*ドミニク・ブラール ブリュット レゼルヴ 白泡　750ml【5月〜9月はクール便での配送がおすすめ】【ギフトボックス入】

Dominique Boulard Brut Réserve / ドミニク・ブラール ブリュット・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はDominique Boulard/ドミニク・ブラール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

ピノ・ムニエ70%（「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」産）、ピノ・ノワール20%（マイィ・シャンパーニュ産50%＋「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」産50%）、シャルドネ10%（「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」産90%＋マイィ・シャンパーニュ産10%）というブラールならではのブレンドによる、スタンダード・ブリュットです。樹齢30〜60年のVV。現在販売中のものは、2011年産80%、ヴァン・ド・レゼルヴ（2009年産＋2010年産）20%。ドザージュは5g/l。 種類シャンパン（白） 内容量750ml 生産地フランス/シャンパーニュ/モンターニュ·ド·ランス 醸造家Dominique Boulard（ドミニク・ブラール） 味わい辛口 葡萄品種ピノ・ムニエ70%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ10% 度数12％ ※画像のボックスとデザインが異なる場合がございます。ご了承下さい。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送がおすすめ となります。 ※　ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂く場合がございます。ご了承ください。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。Dominique Boulard ドミニク・ブラール ブリュット レゼルヴ 白泡　750ml マイケル・エドワーズの名著「シャンパン」（ガイアブックス刊）にも掲載された名門メゾン「レモン・ブラール」の所有畑は、2009年、長男フランシス、長女エレーヌ、次男ドミニクに3分割され、各々が自身のメゾンを設立しました。 　このうち「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」最北東部のラ・ヌーヴィル・オー・ラリ村に拠を構えた次男のドミニク・ブラール（写真右）は、父レモン・ブラールの至宝として知られた、「グランクリュ・マイィ・シャンパーニュ」の1.62haの畑の半分を継承する僥倖に恵まれ、2013年、同村のぶどうを100%使用した、自身のシャンパンを完成させました。 　「モンターニュ・ド・ランス」北東部に位置するマイィ・シャンパーニュ村は、生産量のほとんどを同村の共同組合が占めており、小規模独立生産者の作品は、非常に珍しいです。（すべて調べることはできませんが・・・ひょっとしたら2013年現在で、今回ご紹介するドミニクの作品しか存在しないかもしれません）。 　「マイィのピノ・ノワールは、東隣のヴェルズネーやヴェルジーのそれと比べて、より薫り高く、酸とミネラルに富みます。シャルドネは、高い酸と、豊かなコクが特徴です」（ドミニク・ブラール）。 　尚、彼は100%自社畑のぶどうのみからシャンパンを造っていますが、相続の際、お父さんが造ったシャンパンの在庫も継承したため、登記上はRMではなくNMになっています。3人の愛娘がおり（ラベル右上の3つの星に表現されています）、長女エマニュエルのお婿さんであるニコラ（写真左）が、2010年からメゾンに参画しています。 　ドミニクはちょっとコワモテの外見によらず（！？）、12歳で始めたオルガンの演奏を趣味としており、時々教会でパイプオルガンを弾いているそうです。2010年には突如思い立って、54歳で地元のコーラス団に入り、バリトンを務めているそうです。 　そのためかどうかは分かりませんが、彼のシャンパンには、美しい「和音」を聴いているかのような、なんとも形容しがたい心地よさ、快感が感じられ、ハッとして思わず飲み返してしまうほどです。非常に軽やかで上品な口当たりながら、重層的な響きが底から湧き上がってくるような、官能的な魅力に包まれています。 厳格なリュット・レゾネ栽培。 ステンレスタンクで醸造。マロラクティック発酵を行う。ドザージュはMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用。 シェアはフランス国内50%（個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン）、輸出50%（ドイツ、イタリア、ベルギー、イギリス等） インポーター資料より

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