アンフロレッサンス・ブラン・ド・ノワール・ヴァル・ヴィレーヌNV(2007)セドリック・ブシャール（泡・白）[S]

Inflorescence Cote de Val Vilaine / アンフロレッサンス コート・デ・ヴァル・ヴィレーヌはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はInflorescence/アンフロレッサンス(noir)です。

うっとりするほど完璧！あの衝撃的なまでの賞賛に、彼のシャンパンを飲んでみたいと思った方は、多かったのではないでしょうか。

■『ワイン・アドボケイト180号』より抜粋■
爆発的で万華鏡のようなセドリック・ブシャールのシャンパンは、今日、シャンパーニュで最も人々を引きつけるワインであり、ただただ、私は今回試飲した数々に言葉を失い、畏敬に頭を揺さぶられるようだった。読者は、彼のシャンパンを味わう為に何でもすべきだ。 が、その賞賛は、まだ序章に過ぎませんでした。『ワイン・アドボケイト誌186号』シャンパン特集で、セドリック・ブシャールのシャンパンが、驚きの結果を出したのです！

■『ワイン・アドボケイト186号』より抜粋■
セドリック・ブシャールの造る、手造りのシャンパンは、今、シャンパンの造り手の中で頭角を現した、最も魅力的なもののひとつだ。ここ数年、彼の最新リリースのシャンパンを飲み続けてきたが、その度に、とてつもない喜びを味わっている。 そんな彼の手掛ける、ローズ・ド・ジャンヌ（＝自身の畑のもの）と、アンフロレッサンス（＝父親の畑のものをブシャール氏が仕込んだもの）が、同時に入荷しました！ 【評価】 ◆アンフロレッサンス（2007）→92点◆ローズ・ド・ジャンヌ2005 →93＋点（『ワイン・アドボケイト誌186号』の結果） 同じ『ワイン・アドボケイト誌186号』で、ジャック・セロスのイニシアルや、クリュッグのクロ・デュ・メニル1995が、93点を獲得した事を思えば、その評価がいかに高いか、お分かり頂けるはず！私もまだ、彼のシャンパンを数度しか飲んだ事がありませんが、不思議に引き込まれるものを持っています。最高の職人技にしか感じられない、何かが宿った1本だと感じる方は、少なくないのではないでしょうか。極少人数で、極少量を、区画毎に仕込むという、ローズ・ド・ジャンヌのシャンパン。前回も、アッという間に完売！今後、更に注目を浴びる事は間違いない、彼からますます目が離せません！！単一区画、単一品種、単一ヴィンテージをモットーとする、ブシャール氏。前回の初入荷時、あっという間に完売した1本が、待望の再入荷です！！父が所有する区画ヴァル・ヴィレーヌのピノ・ノワールを100％、年代表記はしていませんが、2007年物を使用しています。

■『ワイン・アドボケイト186号』より抜粋■
NV（2007）のアンフロレッサンス・ブラン・ド・ノワール・ヴァル・ヴィレーヌは、南国のフルーツの香りが香り、質感はシルクのように滑らかで、素晴らしく洗練されており、丸みがあり、エレガントな泡は欠点の見つけどころがなく、石灰質のミネラルが骨格を確かなものにしている。2本目のボトルは、少し閉じ気味だったが、それでも、ピュアでクリスタルのような表現し難い素晴らしさを充分に感じさせるものだった。グラスの中で、変化し続け、他のシャンパンが、既にピークを過ぎかけてもなお、味わいに更なる表情を見せていた。セドリック・ブシャール氏が手掛けた、魅惑的でゴージャスな1本は、うっとりするほど完璧だ。ラベルに、ヴィンテージ、畑の表記はない。
◆ロバート・パーカー氏評：92点◆飲み頃予想：：2010〜2017年 と、もう、表現し難いほどの、褒めっぷり♪そんな1本、遂に再入荷しました！ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ 単一区画、単一品種、単一ヴィンテージをモットーとする、ブシャール氏。今回、初入荷となる1本は、父が所有する区画ヴァル・ヴィレーヌのピノ・ノワールを100％、年代表記はしていませんが、2007年物を使用しています。 魅惑的でゴージャス NV（2007）のアンフロレッサンス・ブラン・ド・ノワール・ヴァル・ヴィレーヌは、南国のフルーツの香りが香り、質感はシルクのように滑らかで、素晴らしく洗練されており、丸みがあり、エレガントな泡は欠点の見つけどころがなく、石灰質のミネラルが骨格を確かなものにしている。2本目のボトルは、少し閉じ気味だったが、それでも、ピュアでクリスタルのような表現し難い素晴らしさを充分に感じさせるものだった。グラスの中で、変化し続け、他のシャンパンが、既にピークを過ぎかけてもなお、味わいに更なる表情を見せていた。セドリック・ブシャール氏が手掛けた、魅惑的でゴージャスな1本は、うっとりするほど完璧だ。ラベルに、ヴィンテージ、畑の表記はない。
◆ロバート・パーカー氏評：92点◆飲み頃予想：：2010〜2017年（『ワイン・アドボケイト誌186号』より抜粋） と、もう、表現し難いほどの、褒めっぷり♪そんな1本、入手しました！【醸造など】ヴァル・ヴィレーヌという単一畑の2007年産ピノ・ノワールを100％使用。平均樹齢35年。一番絞りのキュベのみを使用し、熟成はステンレスタンクで行います。

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