シャンパン ポール・デテュンヌ キュヴェ・プレスティージュ プランセス・デ・テュンヌ グラン・クリュ ブリュット 750ml （フランス シャンパーニュ 白 箱なし）

Paul Dethune Cuvée Prestige Princesse des Thunes / ポール・デテュンヌ キュヴェ・プレステージ・プリンセス・デ・テュンヌはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPaul Dethune/ポール・デテュンヌ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

なにかと派手な話題を振りまく生産者が多いアンボネー。しかし、他の多くの食材などと同じく、本当においしいものをつくっているのは、黙々と仕事に打ち込む知られざる職人のほうです。そのことを一番分かっているのは、大手メゾンの買い付け人達。このRMはかなり昔から、ヴーヴ・クリコの「ラ・グランダム」のアンボネーの原酒の供給元でもあります。 17世紀からアンボネーのみの畑で脈々と栽培を営むデテュンヌ家。15年の経験を持つ若き求道者ピエール・デテュンヌ。リュット・レゾネにいち早く取り組み、モンターニュ・ド・ランスきってのグランクリュ、アンボネーのポテンシャルを深いところから引き出しています。また、「同じぶどうでも、使用する樽の種類や熟成期間等を変えることにより、かように際立って異なる個性が生まれることを表現したいのです」。凄まじい完成度です。 1890年からシャンパーニュ造りを行うデテュンヌ家。1977年、当主の父であるポール・デテュンヌによりレコルタン・マニピュランの「ポール・デテュンヌ」が設立された。現在は息子で4代目の、ピエールと妻のソフィーが采配を振るう。メゾンの所在地は、モンターニュ・ド・ランス地区アンボネー村。7ヘクタールの畑を所有し、リュット・レゾネで栽培を行う。ランス市内の大手メゾン「ヴーヴ・グリコ・ボンサルダン」のプレステージ・シャンパーニュ「ラ・グランダム」に使うアンボネー村の原酒の供給元でもあり、他の生産者から厚い信頼を寄せられている。ワイン王国43号より ポール・デテュンヌ キュヴェ・プレスティージュ プランセス・デ・テュンヌ グラン・クリュ ブリュット ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％。リザーブワインを30％ブレンドしています。フラッグシップとなる1本で、フレンチオークの大樽で醸造、熟成したワインを巧みにブレンド、カーヴで長期間の熟成を行った類まれなる特徴を持つシャンパーニュです。 熟成した色合いを感じるゴールドの美しい色合いに、大樽熟成に由来する複雑なニュアンスの香り。ハーブの花やサンザシ、皮、そしてトーストの香りが複雑なアロマを強調しています。ピノ・ノワールに由来するトーストしたパンやドライフルーツのアロマ、そしてシャルドネに由来する柑橘類や白い花のアロマがもたらす豊潤でミネラル溢れる味わい。レモンやチェリーを感じる爽やかな余韻が続きます。シャンパーニュ単体で、またアペリティフとして、さらにバターを添えたクリーム・ブリュレと共にお楽しみください。エレガントで繊細さを併せ持つこのシャンパーニュは、フォアグラや鹿肉料理とも最高のマリーアジュです。   ■ワイン名 シャンパーニュ ポール・デテュンヌ キュヴェ・プレスティージュ “プランセス・デ・テュンヌ” グラン・クリュ ブリュット
■英語表記 Champagne Paul Dethune Cuvee Prestige “Princesse des Thunes” Grand Cru Brut
■商品番号 103002000884
■ワインについて 高級シャンパーニュ辛口白愛好家大注目！高級R.M(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家垂涎！年産わずか2,500本のみの超希少シャンパーニュ！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2019年版3つ星大注目！フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌2019年版でも星付きで大注目し、このキュヴェ・プレスティージュ・プランセス・デ・テュンヌを大注目！スファンタンザーIWCでも4つ星で驚異の92点獲得！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌でも、このスペシャル・キュヴェが驚異の90点獲得！ジルベール＆ガイヤールでも驚異の95点高評価！ずばり！あのヴーヴ・クリコの最高級シャンパーニュ、「ラ・グラン・ダーム」のアンボネィの原酒は、このポール・デテュンヌ家のもの！シャンパンファン垂涎！すべてアンボネィ産のグラン・クリュの樹齢35〜40年のV.V.(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のピノ・ノワール50%とシャルドネ50%で、しかも35年以上使用の木製大樽で発酵するという超こだわり！現在販売中のものは2005年産70％にヴァン・ド・レゼルヴ30％！しかも最低でも6年以上の瓶熟成というすごいこだわり！しかもドサージュはわずか10g/L！まさにシャンパン愛好家のために造られたような究極辛口アンボネィ産元詰シャンパーニュ！が限定で少量入荷！
■ワインのタイプ フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
■ワインのテイスト 辛口
■生産者 ドメーヌ・ポール・デテュンヌ
■ブドウ収穫年 N.V.年
■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
■内容量 750ml

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