生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名リュー ディ レ キャレルLieux-Dits Les CarellesヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2021 - 2033Disgorged in February 2020, the latest rendition of Selosse's NV Extra-Brut Grand Cru Les Carelles is already showing brilliantly, unwinding in the glass with aromas of honeyed citrus fruit, dried apricot, fresh peach, orange oil, beeswax and toasted nuts. Full-bodied, broad and incisive, it is elegantly muscular and youthfully tightly wound, with a racy spine of acidity, chalky st...

生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名リュー ディ レ キャレルLieux-Dits Les CarellesヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2021 - 2033Disgorged in February 2020, the latest rendition of Selosse's NV Extra-Brut Grand Cru Les Carelles is already showing brilliantly, unwinding in the glass with aromas of honeyed citrus fruit, dried apricot, fresh peach, orange oil, beeswax and toasted nuts. Full-bodied, broad and incisive, it is elegantly muscular and youthfully tightly wound, with a racy spine of acidity, chalky st...

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シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。 コート・デ・ブランの4地区アヴィーズ、クラマン、オジェ、メニル（全てグランクリュ）の自社畑から、平均年産僅か4000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。 現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。 クラスマン2006年版で★★で紹介されている。

ワイン名 Domaine Jacques Selosse. "Lieux-Dits" Mesnil sur Oger Les Carelles NV Grand Cru Extra-Brut 産国 フランス、シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン地区 産地呼称 シャンパーニュ　グラン・クリュAC 生産者 オーナー： アンセルムセロス氏 土壌 白亜質の石灰土壌の上に矢石類の化石が混じった土壌 品種 シャルドネ100％ 樹齢 35年 収穫 ハンドピッキング 単位収獲量 55hl / hl 醸造 瓶内二次醗酵。エキストラ・ブリュット 瓶詰 デゴルジュマンは手作業（2013年4月12日）。しかも瓶口部分を凍らせない伝統的な手法を使う。 アルコール度 12．5度 容量 750ml タイプ シャンパン・白。辛口 自然派ワイン ビオデナミ サービス 8℃〜11℃。 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。 コート・ド・ブランの4地区アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ...

Information Jacques Selosse Lieux dits Les Carelles NV ジャック・セロス / Jacques Selosse フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs A.O.C シャンパーニュ / Champagne ノン・ビンテージ シャルドネ100％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry　 750ml 輸入：リーファーコンテナ使用

商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 シャルドネ 100％ 容量 750ml アンセルムがテロワールを突き詰め、構想から 7年を経ていよいよリリースするのが リュー・ディ・シリーズ。 アイの『ラ・コート・ファロン』、 アンボネイの『ル・ブー・デュ・クロ』、 マルイユ・シュール・アイの『スー・ル・モン』、 ル・メニル・シュール・オジェの『レ・キャレル』、 クラマンの『シュマン・ド・シャロン』、 アヴィーズの『レ・シャントレンヌ』 の6区画から、各1000〜3000本程度の 希少なキュヴェが生み出される。 『ワイナート誌60号』より抜粋。 シャンパーニュ地方でも、最高のポテンシャルを 有す畑と言われる「レ・キャレル」 ジャック・セロスファン垂涎の一本です。

容量：750mlデゴルジュ:2011年　

【 Jacques Selosse ジャック・セロス 】 代々ブドウ栽培農家としてアヴィズ村に拠点を置き、1949年に自社の シャンパーニュ生産を開始したセロス家。 その後、ボーヌでワイン造りを学んだアンセルム氏が当主となり、 ブルゴーニュの白ワイン造りと同様な「樽発酵」を取り入れつつ、 1991年からはビオディナミ農法に切り替える等、伝統的農（製）法が 根付くシャンパーニュの土地に新技術を持ち込みました。 テロワールの個性を引き出す術をよく熟知し、畑・ブドウの木との関係を 自然に融合させているジャック・セロスのシャンパーニュは、 いまや世界中から熱狂的とも言える支持を集めています。 　辛口・白・泡 こちらはコート・デ・ブランのメニル・シュール・オジェの単一畑である 「レ・キャレル」で収穫されたシャルドネ100％で醸されるブラン・ド・ブラン。 メニル・シュール・オジェは、クリュッグの「クロ・デュ・メニル」でも よく知られています。　

Information 品名 リューディ メニル シュール オジェ レ キャレル[N.V]ジャック セロス ワイン名（原語） Lieux-Dits Mesnil sur Oger Les Carelles NV Jacque Selosse タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 クリュッグのクロ・デュ・メニルやサロンでも有名なコート・デ・ブランのグランクリュ「メニル・シュール・オジェ村」の単一畑「レ・キャレル」のシャルドネ100％で造られたシャンパンです。同じリューディ・シリーズの「ラ・コート・ファロン」同様にシャンパーニュ地方でも最良の畑として知られるこの地の特質をヴィンテージの差異を超えて表現しています。ドサージュは低く抑えられており、エクストラ・ブリュット。可能であれば、白ワイン用の大き目のグラスで楽しまれるのがおすすめです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン（RM：葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー）。コート・...

甘 辛 軽 重 　産　地 　フランス　シャンパーニュ 　種　類 　白　フルボディ 　品　種 　シャルドネ100% 　 ※こちらのワインの発送は11月2日（土）以降となります。 配送日のご指定は11月3日（日）以降でお願い致します。なお、北海道、四国、九州、沖縄など翌日配送できない地域へのお届けは4日（月祝）以降となりますので、あらかじめご了承ください。 ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネ100%使用したブラン・ド・ブラン。 瓶熟成約6年。 ドサージュは0-4グラムのエクストラ・ブリュット。小樽醗酵・熟成。 ジャック・セロスの思想の中核となる 「テロワールの表現」への情熱は、変わることなく今も追求され続けています。 その集大成とも言っていい、ジャック・セロスの新たな挑戦として、構想から7年もの時間を費やし、 2010年にいよいよリリースとなったのが「リュー・ディ」シリーズ。 「ブルゴーニュのように、テロワールを表現するなら、畑別のワインになるのは必然だ」 と語るアンセルム氏。 テロワールに向き合い続けてきた彼が、銘醸畑のテロワールを存分に体現した 6つのラインナップ。 ●アイ　「ラ...

Domaine Jacques Selosse / Lieux-Dits Mesnil sur Oger Les Carelles NV Champagne White Dry ドメーヌ　ジャック　セロス リュー・ディ メニル・シュール・オジェ　レ・キャレルNV 生産者 ドメーヌ・ジャック・セロス 生産地 シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区メニル・シュール・オジェ村 AOC シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ100％  平均樹齢 35年  タイプ 白の辛口  特徴 クリュッグのクロ・デュ・メニルでも有名なコート・デ・ブランのメニル・シュール・オジェの単一畑レ・キャレルのシャルドネ100％で造られたシャンパン。ラ・コート・ファロン同様にシャンパーニュ地方でも最良の畑として知られるこの地の特質をヴィンテージの差異を超えて表現している。 エクストラ・ブリュット仕立て。 料理 チーズ コクのあるタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢のあんかけにも合う。 また、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デュー...