【箱付き 正規品】ボランジェ PN VZ16 750ml NV BOXBollinger 750ml pinot Noir ピノノワール単一 BOX 750ml シャンパン スパークリングワイン スパークリング ワイン ギフト プレゼント 辛口 お年賀

Bollinger PN VZ16 / ボランジェ ＰＭ ＶＺ１６はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBollinger/ボランジェ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

BOLLINGER PN VZ16 ボランジェスタイルの「ピノ・ノワール」を新たなコレクションに! メゾンの代名詞とも言うべきブドウ品種、ピノ・ノワール100％のシャンパーニュ≪PN VZ16≫ 2020年11月　札幌にてボランジェディナーを開催。 アヤラを含めて、5アイテムでディナーを盛り上げました。 ゲストはボランジェを知り尽くした男、Nikita AUDEON-DMITRIEV オデオン・ドミトリエフ・ニキータ氏　プロフィール 北の最終兵器、イゴール・ボブチャンチンと同じウクライナ生まれ。 単身フランスに渡り、偏差値の高いブルターニュ欧州大学にて国際マーケティング・経営において修士を取得。 その並外れた優秀な成績により、異例ともいえるフランス国籍も与えられる。 前職は日本にて外資系ホテルチェーンのCSマネージャーとして活躍。 同メゾンのこだわりの職人気質に魅入られ、2018年9月よりボランジェのブランドアンバサダーに就任。神の舌を持つ男。 そのディナーで、異彩を放ち話題の中心になったのが BOLLINGER PN VZ 創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。 生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。 ボランジェのDNA とクリュの多様な個性を符号にあらわして PNコレクションは、エディションごとに異なるベースヴィンテージとクリュを選び、テロワールの個性と独特な味わいを追求するピノ・ノワール100％のシリーズです。その初エディション≪PN VZ15≫の核として選ばれたのが2015年のヴェルズネ産ピノ・ノワール。 このワインをベースに、ボランジェが厳格に守り続ける伝統製法を用いて、ブランドのエッセンスを継承するキュヴェを生み出しました。 名称の≪PN VZ16≫には、コレクションのコンセプトが符号として表現されています。 「ピノ・ノワールを極めるこのキュヴェには、まさにメゾンのDNAが刻みこまれています。 1829年の創立から“creators of taste”の使命として、ピノ・ノワールというアイコニックなブドウ品種の比類なき表現に真摯に向き合い、妥協のないワイン造りにたゆまぬ努力をしてきたボランジェの真髄、それがPNコレクションです。」 シャルル・アルマン・ド・ベルネ　シャンパーニュ・ボランジェ、ジェネラル・マネージャー エディションごとに異なるクリュの魅力を探求。コレクションする喜びも。 ピノ・ノワールのメゾンとしてのプライドがこめられたPNコレクションからは、今後もピノ・ノワールの表現を極めるキュヴェが数量限定でリリースされます。 エディションごとに異なるクリュの魅力をお楽しみください。熟成ポテンシャルも高く、コレクションにもおすすめです。 PN VZ16は、深みがあり、エレガントで凛とした味わいのピノ・ノワールで知られるヴェルズネ産のブドウをメインに使用しています。 一般的なシャンパーニュ地方の畑では、気温が9.8℃に達するとブドウの果実が成熟しますが、10.6℃で熟した2016年のヴェルズネ村のピノ・ノワールは、特にふくよかでデリケートな風味の果実が収穫され、秀逸なアロマと味わいをもつワインが醸造されました。 この2016年ヴェルズネ産ピノ・ノワールにアヴネィとトーシエールを加えることにより、美しく調和のとれたアロマが現れ、さらにマグナムボトルで10年以上熟成したピノ・ノワールのリザーブワインが、PN VZ16の複雑で奥深い香りと、ボランジェらしい繊細ながらしっかりとした骨格のある味わいを完成させました。 アップルや、ルバーブ、マルメロ、西洋スモモのフルーティーなアロマから、ヘーゼルナッツのニュアンスをまとった豊かで複雑な香りへと変化するPN VZ16は、淡いゴールドに輝き、クリーミーで繊細な泡立ち。口にふくむと、エキゾチックな風味やブリオッシュ、ほんのりとフルーツコンポートが感じられます。 スタートから塩味のあるフィニッシュまで、さまざまに表情を変えるピノ・ノワール100％の味わい。ボランジェならではのテロワール表現を存分にお楽しみいただけるプレミアムシャンパーニュです。 PN コレクション第2弾　＜PN VZ16＞ ピノ・ノワール　100% 主な産地： ヴェルズネ その他の産地： アヴネィ、トーシエール ベースヴィンテージ：2016年 最も古いリザーブワイン：2006年

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