アンリ・ジロー キュヴェ・フュ・ド・シェーヌ アイ グラン・クリュ マルチ・ヴィンテージ [MV/10] 750ml

Henri Giraud Fût de Chêne / アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はHenri Giraud/アンリ・ジロー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

2021年春の最新試飲においてWA95点に上方修正！ メゾンの哲学が生きた逸品 1年間の樽熟成と、6年間（！）の瓶熟成を経て、やっと世に放たれる極めつけの一本で、限られた人々のみ口にすることが出来たアイテムでしたが、2000年ヴィンテージを最後に、複数年のブレンド・シャンパーニュとして再生することになったそうです。 このMV10は、2010年をベースに1990年からソレラ方式で蓄積するリザーブワイン1/3をブレンド。 「フュ・ド・シェーヌ(木樽)」のネーミング通り、このシャンパーニュは シャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽で12ヵ月熟成されます。19世紀の終わりころまでは、アルゴンヌ産の木樽は、繊細なシャンパーニュを優美に育て上げるとして、重用されてきましたが、その伝統は一時途絶えてしまっていました。 現当主のクロード・ジロー氏は、オーク職人であるカミーユ・ゴティエ氏を訪ね、かつてのアルゴンヌ産ピエス(228L入り小樽)を復活させました。その後も、 毎年かのボルドーの5大シャトー、ラトゥールとともに樽の研究が重ねられており、とくにアルゴンヌの森のオークは、アイ村のグラン・クリュのブドウと非常に親和性が高いと言われています。 フュ・ド・シェーヌの特徴は、木樽による熟成のみならず、14つの畑の計30区画から厳選される、多様性に富んだブドウにもあります。さらにプレスティージュ・キュヴェには珍しく、複数ヴィンテージのワインをブレンドしたマルチヴィンテージのシャンパーニュであるため、その多様性は一層深まります。ブドウは完熟するのを待って全て手摘みし、果汁の圧搾後は低温浸透法で清澄、木樽での熟成と6年ものの瓶内熟成を経て、手作業で打栓し、完成されます。 HENRI GIRAUD FUT DE CHENE AY GRAND CRU MV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 70～75%、シャルドネ 25～30%。 熟成期間：シャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽で12ヵ月間熟成、瓶詰め後さらに数年間熟成。 味わい：シャンパン スパークリングワイン 泡 白 辛口

VINOUS：95 ポイント Antonio Galloni. Tasting date: March 2019 Drinking window: 2019 - 2029 The MV 10 Brut Fut de Chene (Collection) is bright and focused, with plenty of Giraud richness lurking beneath. Lemon confit, white flowers and petrol add striking shades of nuance. The 2010 is one of the lighter, brighter vintages in this mini-vertical. It is also gracious, refined and sublime within the context of Champagnes that are usually richer and more boisterous. Disgorged: October 17, 2017.

ワインアドヴォケイト：95 ポイント Drink Date 2020 - 2026 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st Apr 2021 Source End of March 2021, The Wine Advocate The NV Brut Grand Cru Ay Fut de Chene MV10 has also arrived at a very appealing plateau of maturity, unfurling in the glass with scents of orange rind, smoke, toasted bread, mocha, clear honey and pear. Medium to full-bodied, layered and fleshy, it's vinous and sapid, with superb depth at the core, racy acids and a long, precise finish. Disgorged in October 2017, this is a bright, soil-driven rendition of Giraud's Fut de Chene.HENRI GIRAUD　/　アンリ・ジローシャンパーニュ地方には世界中のマーケットに販売網を広げるグラン・メゾンだめでなく、ネゴシアン・マニピュランと呼ばれる小規模生産者を含めると約五千社あると言われています。その中にごく一部の愛好家だけにほっそりと愛されてきた″知る人ぞ知る”シャンパーニュがあります。それが、アンリ・ジローです。イギリスやモナコなど、ヨーロッパの上流階級でのみ愛飲されていた『幻のシャンパーニュ』。良質の葡萄と伝統製法から生み出される洗練を感じさせる味わいは、長くヨーロッパの社交界の華やかな宴を彩ってきました。アンリ・ジローの特徴は、なんと言っても良質のピノ・ノワールを産出するアイ村産の葡萄へのこだわりにあります。芳醇にしてエレガント、フィネスを感じる高貴な味わい。それぞれのラインごとに個性的な光を放つ、アンリ・ジローの多彩な魅力をお楽しみください。「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパン・ハウスだろう。このハウスのシャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。伝統のオーク樽で熟成されたプレステージクラスの『フュ・ド・シェーヌ』はクリュッグのような後味を残すが、より酸化度が低いため、強いボディーを感じさせる。（中略）このハウスのシャンパンは、NV（ノン・ヴィンテージ）中でも最高峰の一つといえる」と語っている。アイ村産のピノ・ノワールの魅力が存分に味わえる類まれなるシャンパーニュ、繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のアンリ・ジローは、創業以来380年の時を経て、また新たな歴史のページを記したといえるだろう。ワイン評論家ロバート・パーカー

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