Lieux-dits Les Mesnil-sur-Oger Les Carelles リューディ・ル・メニル・シュール・オジェ・レ・キャレル

クリュッグのクロ・デュ・メニルで有名なコート・デ・ブランのメニル・シュール・オジェの単一畑レ・キャレルのシャルドネ100％で造られたシャンパン。シャンパーニュ地方でも最良の畑として知られるこの地のテロワールを見事に表現しています。 商品名 ジャック セロス　レ キャレル ヴィンテージ - 生産国/生産地 フランス/シャンパーニュ 格付 - 生産者 ジャック・セロス タイプ 白・発泡/辛口 葡萄品種 シャルドネ100％ 容量（ml） 750ml 　l単品l　l白泡l　l辛口l　lRml　l　lコート・デ・ブランl　lブラン・ド・ブランl　l750mll　※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭関連商品ジャック セロス ミレジム [2005] 750ml シャンパン シャ...エンクリ ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ マチュザレム ...ギィ ラルマンディエ クラマン ブラン ド ブラン NV 750ml ...495,000円165,000円9,900円フランソワーズ ベデル アントル エ シエル エ テールNV 手土産 ...ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン NV...ディアマン ブラン ド ブラン ミレジメ[2007] 正規品 750m...14,300円13,750円22,000円ポル ロジェ ブラン ド ブラン ヴィンテージ [2016] 750m...ジュール ラサール キュヴェ プレフェランス ブリュット 750ml ...D．ROCK シャンパン ブラン ド ブラン ルミナス 750ml 正...18,590円8,250円53,350円マルゲ レ ベルモン グランクリュ ブリュット ナチュール [2017...送料無料 ミッシェル マイヤール キュヴェ プレステージ プルミエクリ...ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン [2...22,000円16,500円15,400円---> 注目のシャンパン商品はこちら ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング詳細を閉じる

クリュッグのクロ・デュ・メニルで有名なコート・デ・ブランのメニル・シュール・オジェの単一畑レ・キャレルのシャルドネ100％で造られたシャンパン。シャンパーニュ地方でも最良の畑として知られるこの地のテロワールを見事に表現しています。 容量 750ml 生産者 ジャック・セロス 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 コート・デ・ブラン タイプ 白泡 ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 　l単品l　l白泡l　l辛口l　lRml　l　lコート・デ・ブランl　lブラン・ド・ブランl　l750mll　関連商品【9/20 24時迄 枚数限定クーポン配布中】ジャック セロス ミレジ...【9/20 24時迄 枚数限定クーポン配布中】ジャック セロスミレジム...【9/20 24時迄 枚数限定クーポン配布中】ミロワール ダルジャンソ...495,000円990,000円143,000円【P10倍】【よりどり6本以上送料無料】サン ガールセレクション ブリ...【P10倍】サン ガール オルパール ブラン ド ブラン ミレジメ 2...【P10倍】【よりどり6本以上送料無料】ドヤール マエキュヴェ オンプ...8,800円49,500円9,350円【P10倍】ドヤール マエ ブリュット ロゼ プルミエクリュ ブリュッ...【P10倍】【よりどり6本以上送料無料】ドヤール マエキュヴェ デジー...【P10倍】【よりどり6本以上送料無料】ミッシェル マイヤール キュヴ...9,900円10,780円26,400円【P10倍】【よりどり6本以上送料無料】サン ガール ブラン ド ブ...【P10倍】【送料無料】サン ガール オルパール ブラン ド ブラン...【P10倍】送料無料 ドヤール マエミレジメ エクストラ ブリュット ...13,200円44,000円16,500円ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン詳細を閉じる

クリュッグのクロ・デュ・メニルで有名なコート・デ・ブランのメニル・シュール・オジェの単一畑レ・キャレルのシャルドネ100％で造られたシャンパン。シャンパーニュ地方でも最良の畑として知られるこの地のテロワールを見事に表現しています。 生産者 ジャック・セロス 生産者業態 RM 生産者地域 コート・デ・ブラン 生産村 メニル・シュール・オジェ 容量 750ml タイプ エクストラブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l　l白泡l　l辛口l　lRMl　lコート・デ・ブランl　lブラン・ド・ブランl　l750mll　 関連商品【1,000円OFFクーポン配布中 9/20まで 2.2万以上購入条件...【 P10倍 】エンクリ ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ...【1,000円OFFクーポン配布中 9/20まで 2.2万以上購入条件...495,000円165,000円990,000円【1,000円OFFクーポン配布中 9/20まで 2.2万以上購入条件...【1,000円OFFクーポン配布中 9/20まで 2.2万以上購入条件...【 P10倍 】エンクリ ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ...495,000円352,000円30,800円【 P20倍 】ドヤール マエ キュヴェ デジール エクストラブリ...【1,000円OFFクーポン配布中 9/20まで 2.2万以上購入条件...【 P10倍 】エンクリ ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ...10,780円5,610円16,500円【 P10倍 】エンクリ ゼロ ドサージュ ナチュール 750ml ...【 P20倍 】ヴァザール コカール スペシャル フォアグラ ブラン...【 P20倍 】ヴァザール コカール ドゥミ セック ブラン ド ブ...15,400円26,400円11,000円シャンパン高級シャンパン シャンパン　セット シャンパーニュ詳細を閉じる

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：ジャック セロス リューディ レ キャレル　ブラン ド ブラン ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ ・タイプ：Extra Brut エクストラ ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 97点 予想される飲み頃：2021 - 2033 Disgorged in February 2020, the latest rendition of Selosses NV Extra-Brut Grand Cru Les Carelles is already showing brilliantly, unwinding in the glass with aromas of honeyed citrus fruit, dried apricot, fresh peach, orange oil, beeswax and toasted nuts. Full-bodied, broad and incisive, it is elegantly muscular and youthfully tightly wound, with a racy spine of acidity, chalky structuring extract and a long, mineral finish. (July 2020 Week 1, The Wine Advocate 10th Jul 2020) ワインは人と自然が織りなすアート シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。コート・デ・ブランの4地区アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ、そしてアンボネィ。アイとマルイユ・シュール・アイの自社畑（全てグラン・クリュ）から、平均年産僅か4,000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高の3つ星生産者として紹介されている。 栽培・醸造：　土から健康な葡萄の木を育成するための土壌作り、化学肥料や殺虫剤を使わず、堆肥を使い、鋤で耕し土に空気を取り込み、微生物の働きを活性化させ強い葡萄の木を育てる。ビオディナミ（自然有機農法）を逸早く導入したアンセルム・セロス氏の畑は明るい黄緑色。他の畑との区別は簡単。クラマンの自社葡萄園。 アンセルムの大きな手：　アンセルム・セロス氏の畑の土は柔らかく海の香りがする。 小樽発酵：　アンセルム・セロス氏は小樽を使った発酵・熟成を行う。まるでブルゴーニュの銘醸ワインのようなシャンパーニュ用原料ワインを造り出す。（毎年10％は新樽使用） 伝統的なデコルジュマン：　アンセルム・セロス氏はデゴルジュマンも手作業。しかも瓶口部分を凍らせない伝統的な手法を使う。 オーベルジュ：　2011年にジャック・セロスのセラー横にオープンしたレストラン・ホテル。 オーナー＆ワインメーカー：　アンセルム・セロス ジャック・セロス　アンセルムの父親が1949年に創業した。1976年アンセルムはボーヌの醸造学校から帰り、アンセルムのワイン造りが始まった。1986年頃から木樽で醸造を始め1993年には全ての収穫を木樽で醸造するようになる。当時、グランメゾンの醸造家は彼を変人扱いしたと言う。日本では1993年6月から販売を開始。 平均年間生産数：　平均4,000ケース（750ml）のRM（レコルタン・マニピュラン　葡萄生産者元詰） 位置：　ワイナリーはアヴィズの町中。 葡萄園はコート・デ・ブラン　アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル　に合計6.15ha（全てシャルドネ） 離れてアンボネイに0.35ha（ピノ・ノワール）白亜質の石灰岩土壌。 葡萄栽培：　 シャルドネ　　平均樹齢40年。良質の原料ワインを求める為にビオディナミを実践。ビオディナミの暦を使用しているが状況によっては柔軟に対応する。全ては健全な葡萄栽培のための手段で、ビオディナミ自体が目的ではない。アンセルムにビオディナミの信者的なイメージは無い。アンセルムの畑には冬小麦等、土の状況に応じてカバークロップが生やされている。畑に入れば生命に溢れた感覚がダイレクトに伝わり、畑の土のまるで毛足の長い絨毯を踏むようなフカフカした感触と共に、生きた畑が実感できる。 アイとアンボネイに0.7haの葡萄畑を持ち、グラン・クリュのピノ・ノワールから実験的なワインを少量生産している。 ワインの醸造：　一次発酵に228Lと400リットルの木樽を使用。新樽比率10％。樽の材料により味わいに偏りが出ないように5社の樽メーカーに5つの産地の樽材から3種の樽材を組み合わせて樽を造らせる。400リットルの樽は4種の樽材を合わせている。発酵には自社のセラーに自生する天然酵母をドイツの酵母メーカーに送り培養して使用。醸造後、澱引き、濾過せずに翌年5月頃まで樽熟成。この時点でテイスティングしてボトリングに回すワインと更に樽熟成させるワインに分ける。マロラクティック発酵は行わない。 シュプスタンスは独自のソレラシステムを組む。収穫の翌年、通常の小樽から4,000リットルの大きな木樽に澱と共に移され、次の年には澱を取り除いて4,300リットルのステンレスタンクに移される。毎年、4,300リットルのステンレスタンクから全体の22％をボトリングする為、減った分を大樽から移し、更に大樽の減少分を小樽から移して行く、所謂ソレラが出来上がる。このソレラには1984年収穫からのワインが入っている。 シャンパン造り：　ボトリング後、2年～3年間の瓶内熟成。年間平均気温10℃地下セラーで瓶熟成。ルミアージュは手作業。デゴルジュマンは瓶口を凍らせずに手作業で実施。デゴルジュマンは客先からの出荷依頼を受けてから実施。デゴルジュマンの日付はボトル裏ラベルに記載される。デゴルジュマンから半年位経過して、ワインに落ち着きが出てくる。確実に瓶内熟成するシャンパン。 アンセルムは彼のシャンパンを白ワインと同じ温度で白ワイン用のグラスを使って欲しいと言う。冷えすぎて、しかも口径の小さいシャンパングラスではセロスの味わいが充分に引き出せないためだ。テイスティング用にリーデルのシャルドネ用グラスを使っていたのが印象的であった。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。詳細を閉じる

生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名リュー ディ レ キャレルLieux-Dits Les CarellesヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2024 - 2039Based on the 2017 vintage, the NV Blanc de Blancs Le Mesnil-sur-Oger Les Carelles is the crowning achievement of an extraordinary lineup of Jacques Selosse lieux-dits this year and entirely transcends the reputation typically associated with the base year. Disgorged in January 2024 without dosage, it derives from two plots (pressed together) in the same lieu-dit: the smallest south- facing plot yielding small, concentrated berries and the larger, facing east. Les Carelles was one of the first wines of Selosse I ever tasted, back when it was still a novelty in the range, and I vividly remember the emotions it evoked?I had never tasted Le Mesnil like this before. Exploding from the glass and revealing a bouquet of kaleidoscopic complexity, it offers aromas of ripe citrus fruit, pine resin, dried fig, smoke and tangerine. Elegantly charming, with tangy underlying acidity, it concludes with a long, chalky finish. Based on a historical blend started in 2003, with the youngest wine from 2017, it’s a seamless rendition, uniting the generosity of perpetual component and the amplitude of the year with the tension of the site. As always, the base vintage (about 60% of the final blend) is aged for 10 months in 228-liter barrels (around 20% new), then briefly blended in a concrete tank with the perpetual component, which is stored in 12-hectoliter foudre (as are all the lieux-dits, with the exception Les Chantereines and Chemin de Chalons, which are kept in eight-hectoliter foudre). After refilling the foudre, the rest is bottled, meaning the quantity per year varies, based on generosity and quality of the vintage. Champagne doesn’t get much better than this?it’s worth every effort to seek out.(The Wine Advocate, Dec 20, 2024) 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。 ジャック セロス 一覧へ詳細を閉じる