【6本〜送料無料】ボゼール エクストラ ブリュット キュヴェ エクセランス NV スパークリング 白ワイン ピノ ノワール シャンパン フランス 750ml

Bauser Excellence Extra Brut / ボゼール エクセランス・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBauser/ボゼール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Extra Brut Cuvee Excellence Bauserボゼール

生産者：シャンパーニュ地方の南端、良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。総面積20haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者で、サステイナブル農法を実践し、テラ・ヴィティス認証も受けています。テロワールの個性を活かし、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。徹底したクリーンさと生き生きした果実感を追求し、この上なく清潔な醸造所から造りだされるシャンパーニュは、キメの細かな泡立ちと抜群の透明感が特徴です。 非常に細かく美しい泡。エキゾチックフルーツの豊かな香りにさりげない柑橘系のノート。爽やかでドライなフィニッシュのエレガントなシャンパーニュ。 畑：レ・リセイに位置する畑。標高800m。北東向き。粘土石灰質土壌。 栽培・収穫：平均樹齢30年。ギュイヨとコルドン・ド・ロワイヤ仕立て。植密度10,000本/ha。収量10 12t/ha。リュット・レゾネ。 醸造・熟成：2017年収穫のブドウを使用。ステンレスタンクにて15日間の一次発酵。天然酵母使用。マロラクティック発酵を行う。30カ月の瓶内熟成。ドサージュ3g/l。 750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白

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