ヴァルニエ・ファニエール ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 750ml

Varnier Fanniere Grand Cru Avize Blanc de Blancs Brut / ヴァルニエ・ファニエール グラン・クリュ・アヴィズ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はVarnier Fanniere/ヴァルニエ・ファニエール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ブラン・ド・ブラン地区の聖地、特級アヴィズ村で異彩を放つRMヴァルニエ・ファニエール！ ド・スーザ、ジャック・セロスといったビック・ネームのドメーヌが軒を連ねるのがブラン・ド・ブラン地区の聖地、特級アヴィズ村。その中にあって、ひときわ異彩を放つのがこのヴァルニエ・ファニエール。クラマン村、オアリー村、アヴィズ村、オジェ村のベストの区画、わずか5haの畑から完璧な酸とバランスを持つシャンパーニュを生み出す、シャンパーニュ地方の新世代。 情熱派の若き当主ドニ・ファニエール氏は大学時代の友人、キュミエール村のジャン・バティスト氏らと共にテロワールの体現に全身全霊をこめる。リキュールを全く加えることなく醸されたブリュット・ゼロは、まさにアヴィズ村のテロワールを体現した逸品。豊かなミネラルの中に芳醇なフルーツと球体のようなバランスのアフターを持つ。 「ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン」は、グラン・クリュ、アヴィズ、オジェ、クラマンで収穫した上質なシャルドネを使い、異なる3ヴィンテージのリザーヴワインを巧みにブレンド。瓶内熟成は36ヶ月、ドサージュ10g/l。ブラン・ド・ブランのお手本のようなスタイルで、2019年のワインアドヴォケイト誌において93点の高評価を得た確かな品質です。 淡いストローイエローの色調にきらめくムース、オレンジやリンゴ、白い花などのシャルドネらしいアロマとビスケットや蜂蜜の繊細なノート。熟したシトラスフレーバーとスモーキーなミネラリティ、ビターなニュアンスが調和し、アニスのようなほのかな余韻を残します。 Varnier Fanniere BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS ヴァルニエ・ファニエール ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC.CHAMPAGNE 品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：93ポイントReviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2019 Source Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate Drink Date 2018 - 2028Disgorged in July 2017, the latest release of Varnier-Fanniere's NV Brut Grand Cru is superb, offering up an inviting bouquet of lemon oil, crisp yellow apples, warm biscuits and gingerbread. On the palate, it's medium to full-bodied, powerful but precise, with ripe acids, a deep and multidimensional core and a delicate mousse, concluding with an intense, vinous finish. Entirely composed of Chardonnay from Avize, Oger and Cramant, this is a blend of three different vintages and was finished with ten grams per liter dosage that seems very well judged. I was impressed by these powerful, vinous Champagnes from Avize-based grower Varnier-Fanniere, and I look forward to visiting in the future.Varnier Fanniere　/　ヴァルニエ・ファニエール ブラン・ド・ブラン地区の聖地アヴィズ村で、異彩を放つRM。 ド・スーザ、ジャック・セロスといったビック・ネームのドメーヌが軒を連ねるのが特級アヴィズ村。その中で「ノン・オーク派の指導者的存在」と言われる、ヴァルニエ・ファニエール。 クラマン村、オアリー村、アヴィズ村、オジェ村のベストの区画、わずか5haの畑から完璧な酸とバランスを持つシャンパーニュを生み出す、シャンパーニュ地方のニュー・ジェネレーション。情熱派の若き当主ドニ・ファニエール氏は大学時代の友人、キュミエール村のジャン・バティスト氏らと共にテロワールの体現に全身全霊をこめる。リキュールを全く加えることなく醸されたブリュット・ゼロは、まさにアヴィズ村のテロワールを再現した逸品。 豊かなミネラルの中に芳醇なフルーツと球体のようなバランスのアフターを持つ。極めつけは、1950年に戦後の混沌の中でシャンパーニュの醸造を誰よりも早く再開した祖父に敬意を表し、本来のリュディ名とは別に、グラン・ペール「(偉大なる)祖父」と名付けた0.8haの区画から醸すキュヴェ・サン・ドニ。村の中央、斜面の中腹に位置する、まさにグラン・クリュの中のグラン・クリュ。葡萄栽培の北限に位置する極めて冷涼な気候、チョークの地層からに来る多大なストレスにも関わらず、樹齢60年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみから醸される。

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