドウと土壌に焦点を当て、各区画と植物が異なる反応を示したため、それに応じた処置が採用されました。夏は激しい暑さが続き、素晴らしい日差しに恵まれましたが、一部の地域では暴風雨が吹き荒れ、散在するブドウ園に雹の被害をもたらしました。秋は9月にブドウのゆっくりとした成熟を完了させ、サロン区画での最初の収穫は10月1日に始まりました。悪天候による被害と収穫時の厳格な選別にもかかわらず、2013年の収穫は1ヘクタールあたり13,000キログラムの収量を誇りました。シャルドネは良いアルコール度数と優れた酸味を保持し、極めて有望な兆候を示しました！ ■テイスティング 自然光の下で、サロン2013は輝かしいロブを呈し、グラスの中で黄金のニュアンスが緑の輝きと踊る様は、卓越したブラン・ド・ブランの確かな証拠です。白花、リンデン花、ジャスミン、ベルガモットの皮がブーケを構成し、レ・メニルのクラシックなミネラル感が絡み合います。テロワールの偉大さが、繊細でありながら深い形で現れます。豊かで長い口当たりは完璧なバランスを示し、その力は抑制されています。ヴィンテージの温かいキャラクターは明確で、焼いたリンゴ、トーストしたヘーゼルナッツ、塩バターキャラメルのエレガントで丸みのあるアロマが、良い構造を誇ります。チョークのような、唾液を誘うフィニッシュは、消えゆく泡に支えられ、サロンのシグネチャーを体現しています。ワインの起源が最終的な決定権を握ります：レ・メニルは、率直で完成された、洗練されたキャラクターで表現され、サロン2013は、予想外の強さが湧き上がることを明らかにします。　詳細を閉じる

Information 商 品 名name Champagne Salon Blanc de Blancs Le Mesnil Brut Magnum 2013 Box 蔵 元wine maker シャンパーニュ サロン / Champagne Salon 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ グラン・クリュ / Champagne Grand Cru ヴィンテージvintage 2013年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 1500ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーションサロンは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェを本拠とする、シャンパーニュの中でも極めて特異な存在です。最大の特徴は、単一村・単一品種・単一ヴィンテージという徹底した哲学。使用するブドウはル・メニル・シュール・オジェのシャルドネ100％で、複数年をブレンドするノンヴィンテージは造らず、優れた収穫年にしかサロンを生産しません。20世紀に造られたのはわずか37ヴィンテージという事実が、その厳格さを物語っています。 その歴史は、創始者エメ・サロンの大胆な発想から始まりました。1905年、当時一般的だった「複数品種・複数地域・複数年のワインをブレンドする」というシャンパーニュ造りとは対照的に、エメはル・メニル・シュール・オジェという一つの土地のシャルドネだけで、一つの年を表現するシャンパーニュを構想します。当初は自らと友人たちが楽しむためのワインでしたが、その独創性と品質によって名声を高めていきました。現在サロン自身も1905年を原点として位置づけています。 サロンを象徴するもう一つの要素が、非常に長い熟成期間です。ワインは地下セラーで平均約10年間熟成され、シャルドネ由来の鋭い酸とミネラル感を保ちながら、時間をかけて複雑さと繊細さを獲得していきます。若いうちは張り詰めたような緊張感や柑橘、白い花、チョークを思わせるニュアンスが中心ですが、熟成によってブリオッシュ、ナッツ、蜂蜜、スパイスなどの複雑な表情へと発展していくことが、サロンの大きな魅力です。 またサロンには基本的に「スタンダード」「ロゼ」「プレステージ」といった複数のキュヴェがありません。造られるのはヴィンテージのブラン・ド・ブランただ一つ。条件がサロンの基準に達しない年には、サロンとして無理にリリースしないという考え方が貫かれています。この極端なまでの選別こそ、希少性だけでなくブランドの一貫性を支えてきました。 1988年にはLaurent-Perrierグループの傘下となり、同じル・メニル・シュール・オジェに拠点を置くドゥラモットとは姉妹メゾンの関係になりました。現在は両メゾンをディディエ・ドゥポンが率い、醸造・生産面ではローラン・ペリエ・グループのシェフ・ド・カーヴであるミシェル・フォコネが担っています。 サロンの本質は、単に「高価で希少なシャンパーニュ」という点にあるのではありません。ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネを、ブレンドによって均質化するのではなく、一つのヴィンテージとして長い時間をかけて表現することにあります。現在ではヴィンテージ・ブラン・ド・ブランは珍しくありませんが、それを20世紀初頭から徹底してきた先駆性こそサロンの重要性です。「最高の年にしか造らない」という妥協のない姿勢と、長期熟成によって生まれる緊張感、純粋さ、熟成能力。そのすべてが、サロンをシャンパーニュ史における唯一無二の存在にしています。詳細を閉じる