アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： JACQUES SELOSSE Lieux-dits le Mesnil sur Oger les Carelles Grand Cru Extra Brut 内容量 ： 750ml テロワールを突き詰めた 巨匠の新作はその名もリュー・ディ アンセルムがテロワールを突き詰めた、構想から7年を経ていよいよリリースするのがリュー・ディ・シリーズ。 アイの「ラ・コート・ファロン」、アンボネイの「ル・ブー・デュ・クロ」、マルイユ・シュール・アイの「スー・ル・モン」、ル・メニル・シュール・オジェの「レ・キャメル」、クラマンの「シュマン・ド・シャロン」、アヴィーズの「レ・シャントレンヌ」の6区画から、各1000〜3000本程度の希少なキュヴェが生み出される。 今年出荷されるのはラ・コート・ファロンとレ・キャレル。 前者はブラン・ド・ノワール、 後者はブラン・ド・ブランである。 唯一試飲できたレ・キャレルは まさにセロス節炸裂。 ここまで樽を効かせ、酸化熟成を進める必要があるのかは個人的に疑問を残すが、アンセルムにとって...

　こちらはコート・デ・ブランのメニル・シュール・オジェの単一畑である「レ・キャレル」で収穫されたシャルドネ100％で醸されるブラン・ド・ブラン。 　メニル・シュール・オジェは、クリュッグの「クロ・デュ・メニル」でもよく知られていますね。 　シャンパーニュ地方でも、最高のポテンシャルを有す畑と言われる「レ・キャレル」… 　ジャック・セロスファン垂涎の一本です！

KATSUDA　★★★★+（2012/11/5） いつも売るばかり（すぐ売り切れになり）でなかなか自分用にまわってこない、レアな単一畑シャルドネ100％のレ・キャレル（PP95）を思い切って飲んでみました。 『今まで飲んだことがないタイプのシャンパンです。おもしろい♪というのが印象です。ゴージャスできらびやか、同じブラン・ド・ブランのサロンより美味しい！ホームラン級 ★★★★+です！お正月にもう一度ゆっくり飲みたい。』 NV Jacques Selosse Extra Brut Grand Cru les Carelles98pt.Drink2012-2020The NV Extra-Brut Grand Cru Les Carelles boasts extraordinary power, breadth and sheer richness. Layers of butter, pastry, tropical fruit, spices and smoke literally bursts from the glass as this exotic, heady Champag...

NV Jacques Selosse Extra Brut Grand Cru les Carelles98pt.Drink2012-2020The NV Extra-Brut Grand Cru Les Carelles boasts extraordinary power, breadth and sheer richness. Layers of butter, pastry, tropical fruit, spices and smoke literally bursts from the glass as this exotic, heady Champagne struts its stuff. I imagine the Carelles might be too much for some readers, but for those seeking to get to the heart of the Selosse style; here it is. This is a dazzling showing. Disgorgement date: April 25,...

月曜限定！高評価蔵赤8本セット！日替わりタイムセール！2015年ボジョレー・ヌーヴォー！※こちらの商品はラベル破れ・汚れがございます。予めご了承下さい。詳細と【送料無料にする方法】はこちらパーカーポイント98点！お得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！やっぱりセロスは最高！！ 今シャンパン業界で「フランスの注目生産者」として 多くの敬意を集める、ジャック・セロス。 うわぁ〜、泡細かすぎ！ シャンパンの大御所ルイ・ロデレールやクリュッグも一目おく、高級お宝シャンパンなのです！手に入れるのは困難で、パリの自然派ワイン屋ではた〜まに見かけますが、 日本では、即日完売！！幻のシャンパンです。「テロワールを表現するワインを造りたい。」そう強く願うセロスは、ビオデナミ。 化学肥料や殺虫剤を使わず、畑を鍬で耕し土壌の中に できるだけ空気を取り込ませます。 ブドウをブレンドしてしまうと、テロワールの違いを表現できないので、 ジャックセロスのシャンパンは、単一ブドウのシャルドネ100％。 また発酵に使われる酵母はその区画に居着く天然酵母なので、 とにかく自然派を貫いているといえま...