【オリジナル箱入り】N.P.U.（エヌ・ピー・ユー）[2003]ブルーノ・パイヤール（泡・白）（ワイン(=750ml)8本と同梱可）[tp][S]

Bruno Paillard N.P.U - Nec Plus Ultra Millésimé / ブルーノ・パイヤール N.P.U - ネック・プラス・ウルトラ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBruno Paillard/ブルーノ・パイヤール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

『それ以上のものがない』戦後唯一のシャンパン・メゾン『ブルーノ・パイヤール』から、極上シャンパーニュを手に入れる事ができました。それは…『N．P．U.　2003』『N.P.U』とは、ラテン語で、『それ以上のものがない』ことを意味し、最高峰のシャンパーニュを提供する、という思いを込めて造られました。初ヴィンテージは1990年が2002年に発売され、以後卓越したヴィンテージのみ生産。2003年は、忘れることのできない猛暑。その上、4月の記録的な霜、8回にわたる雹被害など、様々な困難を乗り越え、極少量（4200本）の生産量となりました。限られた所でしかリリースができなかった事が想像されますが、極上の味わいに到達するまでに、12年以上も熟成期間を経た今、リリースするという、超貴重なシャンパーニュです。この度、極少量の入荷となっております。気になる方は、今、すぐ、お買い求めください。 　 　

■輸入元様資料より抜粋■
※ワインアドヴォケート誌のシャンパーニュ担当ステファン・ラインハートが選ぶベスト・シャンパーニュ 2016に選出！グラン・クリュで育ったピノ・ノワールとシャルドネを50％ずつブレンドさせて偉大なヴィンテージのみに生産されるNPU 2003は、1990年の初回ヴィンテージから数えて僅か5ヴィンテージ目のリリース。デゴルジュマンを施されるまでに10年以上の歳月を要し、デゴルジュマン後はセラーで少なくとも1年間熟成させている。イエローゴールドの色調を湛えたこの特別キュヴェは、極めて濃厚で芳醇な複雑味のある味わいでいて、生き生きとしたエネルギーに満ちたハリのある味わいとフィネスが感じられる。■パーカーポイント96点eRobertParker.com ＃225 2016年6月30日　（飲み頃：2016〜2030年）■濃厚な黄金色。芳醇なアロマは複雑で美しく成熟し、黄色いドライフルーツのブーケとトルコ産の蜂蜜、ピスタチオ、アーモンド、トゥロンの香りが感じられる。活力とフィネスに満ち、ピュアでフレッシュな味わいとミネラルの風味が感じられ、凛とした端正でハリのある余韻の長い後味が広がる。■ワインスペクテーター93点 WineSpectator.com 2016年11月30日　（飲み頃：2023年〜）■黄金色に熟れたレーズンと砂糖漬けの金柑が香る芳醇で成熟したアロマ。生き生きした酸と仄かな塩気がトースト、クレーム・ド・カシス、マジパン、結晶化した蜂蜜の風味とクリーミーな味わいを引き立てる。バランスの良い味わいで、サテンのように滑らかな余韻の長い後味がいつまでも残る。■ヴィノス94点Vinous.com 2016年7月　（飲み頃：2016〜2028年）■芳醇でどこまでも広がりのある魅惑的な味わいで、飲み始めから終わりまで素晴らしい深みを湛えている。果樹園に生る果実、ペストリー生地、オレンジの果皮、仄かな蜂蜜の香りが、芳醇でキメの粗いストラクチャーを備えた個性的な味わいを印象付ける。生き生きとした活力がみなぎる完成度の高いシャンパーニュ。2003ヴィンテージは、クリーミーな質感が素晴らしくやや赤ワイン寄りの味わい。素晴らしい良年と言えるヴィンテージで、シャルドネとピノを50％ずつブレンドしているが、重量感、全体的な印象ともにピノの果実味の方がよりはっきりと感じられる仕上がりだ。■テクニカル情報■産地：シャンパーニュ地方ランス　品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％　味わい：エクストラ・ブリュットドサージュ：3g/L　アルコール：12％　畑：モンターニュ・ド・ランスのヴェルズネイ、マイィ、コート・デ・ブランのオジェ、シュイィ醸造：第一次発酵は小樽で畑ごとに10ヶ月発酵させ、品質を見て14樽を選別しブレンド。第二次発酵は10.5℃のセラーでデゴルジュマン後の「回復期間」含め12年以上熟成。デゴルジュマンの後、必要最低限のドサージュを施し、1年間セラー熟成。デゴルジュマン：2015年3月　生産量：4200本　サーブの適温：10℃　ワインだけでも楽しめますが、食事との相性も抜群です。■2003ヴィンテージ情報■4月初旬の稀に見る遅い霜、雹を伴う8度もの嵐、長期間に渡る猛暑が未だ記憶に残る2003年。『極上の極み』足るには、常識や通念を越え、ヴィンテージの恩恵に預かるため、またヴィンテージの影響を最小限に抑えるために収穫期を早めることも厭わない大胆な姿勢が求められます。N.P.U.2003は、数々の困難を乗り越えて生み出された最高のヴィンテージです。「時間をかけない限り、時間の恩恵を受けることはない」というブルーノ・パイヤールの鬼気迫る信念が窺えます。■コメント■　鮮やかな深みのある黄金色に繊細な泡沫。幾層にも層を成してゆっくり表れる複雑なアロマ。口に含むと、実に多種多様で芳醇な味わいが広がり、その一つ一つに絶妙なニュアンスが感じられます。食前酒としてワイン単体でお楽しみいただくと、ワインの複雑味がより表情豊かに感じられます。甘口の料理を例外として、様々な食事と合わせられます。試飲の前にグラスの中で暫く時間を置くと良いでしょう。

■■INFORMATION
■商品名：N.P.U. Bruno Paillard
■ブドウ品種：シャルドネ50％／ピノ・ノワール50％
■生産者名：ブルーノ・パイヤール
■産地：フランス／シャンパーニュ(シャンパン)
■Region：France／Champagne
■内容量：750ml
■Wine Advocate Rating：96／Issue 30th Jun 2016
■Wine Spectator Rating：93／Issue Nov 30, 2016

　

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