箱入り アビス [ 2015 ]ルクレール ブリアン ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ （ワイン(=750ml)8 本と同梱可）[S]

Leclerc Briant Abyss Millésime / ルクレール・ブリアン アビス・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLeclerc Briant/ルクレール・ブリアン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

海底熟成キュベ！シャンパーニュのカリスマ コンサルタント、エルヴェ ジュスタン氏が自ら手掛ける、ルクレール ブリアンの、海底熟成キュベ、アビス2015年が入荷しました！2013年ヴィンテージから仕入れていますが、気が付けばご案内前に無くなっているます。今回も、輸入元さん予約殺到のため、わずかな入荷です…（泣）貴重な海底熟成キュベ！少量入荷です！！

■輸入元資料より抜粋■
ブドウ品種：ピノ・ノワール34％／シャルドネ33％／ピノ・ムニエ33％2019年3月〜2020年5月までブルターニュの海底に沈めて熟成させました。温度変化が1年を通してゆっくりで、水圧とガス圧がバランスすることでワインのストレスは、ほぼ無いと考えられています。使われた葡萄はヴリニー（Me）、ビスイユ（Ch）、アヴネ・ヴァル・ドール（PN）の3つのプルミエ・クリュ。昔海底だった岩盤が隆起した畑を選択。海の影響を受けた葡萄を海で熟成させているのです。

■『Wine Report』より抜粋■
ルクレール・ブリアンのシャンパーニュと向き合うたびに、シームレスで調和のとれたエネルギーを感じる。大地の上に立ち太陽を求めて伸びるツル、風にそよぐブドウ樹の葉、色づいたブドウの実……栽培や醸造の手順や技術を超えた、自然なたたずまいで、液体が存在している。シェフ・ド・カーヴのエルヴェ・ジェスタンが、生体内のエネルギーの流れを研究するバイオエナジェティックス（bioenergetics）を意識しているせいだろう。液体からストレスを感じない。ビオディナミから生まれるブドウのエネルギーが妨げられていない。《生体エネルギー論を突き詰めたアビス》生体エネルギー論を最も純粋に表現したのが「アビス　2015」だ。ブルターニュのウェサン島に近い海底で、2017年6月から13か月間、熟成させた。深度60mの6気圧の水圧が、瓶内のガス圧とバランスし、熟成時のストレスがないという。プルミエクリュのBisseuil（ビスイユ）、Avenay-Val-d'Or（アヴネ・ヴァル・ドール）、Vrigny（ヴリニー）。シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエをほぼ等分にブレンド。牡蠣殻や海の微生物の死骸を含む白亜質土壌というのがポイント。昔は海底だった畑から生まれるワインに、大西洋からのエネルギーを移そうとしている。羽毛のように軽やかなテクスチャー、レモンオイル、ラズベリー、パイナップル、砕いた牡蠣、品種のバランスを超えて統合されたハーモニーがあり、余分なストレスや過剰な主張がまったくない。砕いた岩、海砂、飲むほどに、コアに秘めた生命力が湧き上がり、深みのあるフィニッシュは浮遊感にあふれている。2019年5月デゴルジュマン。ノンドゼ。96点。

■■INFORMATION
■商品名：Abyss Leclerc Briant
■ブドウ品種：ピノ・ノワール34％／シャルドネ33％／ピノ・ムニエ33％
■生産者名：ルクレール ブリアン
■産地：フランス／シャンパーニュ
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：−／Issue −
■Wine Spectator Rating：−／Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。

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