*【送料及びクール代金無料商品】【クリーム系ギフトボックス入】【澱あり】アンドレ・エ・ジャック・ボーフォール　ブリュット・ミレジメ・グラン・クリュ　[1996]　泡白　750ml

Andre Beaufort Brut Millésime Grand Cru Ambonnay / アンドレ・ボーフォール ブリュット・ミレジメ・グラン・クリュ・アンボネイはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAndre Beaufort/アンドレ・ボーフォール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

Data 　種類 　　　シャンパン 　 　ヴィンテージ 　　　1996 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　約1661g 　 　葡萄品種 　　　ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12％ 　 　飲み頃温度 　　　4〜8℃ 　 　生産地 　　　フランス/シャンパーニュ 　 　AOC 　　　シャンパーニュ 　 　生産者 　　　アンドレ・エ・ジャック・ボーフォール 　 　輸入者 　　　−−− 　 必ず古酒ワイン、購入前にご確認お願いいたします 　● 　ワインの底にうまみ成分である澱や酒石などが沈殿しています。グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。 　● 　　ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける方のみ ご注文をお願いいたします。 　 ● 　　なお、古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には、応じかねますので予めご了承お願い申し上げます。 　 ※　こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、沖縄県、離島・一部地域の場合は 送料が716円別途かかります。システム上、送料無料となっていますがこちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。 ※　代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※　ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。 シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。アンドレ・エ・ジャック・ボーフォール ブリュット・ミレジメ・グラン・クリュ [1996]　白泡　750ml 果汁の糖度も酸度も並外れてしっかりとし、 バランスがよく長期熟成に耐え得るポテンシャルを持つという、 大当たり年の偉大なヴィンテージ1996年！ ロバート・パーカー氏が、「1996年 ブリュット・ミレジメ・グラン・クリュ」に、 あのジャック・セロス氏 の「1996年・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン」と並ぶ、 驚異の94点！と評価したビオ・シャンパーニュの先駆者である、 アンドレ・ボーフォール氏の誰もが手に入れたい超希少な1本です！ 　アンドレ・ボーフォールはアンボネイにあるレコルタン・マニュピュランでシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者といわれる造り手です。 　その始まりは1971年から始まり化学肥料、除草剤、殺虫剤などその全ての使用をやめ、硫黄や硫酸銅(うどん粉病、ベトカビ病に使用）でさえ使わない、あらゆる薬品を嫌う造り手です。 　彼はその代わりにアロマテラピー用のオイルを殺虫剤や防カビ剤の代わりとして使用しています。 　アンドレ・ボーフォールは非常に古い樽を使用し、中には100年にも及ぶ古樽を使います。新樽は樽を焼くことで生まれる炭が次第にタールに変わるため 体に悪いとのことで一切使用しません。 　彼は以前怪我をしたときに鎮痛剤を使い体に偏重をきたした辛い経験があり、そのときワイン造りにも薬品を使わない決意をしています。 　 現オーナーはジャック・ボーフォール氏。アンボネイに1．6ヘクタールとオーブ県のポリジィに4．5ヘクタールの畑を所有。ポリジィの畑から生まれるシャンパンは自身の名である、ジャック・ボーフォールでリリースされ、アンボネは父の名であるアンドレ・ボーフォールで造られます。今でも彼はルミアージュやデゴルジュマンを手作業で行っています。そのため一回の出荷数量には限界があり、ごく少量しかリリースされません。 　アンドレ・ボーフォールのシャンパンはそのほとんど約80％がフランスを中心にヨーロッパで消費され、彼の熱狂的なファンなど限られた人やパリのワインショップ、ラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどの専門店に卸されています。そのため海外に出回る数は極僅かでめったに手に入らないという超希少なワインです。 泡立ちは柔らかく、ナッツやハチミツ、ハーブなどの香りが感じられます。 果実感に熟成したニュアンスが加わり一口飲んで満足いただけます。

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