ゴッセ セレブリス エクストラ・ブリュット [2007]750ml ギフトボックス 【正規品】

Gosset Celebris Millésime / ゴッセ セレブリス・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はGosset/ゴッセ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

※化粧箱が通常アイテムよりも大型のため、通常ボトル約2本分の梱包スペースが必要となります。同梱にて注文の際は合計本数にご注意ください。 【正規代理店商品】 驚異の瓶内熟成120ヶ月のセレブリス！ 個性の強いグラン・クリュで仕上げたスペシャル・キュヴェ！ ゴッセ社は、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。伝統の技にこだわり続けることによって、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュの製造を行っており、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られるシャンパンハウスの名門です。世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。 「セレブリス エクストラ・ブリュット」2007年は、シャルドネ57%、ピノ・ノワール43%、アイ、ブジー、クラマン、メニル・スール・オジェ等グラン・クリュの葡萄主体で構成されています。 このゴッセの最高峰キュヴェ・セレブリスが生産されたのは2007年、2004年、2002年、1998年、1995年、1990年と1988年です。果実本来の味わいと香りを残すため、マロラクティック発酵は行わないません。10年もの長期に及ぶ瓶内熟成。フレッシュで活き活きとした酸を馴染ませる為に、この2007年は120ヶ月以上の熟成期間を経ました。ドザージュ3g/L。個性の強いグラン・クリュで仕上げた特別キュヴェ。 晴れやかで透明感のある金色のシャンパーニュからは、サンザシ、ライラックといった花の香りがほのかに立ち上り、そこにアプリコットやフレッシュなパイナップルのようなフルーティな香り。アタックは滑らか且つフレッシュな印象で、パイナップル、アプリコット、プラムのノートが感じられるそう。さらに青リンゴやレモンのニュアンスも。 1947年以来、ゴッセでは最後に「7」が付くヴィンテージは常に素晴らしかった。今回もそれが証明されました。セレブリス2007は11年間熟成されました。最適の熟成とバランスを得る為に。醸造責任者オディロン・ド・ヴィレーヌ

■テクニカル情報■
セパージュ・村：Chardonnay 57%: Vertus, Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Verzy, Trepail Pinots Noir 43%: Cumieres, Avenay, Ay, Bouzy, Ambonnay グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18度から始め約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12月に200以上の原酒をアッサンブラージュ。最低120ヶ月間、澱と一緒に瓶内で熟成させる。ドザージュ3g/L。 Champagne Gosset Celebris Extra Brut ゴッセ セレブリス エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 57%、ピノ・ノワール 43% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：95 ポイント Drink Date 2020 - 2040 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2019 Source Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate The 2007 Celebris Extra Brut is the latest rendition of this cuvee, which cellar master Odilon de Varine describes as "not a vintage Gosset but a Gosset vintage"-meaning that it's produced only in years adapted to the house's powerful but austere style. Unwinding in the glass with aromas of lemon oil, marzipan, warm biscuits and wet stones, it's full-bodied, with a deep and concentrated core of ripe but racy fruit, a tangy spine of acidity and an elegant pinpoint mouse, displaying terrific purity and precision. ジェームスサックリング：96 ポイント James Suckling, July 2019 This stylish, complex and elegantly powerful Champagne is the pinnacle of Gosset’s range and delivers such layered, fresh and complex style. The palate has a super smooth-honed, long and plush feel with a wealth of grilled almonds and grapefruit. Long, succulent draw through the finish. Magnificent. Drink now. Wine Enthusiast：95 ポイント Roger Voss, December 1, 2019 A blend mainly of Chardonnay from the Cote des Blancs and Pinot Noir from the Montagne de Reims, Gosset's deluxe cuvee has been well aged. With its edge of toastiness and the still-vibrant citrus and white fruits, the wine is at a beautiful, poised moment, though it will continue to age even further.GOSSET / ゴッセゴッセ社は、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。伝統の技にこだわり続けることによって、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュの製造を行っており、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られるシャンパンハウスの名門です。世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。ゴッセは高品質を追求するため、昔ながらの伝統的な技法により丹念にシャンパンを造っています。例えば、ぶどう本来の持つフレッシュなアロマを残すため、マロラクティック醗酵を一切行っていません。また、濾過をあまり綿密に行うと味わいが損なわれるため、オリ引きはタンクの移し替えを中心に行っています。ルミュアージュも全て熟練した職人の手により行われるなど、その他、ボトルの箱詰め、パレット積みに至るまで、全て手作業で進められています。使用する葡萄畑の格付けの平均は95％。45の村のグランクリュ、プルミエクリュを中心に、約200の葡萄栽培農家と契約をしています。

• First
• Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• Next
• Last