1969年よりシャンパーニュで一早くビオロジックを導入。一切の農薬を排除した葡萄栽培と瓶内2次発酵も天然酵母のみで行うなど、独自の手法から生まれる個性派シャンパーニュ。 ■コカールでダイレクトプレス後、キュヴェ（ファーストプレス）だけを12時間低温で落ち着かせる。固形物を取り除き、上澄みだけを野性酵母で発酵。発酵容器は100年以上使用している古バリック主体。冬に1度澱引きし、春先に温度が上がるとマロラクティックが自然発生。モストを使って瓶内2次発酵。全て辛口に仕上げるが、熟成中に一定量ドゥミ・セックにまでドサージュ。 ■アンボネイ（グラン・クリュ） ランス、エペルネ、シャロン・シュール・マルヌの間にあるランス山脈の南東部に位置するアンボネイのブドウは、石灰岩の土壌に植えられています。気候は大陸性で、やや寒く乾燥しており、特にシベリアから風が吹く。アンボネイは歴史あるシャンパーニュ地方の村であり、グラン・クリュに指定されています。アンボネイで造るシャンパンは、骨格がしっかりしていて、フルボディで、とてもアロマティックです。石灰質の土壌は、葡萄品種の自由な表現を可能にし、そのためピノ・ノワ...

Data 　種類 　　　シャンパーニュ 　 　ヴィンテージ 　　　1987 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　約1678g 　 　葡萄品種 　　　ピノ・ノワール、シャルドネ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12％ 　 　飲み頃温度 　　　4〜6℃ 　 　生産地 　　　フランス/シャンパーニュ 　原産地呼称(AOC) 　　　シャンパーニュ 　 　 　生産者 　　　アンドレ・エ・ジャック・ボーフォール 　 　輸入者 　　　−−− 　 必ず古酒ワイン、購入前にご確認お願いいたします 　● 　ワインの底にうまみ成分である澱や酒石などが沈殿しています。グラスに注ぐ際はグラスを傾けて静かに注いで下さい。 　● 　　ボトルの表面には、蔵出しの証であるカーブで横にボトルをねかし、保存されていた時についたとみられる無数のスレキズ、アタリキズがあります。また、ラベルにもスレキズやヨゴレがある場合があります。ボトルの状態と古酒の取り扱いにともなうリスクをご理解いただける...

種類 シャンパン（白） 内容量 750ml 葡萄品種 ピノ・ノワール、シャルドネ 味わい 辛口 アルコール度数 12％ 生産地 フランス/シャンパーニュ 生産者 ジャック・ボーフォール ※画像のボックスとデザインが異なる場合がございます。ご了承下さい。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 クール便での配送 となります。 ※　ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。Andre Jacques Beaufort アンドレ・エ ・ジャック・ボーフォール [1995]　 ブリュット　白泡　750ml アンドレ・エ ・ジャック・ボーフォール社は 　アンボネイにある農家的なレコルタン・マニピュランで、 　シャンパーニュにおけるビオロジック栽培の草分け的な存在です。 　1971年より、化学肥料、除草剤、殺虫剤、合成殺菌剤は一切用いず、 　植物性の堆肥とアロマテラ...

在庫表示数限りです。 Andre Beaufort Chamapagne Ambonnay Brut Grand Cru 2005 色・容量シャンパン白750ml ALC12.0% ブドウ品種ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 産地フランス−シャンパーニュ地方アンボネイ・グランクリュ 味わい辛口　ミディアム寄りのフルボディ ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 シャンパーニュにおけるビオディナミといえば、 [アンドレ・ボーフォール]!! 化学薬品に対してアレルギー体質を持つオーナーが、自らの 体で感じた肌感を大切にしながら造り上げる究極のビオディナミ・ シャンパーニュ!! グラスから香り立つ美しさと口に含んだ瞬間に、体に染み 渡るような柔らかでふかふかな口当たりが独特なる世界感 を造りだすシャンパーニュ！ グレートイヤー、2005年の単一年のグランクリュ100％で 仕込んだお宝シャンパーニュです！。 _白泡_シャンパーニュにおけるビオディナミの大御所が造り出すグランクリュ・ミレジメ・シャンパーニュ!! 自らの体験を通して確信した、すべての化学薬品を排除する徹底ぶり!! 迫...

(アンボレ・ボーフォール) アンボネイにあるRMでシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者といわれる造り手。アロマテラピー用のオイルを科学薬品の代わりに使用しています。VT:1996容量:750ml品種:ピノノワール80%、シャルドネ20%ドサージュ:9gJAN:4589624091701

アンドレ・ボーフォールは、1969年よりシャンパーニュで一早くビオロジックを導入した造り手です。 品種 ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 容量 750ml 産地 フランス、シャンパーニュ地方 タイプ 泡 原語 Andre Beaufort　Champagne "Ambonnay" Brut ※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。ワインの詳しい状態は予めお問い合わせください。

地区名格付け --- 種類 スパークリング・辛口 輸入元 vin de naji la de? ぶどう品種：ピノ・ノワール 80% 　　　 シャルドネ 20% このシャンパンはピークを迎え微炭酸、黄金色に変化しています。 しかしながらさすがグレートヴィンテージ1990年。シェリー化 一歩手前でも、古酒好きの方にはたまらない風味を醸し出して います。 (表示価格は10,000円引きとなっています) ラベルには少々汚れがあります。 内容量：750 ml 原材料：ぶどう アルコール度数：14度未満 保存方法：13〜18℃で要冷蔵　

商 品 名 シャンパーニュ　グランクリュ　アンボネイ　ブリュット　1999　アンドレ・エ・ジャック・ボーフォール 商品説明 ビオ・シャンパンの先駆者的存在のアンドレ・ボーフォール氏が特級畑のブドウから造る、1999年のシャンパーニュ。 今ではなかなか手に入りにくくなり、幻とまで言われるようになった彼のシャンパン。 ラベル貼りから全ての工程を手作業でやっているため、少量しか造ることができず、しかもフランス国内およびヨーロッパで消費されるのが80％とほとんどの状態。 日本に輸入される数はほんの極少量。 現オーナーは、アンドレ・ボーフォールの息子、醸造家のジャック ボーフォール氏。 シャンパンを造り続けて30年以上になるベテランだ。 シャンパーニュ地方、アンボネイに1.6ヘクタールとオーブ県のポリジィに4.5ヘクタールの畑を所有。基本的にポリジィの畑からのシャンパンはジャック・ボーフォールのラベルでリリースされる。アンボネイの畑からできたシャンパンは父のアンドレ・ボーフォールのラベルでリリース。今回のシャンパンは、アンボネイのものですので、アンドレ・ボーフォールのラベルです。 1971年から...

ロバート・パーカー氏が、「 1996年　ブリュット　ミレジメ　グラン・クリュ 」に、あの「 ジャック・セロス 」の「 1996年　グラン・クリュ　ブラン・ド・ブラン 」と並ぶ、 　　　　　　　　　　　　　　驚異の94点！ を与えたビオ・シャンパンの超大御所が、 　　　　　　　　　　　　　　アンドレ・ボーフォール ルミアージュやデゴルジュマン、さらにはラベル貼りに至るまで手作業で行っているため、一度にリリースできる本数が極めて少なく、しかも、海外に出回るのはそのわずか20％ほど。 フランス国内でも、大半がコアなシャンパンマニアやVIP、マニア向けの有名ワイン専門店などに渡ってしまうため、 　　　　　　　現地でも奪い合い状態という噂の業物RM！ 評価は「 セロス 」と並んでも、入手の難しさで言えば数段上！ その上、有名シャンパンになれば避けられない価格上昇が、「 アンドレ・ボーフォール 」に限っては、 　　　　　　　　　信じられないほどの超良心的価格！ 「 極上、手作り、少量、良心的価格 」の4つが揃った、世界的な大争奪戦もおかしくないという話題の逸品です！ ビオ・シャンパンの草分け的存在...

※こちらの商品は若干ラベルにシワがございます。予めご了承下さい。詳細と【送料無料にする方法】はこちら≪パーカーポイント90点！≫ お得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！

詳細と【送料無料にする方法】はこちらパーカーポイント90点！ お得なセットに同梱で送料無料に！20種類から選び放題！自分だけのオリジナル6本セット！大人のバレンタイン！今だけ10％OFFセール！

商 品 名 シャンパーニュ　グランクリュ　アンボネイ　ブリュット　1994　アンドレ・エ・ジャック・ボーフォール 商品説明 ビオ・シャンパンの先駆者的存在のアンドレ・ボーフォール氏が特級畑のブドウから造る、ミレジム1994年のシャンパーニュ。 今ではなかなか手に入りにくくなり、幻とまで言われるようになった彼のシャンパン。 ラベル貼りから全ての工程を手作業でやっているため、少量しか造ることができず、しかもフランス国内およびヨーロッパで消費されるのが80％とほとんどの状態。 日本に輸入される数はほんの極少量。 現オーナーは、アンドレ・ボーフォールの息子、醸造家のジャック ボーフォール氏。 シャンパンを造り続けて30年以上になるベテランだ。 シャンパーニュ地方、アンボネイに1.6ヘクタールとオーブ県のポリジィに4.5ヘクタールの畑を所有。基本的にポリジィの畑からのシャンパンはジャック・ボーフォールのラベルでリリースされる。アンボネイの畑からできたシャンパンは父のアンドレ・ボーフォールのラベルでリリース。今回のシャンパンは、アンボネイのものですので、アンドレ・ボーフォールのラベルです。 197...