目次

NV キュヴェ72 スワサント ドゥーズ エクストラ ブリュット 750mlブルーノ パイヤール(シャンパン フランス シャンパーニュ)白泡 コク辛口 ワイン ^VABP72Z0^

概要

Bruno Paillard Cuvée 72 / ブルーノ・パイヤール キュヴェ 72(スワサン・ドゥーズ)はフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBruno Paillard/ブルーノ・パイヤール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

【英字】Bruno Paillard Cuvee 72誰でもポイント10倍!最大44倍!
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パーカー97点! 天才シェフ「 ロブション 」もベタ惚れ絶品シャンパン! 世界11ヶ国に店舗を持ち、あのミシュランガイドで、合計28個の星を獲得している 天才シェフ「 ジョエル・ロブション氏 」が、 「 うちの店に置かせて欲しい 」 と、自ら蔵へ直行した絶品シャンパン蔵が、 ブルーノ・パイヤール 1704年からブドウ栽培と仲介業を営む家系に生まれた「 ブルーノ・パイヤール 氏 」は、 27歳となった1981年に自身のシャンパーニュメゾンを設立。 戦後に生まれた唯一のシャンパン蔵としても名を馳せています。 1本1本手間を惜しまず丁寧に作られた超贅沢なシャンパン作りで、 あのロバート・パーカー氏からも、 4つ星評価を獲得! ドイツのフード&ワイン最有力誌「 デア ファイン シュメッカー 」では、 2011年度 ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞! ロブションをはじめ、数多くの有名レストランでサーヴされ、 2010年現在で世界の422軒のミシュラン星付きレストランで愛飲されています。 また、オリエント急行やコンコルドにも採用されるなど、各方面から高い評価を 受けています。 この蔵の最高峰キュヴェで「 これ以上最上のものはない 」という意味で 名付けられた「 N.P.U.(ネック・プラス・ウルトラ)」には、 「 ドライフルーツ、トルコの蜂蜜、ピスタチオ、アーモンドなどの豊かで美しく成熟した 強烈な香り。フレッシュでピュアなミネラルがあり、エネルギーとフィネスに満ちている。」 とコメントし、 パーカー97点の大絶賛! さらに、ロブション氏が料理を作り、パーカー氏がワインを選んだ究極の晩餐会 「 伝説の100万円ディナー 」で、世界最高の食前酒として採用された、 「 ル・メニルブラン・ド・ブラングラン・クリュ 」 など、絶対に見逃せない絶品シャンパンが続々! 自社畑の内、12haはメニル・シュール・オジェなどの偉大な特級畑で、 1級畑も6ha所有しています。 畑は有機栽培を行い、除草剤や殺虫剤は一切不使用。 ブドウの花の受粉にもミツバチを利用するなど、より環境に優しいワイン作りを行っています。 ブドウは、品種や特定の区画に応じて、タンクや樽に分割され熟成されます。 使用されるブドウは「 1番絞り 」のみで、残った果汁はすべて処分するというこだわりよう。 フィネスと複雑さを得るため、「 プルミエール・キュヴェ 」で最低3年、 「 N.P.U. 」では、8年〜10年という非常に長い瓶内熟成を行っています。 シャンパン本来の風味を大切にする為、ドサージュ(補糖)は最低限に抑えた 仕上がりになっています。 また、ボトルにデゴルジュマン(澱引き)の日付を明記した先駆けで、全てのボトルに 明記している唯一の蔵としても知られています。 量より質を追求したその作りは、今も尚、世界の美食家からの賞賛を浴びる 芸術的なシャンパン! とにかく、迷っている暇はございません! 欲しくても入手できない超希少な愛好家垂涎の逸品! ぜひ、世界最高の舌を唸らせたその味わいをご堪能ください!

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Bruno Paillard Cuvée 72 / ブルーノ・パイヤール・キュヴェ 72(スワサン・ドゥーズ)

Cuvée 72

キュヴェ 72(スワサン・ドゥーズ)

基本情報

ドザージュ
Extra Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール
生産者名
Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル
51100 Reims / ランス
概要
ブルーノ・パイヤールは1981年に設立されたシャンパンハウスです。ブルーノ家はシャンパーニュ地方で古くからワインの栽培家兼仲介業を営んできただけに、ぶどうの育成、調達の面での基盤は十分にもっており、1975年に生産を開始しています。また、全ボトルにデゴルジュマンの日付を記載するという飲み手への配慮も初出荷から欠かしません。詳細は「Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール」をご覧ください。

ブルーノ・パイヤール - キュヴェ 72(スワサン・ドゥーズ) 商品一覧

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ワイン&ワインセラー セラー専科
\11,880 在庫:有
ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンド。果実の香りから、次第に花やスパイス、トーストのようなアロマへと発展。非常にピュアで余韻が長く、豊かな後味が広がる。英字表記Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brut生産者ブルーノ・パイヤール生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2モンターニュ・ド・ランスタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がござい...
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ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンド。果実の香りから、次第に花やスパイス、トーストのようなアロマへと発展。非常にピュアで余韻が長く、豊かな後味が広がる。英字表記Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brut生産者ブルーノ・パイヤール生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2モンターニュ・ド・ランスタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がござい...
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ブルーノ パイヤール キュヴェ スワサン ドゥーズ (キュヴェ 72)エクストラ ブリュット 正規品 750ml シャンパーニュ
愛あるしんちゃんショップ
\11,880 在庫:有
  ■ワイン名 ブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサン・ドゥーズ・(キュヴェ72)エクストラ・ブリュット・ AOCシャンパーニュ・ブルーノ・パイヤール社・(ドサージュ6g/l)・熟成驚異の72ヶ月・正規代理店輸入品 ■英語表記 Bruno Paillard Champagne Extra Brut Multi/VT Cuvee 72 AOC Champagne ■商品番号 0103004007454 ■ワインについて 大人気シャンパーニュ愛好家感涙!超限定!あの20世紀の最高の料理人ジュエル・ロブションが愛し続けたシャンパーニュ!ブルーノ・パイヤールから新作品!ブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサン・ドゥーズ(キュベ72)・エクストラ・ブリュット!R.パーカー★★★★4つ星生産者で、ベタンヌ&ドゥソーヴ「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌でも3B&Dマークで、このシャンパーニュの36カ月熟成が少ないプルミエール・キュヴェについて「ほとんどドサージュなし。誘惑的な柑橘類のニュアンスを表現するが味わいには美しい完熟感。非の打ち所のないブリュット・ノン・ミレジメ!」...
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【 P10倍 】ブルーノ パイヤール キュヴェ スワサン ドゥーズ エクストラブリュット 750ml正規品 72 極辛口シャンパン シャンパーニュ浜運A期間:11/21 20:00~27 1:59
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
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ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンド。果実の香りから、次第に花やスパイス、トーストのようなアロマへと発展。非常にピュアで余韻が長く、豊かな後味が広がる。英字表記Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brut生産者ブルーノ・パイヤール生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2モンターニュ・ド・ランスタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がござい...
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ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンド。果実の香りから、次第に花やスパイス、トーストのようなアロマへと発展。非常にピュアで余韻が長く、豊かな後味が広がる。英字表記Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brut生産者ブルーノ・パイヤール生産国フランス地域1シャンパーニュ地域2モンターニュ・ド・ランスタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がござい...
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ブルーノ パイヤール キュヴェ スワサン ドゥーズ エクストラ ブリュット AOCシャンパーニュ ブルーノ パイヤール社 白 辛口 発泡 シャンパンBruno Paillard Champagne Extra Brut Multi/VT Cuvee 72 AOC Champagne
うきうきワインの玉手箱
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ブドウ収穫年 造り手   ブルーノ・パイヤール社 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白 辛口 発泡 シャンパン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサン・ドゥーズ・(キュヴェ72)エクストラ・ブリュット・ AOCシャンパーニュ・ブルーノ・パイヤール社・(ドサージュ6g/l)・熟成驚異の72ヶ月・正規代理店輸入品・ワインアドヴォケイト誌驚異の94点高評価 Bruno Paillard Champagne Extra ...
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NV キュヴェ72 スワサント ドゥーズ エクストラ ブリュット 750ml ブルーノ パイヤール(シャンパン フランス シャンパーニュ)白泡 コク辛口 ワイン ^VABP72Z0^
ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
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ブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサンドゥーズ・エクストラ・ブリュット MV
YNSトウキョー(ワインズ東京)
\14,828 在庫:有
シャンパン白 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ ドザージュ:6 g/L以下 Alc:12%前後 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。 是非ともお早目にお求めください。  ブルーノ・パイヤールが造りし、 実に1985年ヴィンテージの38年熟成ものリザーブワイン を筆頭に、複数の長期熟成ワインのブレンドによって 醸造し・・・、 しかも、さらに、 72ヶ月もの瓶内熟成によって完成の時を迎えた、 [キュヴェ・スワサンドゥーズ(72)] という名を冠して、遂にリリースされた、 至宝のシャンパンが本日のご紹介です!!。 この至宝のシャンパンが本当に物凄いんです!!。 世界最高の評論家ロバート・パーカーの 大絶賛コメントを、全文ご紹介いたします!!!。 ・・・・・・・・・・・ 『このブルーノ・パイヤール・キュヴェ・スワサン  ドゥーズは、澱とともに 36か月熟成され、デゴル  ジュマン後さらに36か月熟成され、2018年11月に  1リットルあたり6グラムのデゴルジュが行われた。  それは秀逸なシャンパーニュで、  ペストリー、レモン、ブラッドオレンジ、スパイス、  サフ...
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ブルーノ・パイヤール キュヴェ・スワサン・ドゥーズ エクストラ・ブリュット NV <白> <ワイン/スパークリング>【■17000472】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷
ワインショップ ドラジェ
\13,200 在庫:有
ワイン名Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brutワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール シャルドネ ピノ・ムニエ生産者ブルーノ・パイヤール生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考
NV キュヴェ 72 スワサン ドゥーズ エクストラ ブリュット ブルーノ パイヤール 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brut Multi VT
代官山ワインサロン Le・Luxe
\8,800 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
Information 商 品 名name Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brut Multi VT NV 蔵 元wine maker ブルーノ・パイヤール / Bruno Paillard 産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール , シャルドネ , ムニエ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ミレジム 情 報information ドサージュ:6g/l 以下 鮮やかな輝きを持つイエローがかったゴールド。非常にきめ細やかな泡沫。≪香り≫:第一アロマは、柑橘系果実の香りがやや支配的で、オレンジの花やサンザシ、仄かなアカシアの香りを思わせる白い花の香りが少しずつ花開いてゆく。もう暫く十分に時間を置け ば、スパイスやサフ...
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正規品:72:[NV] ブリュノ パイヤール キュヴェ72Bruno Paillard Cuvee72 ブルーノ パイアール
ワインショップ フィッチ
\8,800 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
容量:750ml30以上のクリュから厳選(構成は非公開/半分以上が自社畑) 醸造:一番搾りの果汁のみを使用。1985年から続く複数ヴィンテージのリザーブワインを30〜50%ブレンド。ワインの20%は木樽で発酵。36ヶ月瓶内でシュールリー熟成させ、デゴルジュマン後、更に36ヶ月熟成。(計72ヶ月熟成)  「キュヴェ72」は、3年間の熟成を経て造られるプルミエール・キュヴェをデゴルジュマン後、瓶内で更に3年間熟成させた新たなバリエーションで、出荷までに合計72ヶ月(36ヶ月+36ヶ月)熟成させていることから、「キュヴェ72」と名付けられました。デゴルジュマンを終えたシャンパーニュは、時と共に複雑さを増し、果実の香りから、次第に花やスパイス、トーストのようなアロマへと発展してゆきます。デゴルジュマン後から始まる新たな熟成で複雑味を増し、様々な香りのニュアンスが累積されたプルミエール・キュヴェの成熟した味わいをお楽しみください。※デゴルジュ・輸入元同じですが、バックラベルが2種類ございます。また、入荷当初より、少しラベルが擦れて色落ちしている商品がございます。何卒ご了承ください。 
シャンパーニュ ブルーノ・パイヤール[N/V]キュヴェ スワサン ドゥーズ エクストラ ブリュット 泡・白 750ml [Bruno Paillard Cuvee 72 Extra Brut] フランス シャンパン スパークリングワイン Champagne
ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
\8,800 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
最良のブドウから、最高の技術で 偉大なシャンパーニュ造りの情熱 細部にこだわったシャルドネ・ハウス! 戦後に創設された数少ないメゾンだ。 ブルーノは買い付けたワインをブレンドするブローカーの仕事をしていたが、自らの手でシャンパーニュを造りたいという情熱から、最高のシャンパーニュ造りに乗り出した。ランス郊外に1981年に開いたメゾンは、最新の技術とノウハウを注ぎこんでいる。区画別に対応できるステンレスの発酵タンク、紫外線をカットした特殊な照明、動線に配慮した機能的な建物の設計。最も重要なブドウも、長年の人脈を生かして最良のものを確保している。  シャルドネが強い。コート・デ・ブラン地区のグランクリュの村のブドウをアッサンブラージュする。ブラン・ド・ブランは、瓶内二次発酵の際に添加する糖分と酵母を減らして、ガス圧を軽くするデミ・ムースという手法を用いている。泡立ちが優しくなり、きつさを和らげている。フラッグシップN. P. U.のこだわり  フラッグシップのN.P.U.(ネック・プリュ・ウルトラ)は、細部にこだわった最高のプレスティージュ・キュヴェだ。優良なヴィンテージのグランクリュのキュ...
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